Calculer le montant de la gratification d'un stagiaire pour 2025
Un employeur qui accueille un stagiaire pendant plus de deux mois doit lui verser une gratification minimale, dont le taux horaire est fixé à 4,35 € en 2025.
Apprentissage : le gouvernement va prolonger les aides mais en les diminuant
Sunday, spécialiste des solutions de paiement au restaurant, révèle les résultats d’une étude réalisée sur l'ensemble des repas pris dans ses restaurants partenaires pour le réveillon du 31.
• Les Français ont dépensé en moyenne 65 €, contre 61 € l’année dernière.
• La région la plus dépensière est l'Île-de-France avec une moyenne de 77 € par personne, suivie par l’Auvergne-Rhône-Alpes (69 €) et la Nouvelle-Aquitaine (68 €).
• La plus grosse addition a été payée en Île-de-France pour un montant de… 7 549 € ! L’année dernière, elle était de 18 705 €.
• Les Bretons sont les plus généreux en pourboire : plus d’une table sur trois qui y recourt (37 %). En moyenne, en France, les pourboires ont représenté 6 % de l’addition. L’Île-de-France a la palme du plus gros pourboire avec 58 € laissés par un convive.
Radisson s’implantera à Rueil-Malmaison et Montpellier en 2025
Situé dans un parc de 2,3 hectares à proximité de la Seine et d’un golf, l’ancien Relais de la Malmaison deviendra le Radisson Hotel Paris Rueil-Malmaison, un établissement urbain haut de gamme de 88 chambres. Le groupe ouvrira d’autre part, également au premier trimestre, le Radisson Blu Hotel à Montpellier, comptant 144 chaùbres. Ces deux ouvertures s’ajoutent à celle de la Cour des Loges Lyon, a Radisson Collection Hotel en mars prochain, toute première adresse en France de la marque la plus prestigieuse du groupe.
Nominations
• Gwenaël Girard nommé chef pâtissier du Couvent des Minimes Hôtel & Spa L’Occitane
- Sirha, du 23 au 27 janvier, Lyon Eurexpo
- Siprho, 10-12 février, Montpellier
- Food Hotel Tech, 19-20 mars, Paris
