Impact sur Table organisé par le Fonds de Dotation Metro : 16 initiatives primées Le 17 septembre, le Fonds de Dotation METRO a organisé la première édition de l'événement "Impact sur Table", centré sur le repas engagé. L'objectif était de discuter des... vendredi 20 septembre 2024
Coupe de France de la volaille : derniers jours pour s’inscrire Le concours de volaille invite les professionnels et étudiants en restauration à participer en soumettant leur meilleure recette de volaille. Les finalistes, jugés sur leur... vendredi 20 septembre 2024
Les 6 candidat(e)s en lice au Trophée Marcel Le Servot Le 17 septembre, sous la présidence de Romain Besseron chef des cuisines du Premier ministre et de l’Hôtel de Matignon et Thierry Charrier, chef des... vendredi 20 septembre 2024
Green Week 2024 : TheFork dévoile les 100 meilleurs restaurants écoresponsables en France En parallèle de la Semaine européenne du développement durable, TheFork en partenariat avec le label FIG lance la quatrième édition de sa Green Week du 23 au 30 septembre... vendredi 20 septembre 2024
Iulian Fistos, nouveau chef de "Loiseau des Ducs" à Dijon Iulian Fistos est nommé nouveau chef du restaurant étoilé "Loiseau des Ducs" à Dijon, après avoir passé plus de six ans au "Relais... jeudi 19 septembre 2024
Entre Jeux Olympiques et défis économiques, un été sous tension pour la restauration Portant sur la période juin-août 2024, la nouvelle livraison de la Revue stratégique de Food Service Vision révèle une situation extrêmement complexe pour le secteur de la... jeudi 19 septembre 2024
Après les Jeux olympiques, les hôteliers lillois ont le sourire Cet été, les hôteliers de la métropole de Lille ont fait le plein. jeudi 19 septembre 2024
Le Domaine du Montcel se positionne sur le marché Mice Fraîchement rénové, le lieu historique, situé à proximité de Versailles, s'étend sur 14 hectares. L’établissement propose 178 chambres, suites et appartements visant à... jeudi 19 septembre 2024
Les innovations café signées Jura Depuis 1931, Jura s'est imposée comme une référence dans le domaine des machines à café professionnelles, et reconnue pour offrir une qualité de café irréprochable, une... jeudi 19 septembre 2024
Louvre Hotels Group se met au sport Les groupes hôteliers sont nombreux à montrer leur attachement au milieu sportif, en sponsorisant athlètes de haut niveau, équipes et... jeudi 19 septembre 2024