France

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Du nouveau chez Choice avec la centrale de référencement CHR-HA

Après l'arrivée de Choice Advantage comme PMS [Property Management System, logiciel hôtelier, NDLR], Choice Hotels France choisit une nouvelle centrale de référencement, CHR-...

vendredi 13 janvier 2012

Challenges : Palmarès 2012 des entreprises qui recrutent

Le journal Challenges vient de publier son palmarès annuel (par secteur, par nombre de CDI, par recrutement de cadres) des entreprises qui recrutent. Pour...

vendredi 13 janvier 2012

6500 euros récoltés pour la galette du coeur des disciples d'Auguste Escoffier

La vente de galettes des rois organisée le 7 janvier par l'association des Disciples d'Escoffier, et bénéficiant du soutien de Potel & Chabot, a permis de récolter 6500 euros...

vendredi 13 janvier 2012

Philipe François, président d'Ecorismo : "Il faut tendre vers une économie plus propre et plus saine"

Le forum-salon de l'environnement et du développement durable pour l'hôtellerie-restauration se tiendra les 17 et 18 janvier au parc des expositions de La Beaujoire, à...

vendredi 13 janvier 2012

Dîner du coeur des chefs le 26 janvier 2012

Le dîner du coeur des chefs va se dérouler le 26 janvier 2012 à Bordeaux (33) au Carré du lac. Organisé par French Caviar et Bxcom event's, il est au profit des Restos du...

vendredi 13 janvier 2012

Yves Sevenier et sa fille Guilaine : le restaurateur conçoit son métier comme un engagement.

Yves Sevenier : une restauration bio et solidaire

Après avoir créé l'un des premiers restaurants exclusivement bio, le professionnel vient d'ouvrir une nouvelle Table de Cana, un restaurant d'insertion.

vendredi 13 janvier 2012

Deux nouveautés pour les Fromageries Occitanes

Les Fromageries Occitanes proposent 2 fromages naturellement riches en calcium afin de pourvoir aux besoins nutritionnels journaliers, sur les recommandations du GEMRCN. La...

vendredi 13 janvier 2012

Sergi Arola au W Paris - Opéra

Le W Paris – Opéra, qui ouvrira ses portes le 14 février prochain, confie ses cuisines à Sergi Arola, chef espagnol doublement étoilé Michelin à Madrid.

jeudi 12 janvier 2012