Haute Garonne

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Les lauréats 2013 du Prix Lucien Vanel réunis autour du maire de Toulouse Pierre Cohen

Prix Lucien Vanel 2013 : La Table des Merville récompensée

Le prix Lucien Vanel est devenu un incontournable de la gastronomie à Toulouse (31). Le 2 décembre dernier, lors d'une cérémonie à l'Espace Vanel, la Table des Merville...

mercredi 4 décembre 2013

Philippe Mihau : aller vers une cuisine inconnue

Le Partage : un beau défi

Un nouvel établissement a remplacé Le Vélane. Le propriétaire, Jean-François Fernandez, possède déjà deux restaurants aux portes de Toulouse.

vendredi 29 novembre 2013

Caroline et Théà Mandement : une cuisine traditionnelle au quotidien

Jour de marché : la cuisine au quotidien

Issu d'une famille de restaurateurs, Théo Mandement n'a pas tout de suite choisi cette voie. Pourtant, depuis deux mois, il est fourneaux de son propre établissement.

vendredi 29 novembre 2013

Terre de Pastel , restaurant , spa , musée autour du pastel. Marine Lapeyre, la pâtissière, Florian...

Terre de pastel : une enseigne 100 % Midi-Pyrénées

La petite fleur jaune, symbole de la terre de Cocagne, a désormais son musée, son restaurant et son spa. Le succès est au rendez-vous.

vendredi 22 novembre 2013

Marc Sabatin, directeur de l'hôtel depuis fin 2012.

L'Holiday Inn Toulouse Airport se modernise

Racheté par le groupe Algonquin, l'hôtel Holiday Inn Toulouse Airport 4* de Blagnac (31) vient de terminer ses travaux de rénovation qui ont duré plus d'une année. Marc...

jeudi 21 novembre 2013

La Compagnie Française, restaurant italien. Toute l'équipe en cuisine.

La Compagnie française, du textile à la restauration italienne

Les quatre associés et leur chef se sont rendus en Italie, afin de perfectionner leur connaissance de la cuisine transalpine.

mercredi 13 novembre 2013

Le Cercle des restaurateurs Ambassadeurs des produits de qualité de Midi-Pyrénées

Huit chefs toulousains deviennent les ambassadeurs des produits de Midi-Pyrénées

Les restaurateurs viennent de fonder le Cercle des restaurateurs ambassadeurs des produits de qualité de la région, accompagnés par l'institut régional de la Qualité...

vendredi 8 novembre 2013

Les Enfants Terribles à Toulouse près des Carmes, produits régionaux et vins de stars.

Les Enfants terribles cassent les codes à Toulouse

Ce nouvel établissement propose des assiettes à partager, -verrines, brochettes, bouchées -, et des vins produits par des célébrités.

mardi 5 novembre 2013

Les food trucks toulousains investissent l'espace public

Les camions-cantines ne manquent pas d'idées pour s'imposer et faire de la cuisine de rue une alternative à la malbouffe comme se plaît à le répéter le chef Thierry Marx.

mercredi 30 octobre 2013

Nicolas Segura (à gauche) et Thibault Segarra : une complicité, une amitié, la passion du métier à...

Les Polissons, un trio d'amis

Les frères Segarra et leur ancien salarié, Nicolas Segura ont ouvert ensemble le restaurant de 110 places dans la ville rose.

jeudi 24 octobre 2013

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