Bretagne

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Une partie de la brigade de cuisine du lycée St-Meen

Le lycée de Saint-Meen partenaire du Téléthon ouvre ses portes

De sa création en 1958 aux premiers traitements aujourd'hui, l’AFM-Téléthon mène un combat, au nom des malades, contre les maladies rares. La campagne 2019 a encore montré...

mercredi 18 décembre 2019

Pierre Egain, Meilleur Apprenti de France, formé au CFA CMA56 et au Sofitel de Quiberon

Le 28 novembre dernier Pierre Egain a été mis à l’honneur pour sa médaille d’or MAF National Barman au CFA CMA56. Un jeune Talent reconnu par ses pairs Le 8 novembre...

lundi 16 décembre 2019

Les élèves, la direction et professeurs du lycée Sainte-Thérèse autour d'Alain Passard

Alain Passard de retour à La Guerche de Bretagne

C’est le chef triplement étoilé et l’artiste que La Guerche de Bretagne, vient d’accueillir en la personne d’Alain Passard, un enfant du pays. Une journée pleine d’émotions...

vendredi 13 décembre 2019

Le futur internat du lycée hôtelier de St-Meen

Le lycée Notre-Dame lance un appel aux dons pour la création de son internat

Pour répondre à la demande des familles, le lycée hôtelier de saint-Meen le Grand va ouvrir un internat pour les garçons à la rentrée 2020. Ce nouvel espace permettra...

jeudi 12 décembre 2019

Les vice-champions du monde de Air cuisine sont bretons

Après les concours d'Air guitare, voici celui d'Air cuisine ! Le 10 novembre dernier, deux jeunes bretons se sont classés vice-champions du monde lors de la première édition...

jeudi 12 décembre 2019

Anaďs Khobzi, community manager au Sofitel Quiberon en Bretagne

Community manager : un métier devenu incontournable

Augmenter la notoriété d'un établissement, acquérir du trafic, accroître ses ventes… Anaïs Khobzi, responsable de la communication du Sofitel Quiberon, présente les...

vendredi 6 décembre 2019

Journées portes ouvertes au CFA de la CMA56

Le CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Morbihan ouvre ses portes

Le CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Morbihan ouvrira ses portes les : - Samedi 8 février 2020 de 9h à 16h00 - Mercredi 4 mars 2020 de 13h30 à 17h00 -...

mercredi 4 décembre 2019

Bistronomie engagée chez La Mirlitantouille

Yann-Éric Toutain et Simon Commault, deux anciens de chez Passerini, ont fait coup double en ouvrant début octobre leur bistrot gastronomique, La Mirlitantouille, ainsi...

mardi 3 décembre 2019

Les élèves du lycée Marland devant les Maisons de Bricourt

Les BTS du lycée Marland à la rencontre de l'univers de la famille Roellinger

" L'univers Roellinger " : le goût des belles choses et la cuisine de la mer au lycée marland de Granville. Mercredi 27 novembre, les élèves de 2ème année de BTS hôtellerie...

vendredi 29 novembre 2019

un groupe de seconde composé de cuisiniers et de serveurs devant les composteurs en compagnie, de...

Le traitement des déchets par le lycée Notre-Dame

Depuis de nombreuses années, le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand se penche sur le problème des déchets et de leurs traitements. L’un des axes développés est notamment la...

mardi 26 novembre 2019

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