Congrès de l’Aflyht : les élèves en questions Le 30e congrès de l’association a été l’occasion de décrypter les attentes des jeunes vis-à-vis de l’enseignement et du monde du travail, avec les éclairages de la sociologue... lundi 8 avril 2024
Purée de Figue de Barbarie rouge surgelée Les vergers Boiron [Communiqué] La purée de Figue de Barbarie rouge Les vergers Boiron est fabriquée à partir de figues provenant de cactus poussant dans les... lundi 8 avril 2024
Sandrine Deley-Favario, prix Michelin du service 2024 La directrice de l’Auberge de Montmin revient sur son parcours et explique sa vision du métier. Un doux mélange de convivialité et d’humanité. lundi 8 avril 2024
Un chef d'œuvre au château des coudraies Les élèves de Terminale CAP cuisine et restaurant du lycée château des coudraies à Étiolles ont travaillé sous la houlette du... lundi 8 avril 2024
Un jury prestigieux pour la 7e édition du Trophée Marcel Le Servot L’association des Cuisiniers de la République Française, co-présidée par Romain Besseron et Thierry Charrier, dévoile la composition... lundi 8 avril 2024
TiPY : personnalisation de l'expérience client pour Paris 2024 [Communiqué] ATOUT FRANCE a financé 14 projets innovants pour améliorer l'expérience des visiteurs aux Jeux Olympiques de Paris 2024. TiPY, une... lundi 8 avril 2024
189 adresses distingués par la Clef Michelin Gwendal Poullennec, directeur général des Guides Michelin à l’international, vient de dévoiler le palmarès de la toute nouvelle distinction Michelin. Sur le modèle des... lundi 8 avril 2024
Il est interdit de travailler plus de 6 jours par semaine “Je suis actuellement femme de chambre dans un hôtel. Mon employeur veut me faire travailler 7 jours consécutifs. En a-t-il le droit ? Sachant que j’ai un contrat de 30... lundi 8 avril 2024
SOS Experts La carafe d’eau et le verre d’eau sont gratuits pour les clients Les restaurateurs ont l’obligation de fournir une carafe d’eau à leurs clients. Cette obligation a été renforcée avec la loi du 10 février 2020 relative au gaspillage et à... lundi 8 avril 2024
Participez à l’enquête Umih-GHR sur le « fait maison » et le « non fait maison » Une proposition de loi visant à instaurer la transparence sur la fabrication des plats servis en restauration prévoyait d’instaurer une mention... lundi 8 avril 2024