Michelin 2024 : Ronan Kervarrec, nouveau 2 étoiles Installé à Saint-Grégoire depuis 2020 dans l’ancien Saison, rebaptisé Maison Ronan Kervarrec, le chef vient de décrocher une seconde étoile, deux ans à peine après avoir... mardi 16 avril 2024
Galette de pomme de terre au blé noir, farcie d’une fondue d’échalote à l’andouille de Guéméné et pomme Granny Smith, sarrasin soufflé Une recette de Ronan Kervarrec, nouveau 2 étoiles Michelin à la Maison Ronan Kervarrec. mardi 16 avril 2024
4e édition du concours Iron Cook by Cifa de l’Yonne Fier et encouragé par la réussite des précédentes éditions du défi culinaire l’Iron’ Cook France, Le Cifa de... mardi 16 avril 2024
L’attractivité et le recrutement s’invitent au Déjeuner des chefs Teritoria Le réseau volontaire a consacré son rendez-vous annuel, qui se déroulait cette année à l’Abbaye de Collonges, aux questions de l’engagement des équipes et de la qualité de... mardi 16 avril 2024
Le groupe La Boucherie devient le groupe Baudaire Le groupe La Boucherie, fondé en 1987 par Bertrand Baudaire et dirigé aujourd’hui par son fils Alexandre Baudaire, change de nom. Le groupe Baudaire... mardi 16 avril 2024
Alexandre Legras et Marion Wickert Champions de France du Dessert Sous le regard expert d’un jury de professionnels de la gastronomie, Alexandre Legras et Marion Wickert ont su se distinguer par leur créativité, leur... mardi 16 avril 2024
Maxime Bichindaritz, lauréat du concours international Olivier Roellinger « Acteurs de la salle » 2024 Etudiant en deuxième année de BTS au Lycée Hôtelier Savoie Léman de Thonon-les-Bains, Maxime Bichindaritz est un vrai passionné des... lundi 15 avril 2024
Job Dating au Lycée Albert Camus Venez rencontrer les élèves des sections cuisine, service en restauration et esthétique au Lycée des métiers Albert Camus et recrutez !... lundi 15 avril 2024
Olivia Grégoire veut « positionner de nouveau la France comme leader de la gastronomie dans le monde » Le gouvernement vient de dévoiler sa « stratégie nationale » pour « faire rayonner la haute gastronomie française ». Un objectif autant économique qu’essentiel comme outil... lundi 15 avril 2024
Les Halles METRO lancent la communauté "J’aime cuisiner français" [Communiqué] Les Halles METRO, dans le cadre de leur Charte Origine France, lancent une initiative où 1 000 restaurateurs se réunissent autour de la... lundi 15 avril 2024