Centre-Val de Loire

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Bertrand Jallerat (à droite) et son équipe de La Maison Jallerat

Bertrand Jallerat consolide son emprise sur Chartres

Le patron du Grand Monarque ouvre, en association avec Nicolas Mendès, la Maison Monarque, une boutique gourmande face à la cathédrale.

mardi 30 juin 2015

Hervé Uplat créateur du Bidon 5 Café à Vendôme

Hervé Uplat importe la cuisine nomade à Vendôme

Bidon 5 Café propose un concept de cuisine 100 % frais à consommer sur place ou à emporter sur l'un des cinq vélos mis à disposition des clients.

lundi 29 juin 2015

Éric Lecerf réussit son implantation à Orléans

Ancien de Joël Robuchon durant vingt ans, le chef s'est installé avec succès dans sa région d'origine.

lundi 22 juin 2015

Le plateau de fromages proposé par la Villa Marinette à Gazeran (78).

Découvrez de belles associations avec la bière au 2ème Mondial du Fromage de Tours

La 2° édition du Mondial du Fromage qui va se dérouler du 7 au 9 juin au Vinci Centre International Congrès de Tours, propose des rencontres et dédicaces autour des...

vendredi 5 juin 2015

Olivier Arlot rebondit avec Le BistrO

Le chef de la Chancelière ouvre un nouvel établissement "plus simple, plus convivial".

vendredi 5 juin 2015

Un nouveau cadre pour Julien Perrodin

Le chef du Barju vient de restructurer et de réaménager son restaurant du centre-ville de Tours et affiche de nouvelles ambitions.

jeudi 4 juin 2015

Philippe Labrosse, directeur du Relais Saint-Jacues

En lisière de Châteauroux, le Relais Saint-Jacques entame une nouvelle vie

L'hôtel-restaurant vient de rouvrir après des travaux qui lui ont donné une nouvelle identité et de nouvelles ambitions.

mercredi 3 juin 2015

L'Umih 45 manifeste fermement son impatience

L'assemblée générale, qui s'est tenue en présence de Roland Héguy, a montré une attente des adhérents pour un syndicalisme résolument combatif.

mardi 2 juin 2015

Les frères Bonnin veulent redonner ses lettres de noblesse à L'Alliance

Julien et Sylvain Bonnin ont repris ce restaurant et y proposent une cuisine "traditionnelle modernisée", avec des produits de qualité et des saveurs inédites.

mardi 26 mai 2015

Le Voltaire entame une seconde vie

Fermée depuis plus de trois ans, la brasserie emblématique de la ville a rouvert ses portes à la mi-avril.

mardi 19 mai 2015

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