Dordogne

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Le Trophée Jean Rougié célébrera ses 10 ans avec Michel Guérard

C'est sous l'égide de Michel Guérard, chef triplement étoilé, que cette 10ème édition se tiendra à Sarlat (24), les 19 et 20 janvier prochains, dans le cadre de la Fête de la...

mercredi 28 novembre 2018

Pour les étudiants, le forum est l'occasion de trouver leur stage pour près de 70% d'entre eux

Le forum de recrutement de l'école supérieure de Savignac a rassemblé près de 60 entreprise venues de toute l'Europe

Jeudi 15 novembre avait lieu le Forum Recrutement de l’École Supérieure Internationale de Savignac. Ce forum, exclusivement réservé aux étudiants de l’Ecole, prend chaque...

lundi 19 novembre 2018

Permis de former à l'Ecole Hôtelière du Périgord

C'est une obligation de la convention collective du secteur Hôtellerie-Restauration : les professionnels accueillant des jeunes en alternance doivent valider leur "permis de...

mardi 13 novembre 2018

2 nouvelles formations à l'école hôtelière du Périgord

L'école hôtelière du Périgord innove et propose deux certificats de qualification professionnelle (CQP) en réception et sommellerie. Les CQP sont des contrats de...

mardi 13 novembre 2018

Pour la décoration intérieure les Haberland veulent quelque chose de brut et d'épuré.

Cyril Haberland ouvre son bistrot à Périgueux

Cyril Haberland - sacré Grand de demain par le Gault&Millau en 2012 et anciennement étoilé - ne se voyait pas quitter la Dordogne et espérait y trouver un restaurant à...

mercredi 31 octobre 2018

Au niveau de l'accueil, Emilie et Julien ont aménagé un grand bar.

Ludik for rêveurs : un hôtel qui se prête au jeu

En décembre 2017 Emilie et Julien Spiteri reprenaient l'ancien Verotel de Bergerac pour le transformer en un hôtel faisant la part belle au jeu. L'établissement se...

jeudi 18 octobre 2018

Caché en bord de Dordogne, l'hôtel restaurant de Philippe Poisier devient invisible si l'on...

Pré-enseignes : quand la mobilisation paie

Les hôteliers et les restaurateurs ont tremblé lorsque le Gouvernement a annoncé qu'il comptait bien supprimer les pré-enseignes en zone rurale. Mis au pied du mur, Philippe...

mercredi 3 octobre 2018

Un riche séminaire d'intégration pour l'Ecole Hôtelière du Périgord

Dans le cadre de la rentrée (échelonnée) pour les apprentis, lycéens et étudiants de l'Ecole Hôtelière du Périgord avait lieu ce 18 septembre le séminaire d'intégration....

mercredi 19 septembre 2018

Appel à candidature Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe

Le Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe 2019 se tiendra le samedi 19 janvier lors de la Fête de la Truffe à Sarlat. Cette édition, qui célèbre les 10 ans de ce...

samedi 1 septembre 2018

l'assemblée générale et le renouvellement du bureau de ce groupement de producteurs

Du champ à l'assiette avec l'Ecole Hôtelière du Périgord

Dans le cadre du partenariat avec l'Association 'Agora des Champs' visant à valoriser les produits de qualité et l'approvisionnement en circuit court, une...

lundi 11 juin 2018

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