France

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Epreuve incontournable : le tirage de la bière.

Le 7ème concours de Biérologie a démarré

Ce concours, organisé par Heineken Entreprise depuis 2005, s'adresse aux élèves des lycées hôteliers. Il met en valeur le savoir-faire et la culture brassicole. L'an dernier,...

jeudi 5 janvier 2012

Le chef étoilé de Lecoq-Gadby fait son marché en triporteur

Trois idées pour la planète signées Lecoq-Gadby

Un triporteur, des bacs à compost, un chariot d'infusions fraîches. Lecoq-Gadby poursuit sa politique environnementale en déclinant trois nouveautés.

jeudi 5 janvier 2012

L'hôtellerie-restauration soumise à une TVA de 7 % en 2012

Le Premier ministre a rendu public lundi 7 novembre le relèvement du taux réduit de 5,5 % à 7 %.

jeudi 5 janvier 2012

La TVA à 5,5 % passe à 7 % à compter du 1er janvier 2012

Le Conseil constitutionnel ayant validé la loi de finances rectificative pour 2011, le taux réduit de TVA à 5,5 % est relevé à 7 % à partir du 1er janvier 2012, sauf pour les...

jeudi 5 janvier 2012

Sandwich & Snack Show 2012 : honneur à la mobilité et au nomadisme

L'édition 2012 du salon mettra en avant la cuisine de rue, notamment à travers deux animations...

jeudi 5 janvier 2012

Plaid en terrasse avec Comptoir des Vignes

L'enseigne vin du réseau C10 lance l'opération 'L'hiver sera chaud'. Les établissements recevront un plaid en polaire pour l'achat de 18 bouteilles de vins de 75 cl, puisés...

jeudi 5 janvier 2012

Christian Mantéi à la tête de la commission tourisme de la Fédération française de golf

Le directeur général d'Atout France, Christian Mantéi, vient d'être nommé président de la commission tourisme de la Fédération française de golf (FFgolf). Le golf détient la...

jeudi 5 janvier 2012

De gauche à droite : Dominique Loiseau, François Sauvadet, ministre de la Fonction Publique,...

Patrick Bertron, chevalier dans l'Ordre National du Mérite

François Sauvadet, ministre de la Fonction Publique et président du Conseil général de Côte-d'Or, a épinglé mercredi soir les insignes de chevalier au revers de la veste de...

jeudi 5 janvier 2012

À Chartres, l'Hôtel Jéhan-de-Beauce se projette dans l'avenir

Installé près de la gare de Chartres (28) où un important programme de restructuration et de développement va être engagé, l'Hôtel Jéhan-de-Beauce va se construire un nouvel...

mercredi 4 janvier 2012

Jacques Pourcel, parrain de l'édition 2012 de Sandwich & Snack Show.

Sandwich & Snack Show 2012 : le Snacking des Chefs parrainé par Jacques Pourcel

Aujourd'hui, le snacking monte en gamme et met en avant la notion de plaisir. C'est une pause qui peut rimer avec gourmandise, sensorialité, variété, rêve…

mercredi 4 janvier 2012

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Le 7ème concours de Biérologie a démarré

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