Tiphaine BEAUSSERON

Fonds de commerce : le chef reprend l'affaire avec un apport de 5 000 euros

Emmanuel Catherine, chef cuisinier de l'Annexe, une crêperie-brasserie, vient de reprendre les rênes de la maison en rachetant le fonds de commerce. Une acquisition réalisée avec sa compagne et un apport minime. Leur bonne connaissance du restaurant et leur expérience au sein de l'établissement ... Fonds de Commerce - crédit | Tiphaine Beausseron | jeudi 18 avril 2019

Éviter les litiges avec l'Urssaf grâce à une société de gestion de la paie

Claude et Marceline Boyadjian ont repris L'Endroit, un petit restaurant d'une vingtaine de couverts en redressement judiciaire. Une acquisition réussie malgré des déboires avec l'Urssaf, résolus grâce à la société Ezbeez. Témoignage. Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | mercredi 10 avril 2019

Coq Monsieur : une acquisition financée avec l'aide de CrediPro

Arnaud de Galard et Hubert Bonnefous viennent d'ouvrir au coeur de Nantes une affaire dédiée aux croque-monsieur. Une acquisition faite sans intermédiaire mais avec l'aide d'un courtier en financement professionnel. Fonds de Commerce - CrediPro | Tiphaine Beausseron | vendredi 15 mars 2019

Christie & Co renforce son équipe transaction à Lyon

Aurélien Passaquay rejoint, en qualité de négociateur hôtel junior, Christie & Co et son bureau de Lyon dirigé par Gwendal Le Métour. Il sera chargé d’accompagner le développement sur les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche Comté. Diplômé ... Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | mardi 26 février 2019

Fonds de commerce : les bars-brasserie de la presqu'île guérandaise restent prisés

Face à un marché stable ou à la baisse, la politique de redynamisation territoriale pourrait être bénéfique au marché des ventes de fonds. Le point avec Richard Mahé, directeur de l'agence Century 21 Business Pro. Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | jeudi 28 février 2019

Licenciement économique : quel est le préavis ?

Il résulte de la combinaison des dispositions légales (art. L 1234-1) et conventionnelle (l'article 30.2 de la CCN), que la durée de préavis applicable varie selon l'ancienneté et la classification du salarié. Le fait que le motif de licenciement soit économique ne change pas la durée du préavis. Juridique - licenciement | Tiphaine Beausseron | jeudi 18 avril 2019

La procédure à suivre en cas de licenciement pour motif économique

Dans le cadre d'un licenciement pour motif économique une procédure stricte est à respecter. Il faut : fixer l'ordre des licenciements, chercher et proposer un reclassement, demander un dossier de CSP auprès de Pôle Emploi, tenir un entretien préalable après convocation, notifier le licenciement et ... Juridique - licenciement | Tiphaine Beausseron | jeudi 18 avril 2019

Christie & Co explore les tendances du marché hôtelier européen

Les aéroports et la connectivité sont des atouts forts pour le tourisme et l'investissement hôtelier en Europe, explique le spécialiste en transactions hôtelières dans son rapport 'Investissement hôtelier européen, tendances 2018 : connectivité, hôtellerie & opportunités'. Hôtellerie - ChristieCo - investissement - Tendance | Tiphaine Beausseron | mardi 5 février 2019

Licenciement économique : la notion de motif économique

Pour licencier pour motif économique il faut pouvoir de justifier d'une cause économique réelle et sérieuse. Ceci implique la réunion de trois conditions cumulatives, à savoir : l'absence de reproche personnel + difficultés + impossibilité de reclassement. Juridique - licenciement | Tiphaine Beausseron | mercredi 10 avril 2019

Hôtel de la Plage : une reprise de murs accompagnée d'une rénovation complète

Fabrice Blard et Tugdual Rolland ont racheté les murs d'un hôtel-restaurant délaissé faute de moyens. L'établissement va être entièrement remis aux normes et l'ouverture est prévue pour la saison estivale. Fonds de Commerce - commerce - rénovation | Tiphaine Beausseron | mercredi 6 février 2019

Les différents types de licenciements

Un licenciement n'est jamais une décision facile à prendre pour un employeur surtout dans le secteur CHR qui manque cruellement de personnel stable. Dans tous les cas, il doit être justifié par un motif réel et sérieux. Juridique - licenciement | Tiphaine Beausseron | mercredi 3 avril 2019

Cession de fonds de commerce : quand le vendeur perçoit-il le prix de la vente ?

Lors de la cession de son fonds de commerce, le vendeur ne dispose pas immédiatement du prix de la vente. Celui-ci est d'abord placé entre les mains d'un séquestre, pendant une durée pouvant parfois avoisiner 6 mois. Mieux vaut donc ne pas planifier son utilisation immédiate. Explication avec ... Fonds de Commerce - banque - cession | Tiphaine Beausseron | mercredi 30 janvier 2019

Vol prouvé par caméra de surveillance : l'illégalité plus forte que la réalité

La vidéosurveillance des salariés est strictement encadrée par la loi et doit obéir à des conditions précises de forme et de fond. À défaut de respecter ces conditions, l'employeur ne peut pas utiliser un enregistrement vidéo pour justifier un licenciement. C'est ce que vient de rappeler la Cour de ... Juridique - RGPD - vidéo - vidéosurveillance | Aurélien Ascher, avocat avec Tiphaine Beausseron | lundi 9 septembre 2019

Nouveaux salaires minimas en 2019

Au 1er janvier 2019, le Smic passe à 10,03 €* (contre 9,88 € en 2018), soit une hausse 1,5 % (15 centimes). Le minimum garanti (MG), qui sert à l'évaluation des avantages en nature nourriture (AN) dans le secteur des CHR, s'élève à 3,62 € ... Juridique - contrat - contrat de travail - Smic - travail | Tiphaine Beausseron | vendredi 4 janvier 2019

Comment rompre la période d'essai ?

