Bretagne

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Lycée hôtelier Yvon Bourges : La Région inaugure le nouvel externat, entièrement rénové

En cette semaine de rentrée, Isabelle Pellerin, Vice-Présidente en charge des lycées, a rendu visite, ce jeudi, aux élèves et enseignants du lycée Yvon-Bourges où la Région a...

mardi 17 septembre 2019

Un nouveau souffle gastronomique pour le bâtiment historique de l'Hôtel Dieu.

Origines : le premier bistro-brasserie de Rennes ouvre ses portes

À l'Hôtel Dieu, un lieu hybride a été inauguré le 13 septembre dernier. Il associe une salle d'escalade, un studio bien-être et le premier bistro-microbrasserie rennais, tous...

lundi 16 septembre 2019

Un nouveau propriétaire pour l'Hôtel de Carantec

Une page se tourne pour l'établissement. Presque vingt ans après l'avoir créé, Patrick Jeffroy a revendu l'hôtel et le restaurant. Le nouveau chef, Nicolas Carro, effectuera...

mardi 10 septembre 2019

Le marché quimpérois et son littoral constituent un marché de bord de mer marqué par une forte...

Century 21 Ouest Commerces table sur une légère reprise des transactions

Dans le Finistère, les bars-tabacs et les crêperies restent des valeurs sûres sur un marché globalement ralenti par la conjoncture et la lourdeur administrative. Le point...

mercredi 4 septembre 2019

Benjamin Le Coat et Christian Le Squer : le duo breton du Paris-Brest

Le Paris-Brest by Christian Le Squer est arrivé en gare de Rennes

Avec nouvelle adresse, le chef trois étoiles Michelin compte réinventer le buffet de gare avec une cuisine accessible à tous.

mardi 23 juillet 2019

L'auberge du chemin de fer, adhérent à l'association des maîtres restaurateurs et des tables et...

Retour d'expérience : "On a repris un établissement mal placé"

S'appuyant sur une cuisine traditionnelle de qualité et une communication sur l'univers du train, Michel et Mireille Chouteau ont réussi le pari de transformer un...

mercredi 17 juillet 2019

La renaissance de l'hôtel Sainte-Barbe

L'hôtel Sainte-Barbe a rouvert ses portes début mai. L'établissement mythique situé à la pointe ouest de la Bretagne, connu pour son histoire et sa situation exceptionnelles,...

vendredi 5 juillet 2019

Un grand nombre de bénévoles et d'élèves du Lycée Hôtelier Dinard ont contribué à la réussite de...

Un festival de chefs à Quintin

Pour sa 7e édition, le festival de gastronomie de Quintin a attiré une foule de visiteurs, professionnels et amateurs de gastronomie. Au programme : démonstrations, ateliers...

jeudi 20 juin 2019

Les 1PRO, 1CAP, 2PRO 2 et 3 du lycée de Dinard et le Qautuor Yendo

Le lycée hôtelier de Dinard accueille le Quatuor Yendo

Dans le cadre de la programmation off de la 30ème édition du Festival de Musique, dirigé par Claire- Marie Le Guay, le Lycée hôtelier a accueilli le mercredi 15 mai Le...

mercredi 19 juin 2019

Les deux lauréats en présence de M. Gaujour, président pour la région Bretagne des MOF et les deux...

Encore deux médaillés d'or MAF sommellerie pour le lycée de Saint-Meen

Organisé par la Société des Meilleurs Ouvriers de France, ce concours met en lumière chaque année le savoir-faire exceptionnel de jeunes méritants dans leur métier. En 2018,...

mardi 4 juin 2019

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