La Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d’or : des tremplins pour une carrière Depuis plus de 35 ans, la Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d’Or ont non seulement mis en lumière des talents culinaires hors du commun, mais ils sont également... vendredi 3 janvier 2025
Apprentissage : le gouvernement va prolonger les aides mais en les diminuant Dans un communiqué de presse du 30 décembre 2024, le ministère du travail annonce que le gouvernement va prolonger les aides à l’embauche des apprentis en 2025. Mais leur... jeudi 2 janvier 2025
Amandine Chaignot installe sa table gastronomique dans le Perche C’est à Réveillon, à quelques kilomètres de Mortagne- au-Perche, que la cheffe Amandine Chaignot a installé « Sauge auberge percheronne », son havre de paix. jeudi 2 janvier 2025
Gwenaël Girard nommé chef pâtissier du Couvent des Minimes Hôtel & Spa L’Occitane À 27 ans, Gwenaël Girard rejoint le Relais & Châteaux Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L’Occitane, à Mane... jeudi 2 janvier 2025
SOS Experts L'étiquetage des produits alimentaires Il n’est pas toujours aisé de se retrouver dans la jungle des étiquettes. Entre les allergènes, les valeurs nutritionnelles, la provenance des ingrédients… la lecture de ces... jeudi 2 janvier 2025
Les ouvertures d’hôtels les plus attendues en 2025 à Paris et en Île-de-France Maison Barrière Vendôme, Paris - janvier Entre les jardins des Tuileries et la place Vendôme, le groupe Barrière ouvrira en début... jeudi 2 janvier 2025
Réveillon : les Français ont dépensé plus que l'an dernier Sunday, leader des solutions de paiement au restaurant, révèle les résultats d’une étude réalisée sur l'ensemble des repas pris dans ses restaurants partenaires pour le... jeudi 2 janvier 2025
À lire : Sans alcool, par Augustin Laborde, Maud Catté et Fabien Humbert Sans alcool, par Augustin Laborde, Maud Catté et Fabien Humbert, aux Éditions Massin est un guide pour celles et ceux qui cherchent à réduire - ou... jeudi 2 janvier 2025
Retrouvez le magazine de janvier 2025, spécial Sirha Sirha : le rendez-vous incontournable du food service • Luc Dubanchet : “Le Sirha doit permettre de capter des grandes transformations du marché”... jeudi 2 janvier 2025
La Galette des chefs se tiendra le samedi 4 janvier 2025 Épiphanie rime avec solidarité grâce aux Disciples d’Escoffier Paris qui organisent la 20ème édition de la Galette des chefs le 4... jeudi 2 janvier 2025