Bourgogne-Franche-Comté

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Valentine Jeen et Clément Lambert lauréats de la 1ère édition du concours Cadet Roussel

Le CFA de Colmar remporte la 1ère édition du concours Cadet Roussel

La 1ère édition du concours Cadet Roussel concernant la valorisation des produits régionaux au travers des compétences des métiers de la cuisine et du service en salle a eu...

mardi 14 février 2023

Les élèves du lycée Friant qui partent dans le cadre d'Erasmus et des stages à l'étranger

Lycée H. Friant : Mobilités pour les stages des BTS MHR, Bac Pro et Bac STHR

Élèves et apprentis en voie professionnelle bénéficient de la possibilité de partir à l’étranger dans le cadre d’un stage de 8 semaines pour le programme Erasmus et 16...

jeudi 9 février 2023

Soirée de Gala au lycée Hyacinthe Friant

Soirée de Gala avec les BTS MHR et MAN au lycée Friant

Le vendredi 10 mars 2023 se déroulera la soirée de Gala des BTS MHR 2ème année option A et B accompagné des BTS MAN au restaurant le Relais Polinois au Lycée H. Friant. Pour...

lundi 6 février 2023

1er prix : Eléna Monate, 2ème prix : Leeloo Leroux, 3ème Prix : Jorel Forest

Résultats de la finale région Bourgogne de la coupe Georges Baptiste 2023

La Sélection régionale Région Bourgogne de la coupe Georges Baptiste 2023 s'est déroulée au Lycée Alexandre Dumaine à Mâcon le 31 janvier 2013. Objectifs de ce concours :...

vendredi 3 février 2023

Journée portes ouvertes au Lycée Friant le samedi 25 février

Cette année les portes ouvertes se dérouleront le samedi 25 février 2023, sur les sites de Poligny et d’Arbois dans le Jura. Lors de l’édition 2022, plus de 1000 personnes...

vendredi 3 février 2023

Une suite de la Maison Zugno. Nicolas Zugno rénove les chambres chaque hiver.

Maison Zugno, 5 étoiles de poche au coeur du Jura

En 2016, Laurence et Nicolas Zugno, âgés de 25 ans et novices en hôtellerie, rachètent un petit hôtel fermé de sept chambres sur les hauteurs de Poligny. Après l'avoir rénové...

mardi 31 janvier 2023

Intervention de Bérangère Loiseau devant les terminales BAC PRO et BAC STHR

Intervention au Lycée Saint-Bénigne de Bérangère Loiseau

Mme Bérangère Loiseau a présenté aux des élèves de Terminales BAC PRO et BAC STHR du Lycée Saint-Bénigne de Dijon, le groupe Bernard LOISEAU, et les établissements qui le...

mardi 24 janvier 2023

Dominik Frachot, 75 ans, prend sa retraite et cède l'hôtel Darcy géré par sa famille depuis quatre...

Fin de l'histoire de famille pour l'hôtel Darcy à Dijon

Depuis quatre générations, l'hôtel du Nord, rebaptisé Hôtel Darcy en 2022, faisait partie intégrante du patrimoine de la famille Frachot. Mais l'affaire s'arrête là. Le fils...

mardi 10 janvier 2023

Sadik Muhaimin, chef de rang au restaurant l'Amaryllis, s'est donné les moyens d'atteindre ses...

Sadik Muhaimin : "L'accueil, c'est ma culture"

Arrivé du Bangladesh en 2014, Sadik Muhaimin a pris son avenir en main. Curieux et motivé, il cherchait sa voie tandis que le hasard des rencontres lui a ouvert les portes de...

lundi 19 décembre 2022

Maison 1896 est lancé par le groupe californien Mirabel Hotel & Restaurant, en partenariat avec la...

Maison 1896 ouvrira à Beaune en 2023

Mirabel Hotel & Restaurant est connu en Californie pour son établissement Relais & Châteaux L'Auberge Carmel et son restaurant étoilé Aubergine. Prochaine étape : Beaune, où...

jeudi 15 décembre 2022

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