Côte-d'Or

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Alexandre Clochet-Rousselet est le nouveau chef de La Table des Climats à Dijon.

Alexandre Clochet-Rousselet rejoint La Table des Climats

Depuis le 16 janvier, Alexandre Clochet-Rousselet a succédé à Jean-Bruno Gosse aux fourneaux de La Table des Climats, à la Cité de la...

Hier à 14:30

Nouvelle chocolaterie-pâtisserie pour le Relais Bernard Loiseau

Après la rénovation de cinq nouvelles chambres en ce début d’année, Bérangère Loiseau, Présidente Directrice Générale du groupe Bernard Loiseau, continue l’embellissement du...

vendredi 17 mai 2024

Le Groupe Bernard Loiseau ouvre Loiseau du Morvan à Saulieu

Le bistrot anciennement nommé « Loiseau des Sens », situé au-dessus du spa du Relais Bernard Loiseau, déménage sur la nationale 6, au...

lundi 13 mai 2024

L'inauguration de Loiseau des Ducs rénové, le 7 février dernier a été l'occasion pour Bérangère...

Loiseau des ducs fait sa mue

Dix ans après son inauguration, le restaurant a ouvert une troisième salle et rénové totalement ses intérieurs afin de s’inscrire dans la nouvelle ligne directrice du groupe...

jeudi 15 février 2024

Le Relais & Châteaux L’Hostellerie de Levernois a créé des villas perchées et un bassin de nage.

Beaune signe le renouveau de son hôtellerie de luxe

Alors que l’oenotourisme draine quelque 10 millions de visiteurs par an en France, Beaune et ses environs surfent sur cette manne en renouvelant leur offre hôtelière haut de...

mercredi 24 janvier 2024

Aurélien Mauny, le chef du Grand Hôtel La Cloche, est décédé

Aurélien Mauny, le chef des Jardins by La Cloche, restaurant bistronomique du Grand Hôtel La Cloche MGallery de Dijon, est mort ce dimanche 7 janvier à...

mardi 9 janvier 2024

Fabien Pairon de l'Auberge Communale du Mont-sur-Lausanne à Mont-sur-Lausanne (Suisse) est le...

Fabien Pairon est le champion du monde de l'oeuf en meurette 2023

Ce sont 14 chefs, soit un candidat de plus que l’année dernière, qui se sont affrontés cette année pour remporter le titre de champion du monde de l’œuf en meurette, à...

lundi 16 octobre 2023

Les lauréats du Gault&Millau Tour en Bourgogne-Franche-Comté.

Gault&Millau d'Or Bourgogne-Franche-Comté 2024 pour Patrick Bertron et Louis-Philippe Vigilant

Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler son palmarès régional 2024, au travers de son Gault&Millau Tour et sous le parrainage du chef Romuald Fassenet. La...

vendredi 13 octobre 2023

Samoussa, soupes, masala… Le LunchBox prend la forme d'un buffet avec 12 à 15 plats qui tournent en...

Avec LunchBox, Jean-Claude Bernard mise tout sur l'Ayurvéda

Pour compléter son offre ayurvédique, le propriétaire de l'hôtel du Cep a ouvert les portes d'un restaurant, LunchBox, où sont servis des plats indiens aux propriétés...

jeudi 5 octobre 2023

Bérangère Loiseau, présidente directrice générale du groupe Loiseau.

Bérangère Loiseau nommée présidente directrice générale du Groupe Loiseau

Vingt ans après le décès de Bernard Loiseau, son œuvre de Saulieu en Bourgogne, Le Relais Bernard Loiseau, poursuit son évolution. Sauvé et porté par son épouse, Dominique...

lundi 25 septembre 2023

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