Bourgogne-Franche-Comté

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L'ancien restaurant de Marc Meneau vendu aux enchères

Trois ans après le décès du chef Marc Meneau, son restaurant l’Espérance à Saint-Père-sous-Vézelay, 2 étoiles...

lundi 22 janvier 2024

Aurélien Mauny, le chef du Grand Hôtel La Cloche, est décédé

Aurélien Mauny, le chef des Jardins by La Cloche, restaurant bistronomique du Grand Hôtel La Cloche MGallery de Dijon, est mort ce dimanche 7 janvier à...

mardi 9 janvier 2024

Le Château de Gilly va faire l'objet d'une rénovation suite à son rachat par le groupe Les Sources.

Grande braderie au Château de Gilly le 13 janvier

Suite à son rachat par le groupe Les Sources et à sa future rénovation, le Château de Gilly, à Gilly-les-Cîteaux...

jeudi 21 décembre 2023

Sacha Espuche, élève lycée friant et stagiaire à la marine nationale

A l’Élysée, un jeune jurassien va faire des éclairs

Une cérémonie d’intronisation un peu particulière a eu lieu vendredi 8 décembre 2023 au lycée hôtelier Friant sur le site...

vendredi 15 décembre 2023

Le Château de Germigney inaugure son nouveau restaurant : Maison Rosella

L'établissement 5 étoiles, situé à Port-Lesney, en plein cœur de la Franche-Comté, vient de créer un restaurant avec à sa tête le chef Francesco Di Marzio.

mardi 12 décembre 2023

Deux élèves du lycée Friant aux rencontres féminines de la foire de Dijon

Le vendredi 10 novembre, Clara Barbosa et Flavie Besson, deux élèves de terminale STHR du lycée H. Friant ont participé à la 25ème...

mardi 14 novembre 2023

Fabien Pairon de l'Auberge Communale du Mont-sur-Lausanne à Mont-sur-Lausanne (Suisse) est le...

Fabien Pairon est le champion du monde de l'oeuf en meurette 2023

Ce sont 14 chefs, soit un candidat de plus que l’année dernière, qui se sont affrontés cette année pour remporter le titre de champion du monde de l’œuf en meurette, à...

lundi 16 octobre 2023

Les 1ère et term professionnelles du lycée Hyacinthe Friant

Au Chat perché 2023 au lycée Friant

Un Week-end, dédié au Chat perché, s’est déroulé le vendredi 29, samedi 30 septembre et le 1er octobre 2023 à Dole. Ce sont environ 60 000 personnes qui se sont réunies ce...

lundi 16 octobre 2023

Les lauréats du Gault&Millau Tour en Bourgogne-Franche-Comté.

Gault&Millau d'Or Bourgogne-Franche-Comté 2024 pour Patrick Bertron et Louis-Philippe Vigilant

Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler son palmarès régional 2024, au travers de son Gault&Millau Tour et sous le parrainage du chef Romuald Fassenet. La...

vendredi 13 octobre 2023

Concours Ô Service 2024 « Maître d'Hôtel & maître de Maison » - Saison 16

Si on en croit le Dictionnaire Littré de 1880 le mot « convivialité́ » serait de Brillat-Savarin (dans sa Physiologie du goût, parue en 1825). À l’heure où les projecteurs...

jeudi 12 octobre 2023

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