France

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Jonathan Moncuit, vainqueur du concours du'Jeune chef rôtisseur'.

Jonathan Moncuit, lauréat du concours du jeune chef rôtisseur

Jonathan Moncuit du Moulin de Mougin à Mougins (06) a remporté le concours du « Jeune Chef Rôtisseurs » qui s'est déroulé le 4 février à l'école Le Cordon Bleu à Paris....

vendredi 10 février 2012

Alexia s'impose à La Souterraine

Pour répondre à une demande croissante, cet établissement Inter-Hôtel s'agrandit.

vendredi 10 février 2012

9e forum de l'emploi saisonnier au Grau-du-Roi

Organisée par Pôle emploi et la maison du travail saisonnier d'Aigues-Mortes, le 9e forum de l'emploi va se dérouler au Grau-du-Roi (30) le 13 mars. Cette journée est...

vendredi 10 février 2012

Patrick Dehaumont, nouveau directeur général de l'alimentation.

Patrick Dehaumont nommé directeur général de l'alimentation

Sur proposition de Bruno Le Maire, Ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire, Patrick Dehaumont a été nommé...

vendredi 10 février 2012

Le néerlandais Bay van der Bunt assis devant la vitrine de sa collection de 5 000 bouteilles.

La plus grande collection de vieilles liqueurs du monde en vente pour 8 millions de dollars

Le Néerlandais Bay van der Bunt, 63 ans, peut se targuer d'être le propriétaire de "la plus grande collection de vieilles liqueurs du monde". Cette collection historique...

vendredi 10 février 2012

Les tendances du 12e salon du fromage et des produits laitiers

Du 26 au 29 février va se dérouler à Paris, porte de Versailles la 12e édition du salon du fromage et des produits laitiers réservé aux professionnels. Plus de 200 exposants...

vendredi 10 février 2012

L'hôtel EcoNuit de Guérande (44) compte 70 chambres, dont les intérieurs ont été conçus par le...

Un hôtel écologique et économique à Guérande

Le concept s'appelle EcoNuit. Imaginé par un hôtelier, un architecte et un designer, cet hôtel voisin des marais salants de Guérande (44) fait rimer écologie avec économie.

vendredi 10 février 2012

Ange Fabrice et Eric Briffard : la même épreuve

Éric Briffard : voir la cuisine autrement

Le chef du George V a cuisiné avec des élèves déficients visuels dans les conditions de leur handicap.

vendredi 10 février 2012

Signature d'un partenariat entre Elior, Vivrao et Xavier Dupuis

Elior-Restauration-Enseignement vient de signer un partenariat avec Vivrao agence spécialisée dans l'accompagnement de la restauration collective dans l'approvisionnement de...

vendredi 10 février 2012

Egast va regorger de nouveautés

Le salon professionnel de l'équipement, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, des services et du tourisme de Strasbourg, 3e de France pour la fréquentation, s'étoffe...

vendredi 10 février 2012

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Jonathan Moncuit, lauréat du concours du jeune chef rôtisseur

Alexia s'impose à La Souterraine

9e forum de l'emploi saisonnier au Grau-du-Roi

Patrick Dehaumont nommé directeur général de l'alimentation

La plus grande collection de vieilles liqueurs du monde en vente pour 8 millions de dollars

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Un hôtel écologique et économique à Guérande

Éric Briffard : voir la cuisine autrement

Signature d'un partenariat entre Elior, Vivrao et Xavier Dupuis

Egast va regorger de nouveautés

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