Bretagne

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L'étoile brille à nouveau pour Christophe Le Fur

Un jour, une étoile : Christophe Le Fur, nouveau 1 étoile Michelin 2018

Après avoir perdu son étoile en 2016, le chef breton a su retrouver son identité culinaire pour reconquérir le précieux sésame.

mardi 10 avril 2018

Rock'N Toques : Camille en duo avec le chef étoilé Nicolas Adam

Après Julien Doré, Joe Starr, Izia ou encore Thomas Dutronc, c'est l'artiste Camille qui imaginera le plat du festival 2018 aux côtés du chef étoilé Nicolas Adam. Cette...

vendredi 6 avril 2018

Yann Bucaille et toute l'équipe de Joyeux.

Joyeux, le coffee shop solidaire et audacieux

Ce concept de coffee-shop qui emploie des personnes en situation de handicap mental a ouvert ses portes en centre-ville.

vendredi 6 avril 2018

Résultat du concours départemental « Cuisine Froide » du Meilleur Apprenti de France

La Faculté des Métiers a accueilli ce Mercredi 28 mars 2018 le concours "Cuisine Froide" du Meilleur Apprenti de France organisé par la société MOF. Deux apprenants de...

mardi 3 avril 2018

Un élève de la classe de MAN aux fourneaux pour la soirée Argentine

Un petit tour en Argentine avec la classe de MAN au lycée hôtelier de Dinard

En classe de MAN et à l'initiative du professeur d'espagnol Mme Guillemot et du professeur de cuisine, Mr Chauveau, un repas 100% argentin a tété réalisé en ce mois de mars...

mardi 3 avril 2018

costumes d'époque et buffet Renaissance réalisé par les Pro Cuisine et Service du lycée Fenelon de...

Le lycee Fénelon de Brest en voyage Renaissance

Le 22 février, le château de Ker Stears remontait le temps pour explorer le XVIème siècle : danses en rond, en chaîne, en cortège ou individuelle avec musique live,...

mercredi 28 mars 2018

Les élèves du lycée Chaptal ont reçu Lynda Geeta pour un cours de cuisine indienne

Cuisine Indienne au lycée Chaptal de Quimper

En partenariat avec l'association Rhizomes (Douarnenez), les élèves de terminale restauration ont reçu Lynda Geeta pour un cours de cuisine indienne au mois de Février. Après...

lundi 19 mars 2018

5ème édition du Concours Master in Service le 27 mars

5ème édition 2018 du Concours Master in Service

Pour cette 5e édition, 7 établissements participent à Master in Service qui se tiendra le 27 mars 2018 à la Faculté des Métiers à Bruz, sur le campus de Ker Lann. Pour...

mardi 6 mars 2018

hoto: Thierry Grégoire, Hervé Becam, Le Sous-Préfet Gilles Quenerherve et Hubet Jan

Umih 29 : un président optimiste

Lors de l'assemblée générale, Hubert Jan s'est félicité du dynamisme du syndicat départemental, avec un bon bilan pour 2017 et un nombre d'adhérents constant.

lundi 5 mars 2018

Les BTS Hébergement de Donard davnt l'hôtel Barrière

Les BTS Responsable de l'Hébergement de Dinard ouvrent la session CCF d'étages

Le 25 janvier 2018, le groupe qui a choisi comme langue de passage l'anglais ouvrait la session du CCF (Contrôle en Cours de Formation) d'étages prévu en deuxième année de...

jeudi 1 mars 2018

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