Centre-Val de Loire

744 articles liés à ce tag

Avec son Atelier, Yannick Tessier trouve la bonne formule

Formé dans de grands restaurants, le chef veut imposer son concept de petit restaurant et salon de thé.

mardi 12 mai 2015

Les deux Hilton de part et d'autre de la rue

Hilton ouvrira deux hôtels à Tours en 2018

La ville de Tours vient de retenir l'enseigne Hilton pour s'installer dans la ville en 2018 avec deux hôtels pour 170 chambres au total. Dans le cadre d'un réaménagement du...

lundi 11 mai 2015

Pierre-Edouard Vinsot, directeur du Boeuf Couronné,

Le Boeuf couronné fait sa révolution avant son centenaire

Créé en 1919, l'établissement a été entièrement restructuré et a vu l'arrivée de la quatrième génération avec Pierre-Édouard Vinsot.

lundi 11 mai 2015

Inauguration des Pagodes de Beauval par l'ambassadeur de Chine

Avec les Pagodes, le zoo de Beauval maîtrise son développement hôtelier

Le plus grand parc animalier de France ouvre un troisième hôtel entièrement tourné vers la Chine et les pandas.

jeudi 7 mai 2015

La recette d'Anthony Maubert d'Assa à Blois

Michelin 2015 : Balade délicate

Une recette d'Anthony Maubert, restaurant Assa à Blois.

mercredi 6 mai 2015

L'Ibis Styles de Vierzon se démarque grâce à une décoration surprenante

L'établissement de 56 chambres a été conçu autour du concept de la récup' design.

mardi 5 mai 2015

Franck Barbotin, patron du Petit Bistrot à Chartres

Le Petit Bistrot est devenu grand

Le refuge de la bistronomie a doublé sa surface et ses ambitions dans la ville.

jeudi 30 avril 2015

Umih Berry : Véronique Gaulon appelle à l'aide

L'assemblée générale tenue à Bourges, en présence d'Hubert Jan, a été l'occasion de dresser un état des lieux critique du secteur.

jeudi 30 avril 2015

Olivier Geffroy, adjoint et Jean-Louis Jama, porésident de l'Umih 45

L'Umih peste contre la 'mauvaise conduite' de la ville d'Orléans

La charte de bonne conduite des débits de boissons a été renouvelée avec 45 signataires. Mais sa durée a été amputée, provoquant le mécontentement des professionnels.

mercredi 29 avril 2015

Michelin 2015 : L'étoile retrouvée à La Maison d'à côté

Formé à Blois avant de se perfectionner aux États-Unis puis à Paris, le chef Christophe Hay affirme ancrage dans le terroir avec des produits locaux.

mardi 28 avril 2015

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