Tiphaine BEAUSSERON

Toutes ses publications : 590 articles | 25 questions-réponses

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La Rochelle : les 3 étoiles plus nombreux dans le paysage hôtelier

Pour Headlight Consulting, La Rochelle est un bon exemple de métamorphose en matière de positionnement de l'offre hôtelière. Hôtellerie | Jean-Yves Proust, directeur du cabinet Headlight Consulting avec Tiphaine Beausseron | lundi 4 mars 2013

Le réseau Michel Simond veut capter le haut de gamme avec sa cellule MS Prestige

Officiellement lancé lors du salon Equip'Hôtel en novembre 2012, ce service est dédié aux cessions d'établissements réalisant plus d'1 M€ de chiffre d'affaires HT. Présentation avec Stéphane Corre, spécialiste CHR au sein de Michel Simond Développement, et Jean-Elie Agnel, directeur général. Fonds de Commerce | Propos recueillis par Tiphaine Beausseron | lundi 28 janvier 2013

Procédure de chômage partiel : retour de la demande préalable

Ce dispositif permet à l'employeur d'éviter les licenciements pour motifs économiques en cas de difficultés conjoncturelles réduisant de manière drastique l'activité de l'entreprise. Ses modalités de mise en oeuvre ont été modifiées plusieurs fois en 2012. L'occasion de faire le point sur le sujet ... Juridique | Jean-François Funke, avocat au Barreau de Paris et Tiphaine Beausseron, auteur du Blog des experts | mercredi 5 décembre 2012

A Nantes, baisse des prix en vue pour les fonds de commerce

Pour Hervé Moinel, directeur des agences Century 21 by Ouest, le contexte économique et fiscal incite à la prudence, ce qui ralentit le marché. Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | mardi 4 décembre 2012

Avignon, une destination de courts séjours culturels

Classée au patrimoine mondial de l'Unesco, la cité des papes, haut lieu touristique, artistique et culturel, regroupe le plus grand nombre d'hôtels du Vaucluse et attire une clientèle internationale diversifiée. Tour d'horizon avec Jean-Yves Proust, directeur de l'agence Headlight Consulting. Hôtellerie | Propos recueillis par Tiphaine Beausseron | mercredi 3 octobre 2012

L'année 2012 s'annonce positive après un début plutôt morne

Pour Century 21 Hélios Commerces, spécialiste de la transaction CHR à Avignon, 2012 sera une bonne année. Au coeur de ce succès, le travail d'analyse des bilans de l'affaire à vendre et la faisabilité du projet de reprise. Le point avec Jean-Marc Oran, son directeur. Fonds de Commerce | Propos recueillis par Tiphaine Beausseron | mercredi 3 octobre 2012

Les Tonnerres de Brest, une aubaine pour l'hôtellerie de la pointe bretonne

Brest est le premier pôle européen des sciences et technologies marines et premier site européen des réparations navales. L'hôtellerie de la communauté urbaine héberge majoritairement une clientèle d'affaires en semaine. Jean-Yves Proust, directeur de l'agence Headlight Consulting, fait le point ... Hôtellerie | Propos recueillis par Tiphaine Beausseron | mercredi 2 mai 2012

Bars-tabac, bars-brasserie avec terrasse, hôtels-bureau : tiercé gagnant en 2011-2012

Pour Philippe Raguenes , directeur des agences Century 21 Ouest Commerces de Brest et Quimper, une légère baisse des prix est attendue en 2012 malgré un marché dynamique et soutenu. Fonds de Commerce | Propos recueillis par Tiphaine Beausseron | vendredi 11 mai 2012

L'hôtellerie lyonnaise vise une reconnaissance internationale

Le Grand Lyon se positionne comme une place européenne incontournable en matière de tourisme d'affaires avec un développement parallèle du tourisme urbain. Rencontre avec Jean-Yves Proust, du cabinet Headlight Consulting. Hôtellerie | Jean-Yves Proust du cabinet Headlight Consulting avec Tiphaine Beausseron | lundi 27 février 2012

Vers un tassement des prix du marché de ventes de fonds à Lyon

En ces temps de crise, l'emplacement revient au premier plan des critères à étudier soigneusement pour une acquisition réussie, quel que soit le type de commerce : hôtel, restaurant, bar, vente à emporter. Explications avec Daniel Garnier, à la tête du Cabinet Hermès Century 21 à Lyon. Fonds de Commerce | Propos recueillis par Tiphaine Beausseron | lundi 27 février 2012

Travailler en Angleterre : une terre d'asile frenchy à envisager avec prudence

Avec la crise économique, les hôtels et les restaurants britanniques ont plus que jamais besoin de salariés qualifiés, stables et désireux de s'impliquer. Emploi | Tiphaine Beausseron | jeudi 8 mars 2012

Formations : peut-on en rendre certaines obligatoires, pour le bien de l'entreprise ?

Voir blog consacré à la formation Mais à priori pour moi c'est l'employeur qui décide de la formation de ses employés et vous pouvez refuser les demandes de formation qui ne sont pas liées à l'emploi du salarié en question et imposer celles qui vous semblent indispensables au bon fonctionnement de ... Formation - Juridique | lundi 20 septembre 2010

Résidences services avec restaurant : adhèrent-elles à la CCN des restaurants, hôtels, cafés ?

Cela dépend du code APE Pour moi, la CCN applicable dépend du code APE de l'entreprise. Si le code APE fait partie de la liste de la CCN des CHR, alors c'est elle qui s'applique ... Juridique | mardi 25 mai 2010

A Paris, les tabacs sont très recherchés par une clientèle asiatique

Caractérisé notamment par l'extrême diversité et la concentration des commerces de CHR, le marché des ventes de fonds est aussi, à Paris, soutenu par l'effervescence de l'activité économique propre à la capitale. Pour Bruno Marcillaud, directeur de l'agence Century 21 Horeca Paris, la crise ... Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | lundi 11 avril 2016

L'emploi féminin à bord des bateaux de croisières plus en plus recherché

On les savait très courtisées dans les airs, ce que l'on sait moins, c'est que les femmes jouissent aussi d'un vrai engouement dans le secteur de la croisière au point d'être un objectif pour les recruteurs. Des cibles pas si faciles à atteindre pour des raisons de formation, de vie familiale mais ... Emploi | François Pont | mercredi 4 mars 2015

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