Dordogne

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Qui succédera à Emeline Parisy lauréate de la 8ème édition du Trophée Rougié

Appel à candidature pour le trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe

La neuvième édition du trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe se tiendra le 20 janvier 2018 lors de la fête de la truffe à Sarlat (Dordogne). L'édition sera...

jeudi 31 août 2017

Les Maury ont voulu une décoration authentique chic, sans être guindée.

L'hôtel de Bouilhac, monument historique métamorphosé en 4 étoiles

À Montignac, l'ancienne demeure du médecin de Louis XV vient de bénéficier de travaux de restauration menés par les nouveaux propriétaires, Christophe et Karine Maury.

mercredi 5 juillet 2017

David et Amandine Minas ont donné un second souffle à l'Hôtel de France.

Retour d'expérience : "J'ai relancé un hôtel en déclin"

En novembre 2015, David et Amandine Minas achetaient l'Hôtel de France, à Bergerac. Depuis, la fréquentation de l'établissement ne cesse d'augmenter.

mercredi 28 juin 2017

le tandem Guillaume Samarito et Anthony Beudin

L'école hôtelière du Périgord remporte le concours Osez l'entrepreneuriat 2017

L'hôtel de région Nouvelle-Aquitaine a accueilli trois équipes des écoles de la CCI Dordogne pour la finale académique du challenge Créons ensemble - Osez...

jeudi 22 juin 2017

Contrat rempli pour François Adamski, étoilé un an après son arrivée

Michelin 2017 : François Adamski : "C'est toujours un moment magique"

Un an et demi après avoir rejoint l'établissement, François Adamski a remis sur les rails du succès cette prestigieuse adresse dordognaise.

mercredi 19 avril 2017

Double médaille d'or au concours du MAF cuisine pour l'école hôtelière du Périgord

C'est en cuisine froide que Tomy Nocus a excellé le 10 avril au lycée Jean Capelle de Bergerac (Dordogne), lors du Concours un des meilleurs apprentis de France. Cet...

vendredi 14 avril 2017

Loïc Lecoin : ' Ma cuisine tient à la fois de l'instinct et de l'instant.'

Michelin 2017 : Loïc Lecoin : "Ma cuisine tient de l'instinct et de l'instant"

Arrivé au sein de l'établissement Relais & Château en 2012, le chef y a sereinement développé et affirmé sa cuisine, dans un esprit locavore.

mercredi 5 avril 2017

Les étudiants du MBA Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Evénementiel de l'Ecole de savignac

Le MBA de Savignac classé 2e en France au palmarès Eduniversal

Le MBA de l'École de Savignac, gérée par la CCI Dordogne, a été classé à la 2e place du palmarès Eduniversal 2017 des meilleurs MBA français en hôtellerie, restauration,...

jeudi 23 mars 2017

Soirée caritative 'Alliance Sri lanka' par l'Ecole hôtelière du Périgord

Soirée caritative Alliance Sri Lanka le 15 mars par l'école hôtelière du Périgord

Cinq étudiants en BTS hôtellerie-restauration de l'école hôtelière du Périgord ont développé un projet pédagogique qui a pour thème l'organisation d'une soirée caritative...

vendredi 10 mars 2017

David Laher, directeur-adjoint de la MFR du Ribéracois et son équipe

La MFR du Ribéracois présente au salon de l'agriculture

En partenariat avec la chambre d'agriculture de la Dordogne et l'association Bienvenue à la ferme, les apprentis en première et deuxième année de CAP agent polyvalent de...

lundi 6 mars 2017

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