Mettre un terme à la période d'essai, que ce soit à l'initiative du salarié ou de l'employeur, c'est possible, et sans procédure lourde. Néanmoins, quelques règles doivent être prises en compte. Par exemple, un délai de prévenance, qui n'est pas toujours le même si on est salarié ou employeur, est ... Juridique - contrat - contrat de travail - Préparer l'entretien de recrutement - rupture - travail | Tiphaine Beausseron | mardi 8 janvier 2019

Période d'essai : durée et renouvellement

Cette période, qui permet à l'employeur d'évaluer les compétences du salarié dans son travail, et au salarié d'apprécier si les fonctions occupées lui conviennent, ne peut pas durer indéfiniment. Des durées maximales sont à respecter, ainsi que pour son renouvellement. Ainsi, la période d'essai ... Juridique - contrat - contrat de travail - Préparer l'entretien de recrutement - travail | Tiphaine Beausseron | vendredi 4 janvier 2019

Comment donner la médaille d'honneur du travail à un salarié ?

La médaille d'honneur du travail est une récompense honorifique - qu'il faut demander -, décernée par arrêté du ministre chargé du travail. Elle concerne tous les salariés, peu importe l'ancienneté, mais c'est après vingt ans d'ancienneté ou plus chez un même employeur que cette médaille devient un ... Juridique | Tiphaine Beausseron | lundi 31 décembre 2018

Ezbeez propose une gestion de la paie simplifiée pour les entreprises de moins de 20 salariés

Cette jeune start-up de conciergerie sociale accompagne les TPE employant moins de 20 salariés de son adhésion au Tese (Titre emploi service entreprise), en passant par l’établissement des fiches de paie et les déclarations sociales, et les documents obligatoires à remettre en début et fin ... Gestion - Marketing | Tiphaine Beausseron | lundi 17 décembre 2018

Comment calculer l'indemnité légale de licenciement

L'employeur verse une indemnité légale de licenciement pour tout licenciement - sauf en cas de faute grave - à un salarié qui a au moins huit mois d'ancienneté. Juridique - indemnité - licenciement | Tiphaine Beausseron | vendredi 28 décembre 2018

Focus sur le marché hôtelier de Lille avec Christie & Co

Grâce à une clientèle largement d'affaires et de loisirs, le marché hôtelier à Lille est stable. Près des gares, quelques récentes transactions participent au renouvellement de l'offre d'hébergement. Le point avec Jean-Christophe Charolle, directeur associé chez Christie & Co. Fonds de Commerce - ChristieCo | Tiphaine Beausseron | mercredi 12 décembre 2018

Fin de contrat : quels sont les documents à remettre ?

À la fin du contrat de travail, l'employeur doit remettre au salarié un certains nombre de documents, quel que soit le motif de rupture (démission, licenciement...). Parmi ces documents : le certificat de travail et l'attestation Pôle Emploi, que l'employeur doit remettre au plus tard le dernier ... Juridique - rupture | Tiphaine Beausseron | lundi 24 décembre 2018

Tout savoir sur le Titre emploi service entreprise (TESE)

Ce dispositif d'embauche simplifié ne dispense pas l'employeur de ses obligations. Il lui revient de transmettre les bonnes informations. Et si l'employeur décide d'y avoir recours, ça vaut pour tous ses salariés. Juridique - contrat | Tiphaine Beausseron | vendredi 28 décembre 2018

Embaucher un stagiaire : quelles sont les formalités ?

L'élève ou étudiant qui travaille en tant que stagiaire en entreprise est là pour mettre en oeuvre les acquis de sa profession en vue d'obtenir un diplôme ou une certification et non pour être utilisé comme de la main-d'oeuvre à bas coût. Le stagiaire n'ayant pas la qualité de salarié, aucune ... Juridique - contrat - stage | Tiphaine Beausseron | mardi 11 décembre 2018

Quelles sont les démarches pour embaucher un salarié étranger ?

Dans le secteur des CHR, l'embauche de salariés étrangers est monnaie courante. Mais les démarches ne sont pas les mêmes entre salariés européens - pour lesquels aucune formalité spécifique n'est requise - et non européens - qui ont besoin d'un titre de séjour avec autorisation de travail. Juridique - contrat - embauche | Tiphaine Beausseron | vendredi 28 décembre 2018

Pour quels événements familiaux a-t-on le droit à des congés ?

Certains événements familiaux comme un mariage, un PACS, une naissance, un décès... donnent droit a des congés, sans condition d'ancienneté. Certains de ces congés ont été allongés suite à la loi travail de 2016. Juridique - congés | Tiphaine Beausseron | lundi 17 décembre 2018

Tiphaine BEAUSSERON

Fonds de commerce : le chef reprend l'affaire avec un apport de 5 000 euros

Éviter les litiges avec l'Urssaf grâce à une société de gestion de la paie

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Licenciement économique : la notion de motif économique

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