Pas de grands changements pour les feuilles de paie en début d’année 2025 Faute de l’adoption de la loi de financement de la sécurité sociale (LFSS) et de la loi de finance (LF) pour 2025, suite à la censure du gouvernement Barnier, de nombreuses... lundi 6 janvier 2025
Les ouvertures d’hôtels les plus attendues en régions en 2025 Le 56, Bordeaux - janvier En-Suite, spécialiste de la gestion hôtelière, annonce l’ouverture en janvier de l’hôtel 4 étoiles... lundi 6 janvier 2025
Être rentable avec trois jours et demi d’ouverture par semaine : l’histoire inspirante d’un couple de restaurateurs passionnés Depuis 13 ans, Émilie Chauveau et Florent Douabin sont à la tête de leur propre établissement, Label Braise. Le couple, formé sur les bancs du lycée hôtelier, mène une... lundi 6 janvier 2025
L'importance de la data en restauration : comment booster sa rentabilité ? La récolte et l’analyse de la data est aujourd’hui une problématique clé pour une gestion optimale d’un établissement dans le... lundi 6 janvier 2025
Frédéric Anton décline les grands classiques de la cuisine bourgeoise à la Ferme du Pré Au coeur du Bois de Boulogne, à deux pas du Pré Catelan, 3 étoiles Michelin, Frédéric Anton a donné le top départ du bistrot La Ferme du Pré. vendredi 3 janvier 2025
Irwin Durand ouvre Irwin à la mi-avril Après avoir fait ses armes auprès de grands noms de la gastronomie et obtenu deux fois une étoile Michelin (Alan Geaam et Le Chiberta avec Guy Savoy),... vendredi 3 janvier 2025
Yaya débarque à Rennes : la restauration festive s’implante en Bretagne Le 28 octobre, Yaya, l'enseigne d'Eleni Group, a inauguré son cinquième établissement à Rennes. Entre gastronomie méditerranéenne et clins d’œil bretons, cette nouvelle... vendredi 3 janvier 2025
SOS Experts Avantage en nature nourriture 2025 Pour les établissements des CHR, un arrêté du 28 avril 2003 instaure un régime dérogatoire et prévoit que l'évaluation de l’avantage en nature nourriture se fait en référence... vendredi 3 janvier 2025
SOS Experts Avantage en nature logement 2025 Lorsque l’employeur fournit un logement, cet avantage est déterminé sur la base d’un forfait mensuel établi en fonction du nombre de pièces mises à la disposition du salarié... vendredi 3 janvier 2025
Le récap'info du 30 décembre 2024 au 3 janvier 2025 Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! vendredi 3 janvier 2025