Tiphaine BEAUSSERON

Cafés-tabacs : les plages d'ouverture influent sur le prix de cession

Pour Christophe Martin, du cabinet MP Commerce et Transactions à Chartres, la rentabilité et les horaires sont véritablement au coeur de la valorisation des fonds de commerces. Explications. Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | mardi 22 novembre 2016

Contrôle Urssaf : renforcement des droits et garanties des entreprises

Ce type de contrôle est toujours un mauvais moment à passer pour les entreprises. Et il le restera même si un décret améliorant la situation vient d'être publié. Aperçu des principales nouveautés avec Aurélien Ascher, avocat. Juridique | Tiphaine Beausseron | mardi 18 octobre 2016

Frenchie : d'un bistrot de quartier à un groupe familial et international

Comme beaucoup de jeunes, c'est pour apprendre l'anglais que Grégory Marchand avait traversé la Manche. Ce chef de cuisine, nantais d'origine, était à mille lieux d'imaginer qu'il aurait un jour son propre restaurant en plein Covent Garden. Restauration | Tiphaine Beausseron | lundi 17 octobre 2016

Ouvrir un restaurant en Angleterre : entre flexibilité et complexité

Theresa May l'a déclaré cet été, le Royaume-Uni post-Brexit restera flexible dans ses relations commerciales. Pas vraiment étonnant de la part d'un pays où la flexibilité est certainement le trait le plus caractéristique du monde des affaires. La restauration ne fait pas exception. Explications. Restauration | Tiphaine Beausseron | jeudi 17 novembre 2016

Ouverture d'un nouvel hôtel Mercure à Londres

Le groupe Accorhotels a annoncé l'ouverture au public du nouveau Mercure London Hyde Park pour novembre prochain. Situé tout près de Hyde Park, entre les stations de métro Lancaster Gate et Paddington station, l'hôtel de 72 chambres et trois suites est ... Hôtellerie | Tiphaine Beausseron | vendredi 23 septembre 2016

Crédit professionnel : des taux bas contre des garanties fortes

Selon le premier baromètre Crédipro, le taux moyen d'un crédit professionnel s'élève à 1,54 % au premier semestre 2016. La moyenne est à 1,20 % pour les crédits moyen terme compris entre 3 et 7 ans, et à 1,70 % pour les crédits à long terme supérieurs à ... Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | vendredi 23 septembre 2016

Crédit professionnel : la reprise d'entreprise en tête des projets financés

Selon le premier baromètre CrédiPro publié le 15 septembre dernier, les reprises d'entreprises représentent, au sein de son réseau d'agence de courtage en crédit professionnel, 54,4 % des opérations de financées au premier semestre 2016. Cette proportion ... Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | mercredi 21 septembre 2016

Crédit professionnel : 38 jours, délai moyen pour un accord bancaire

Le délai moyen pour obtenir un accord bancaire sur une demande de crédit professionnel au premier semestre 2016 est de 38 jours selon le premier baromètre réalisé par CrediPro, réseau de courtage en crédit professionnel, à partir des données récoltées au sein de ses ... Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | mercredi 21 septembre 2016

Crédit professionnel aux TPE-PME : CrediPro lance son baromètre pour informer sur l'état du marché

En analysant les données recueillies pour les six premiers mois de 2016, le réseau relève que le climat est plutôt favorable au financement des TPE. Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | mercredi 21 septembre 2016

Morbihan : les prix de vente en baisse, malgré l'attractivité de la région

Le premier département touristique breton affiche des prix de cession de fonds de commerce plutôt élevés. Néanmoins, conjoncture oblige, la tendance est à la baisse des prix et du volume de ventes. Explications avec Olivier Melina, directeur de l'agence Century 21 Entreprise et Commerce BZH à ... Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | mercredi 28 septembre 2016

Contrats d'extra : à consommer avec modération

Un arrêt récent de la Cour de cassation réaffirme que ce type de contrat ne doit pas dépasser 60 jours dans un trimestre civil. Juridique | Aurélien Ascher, avocat à la Cour de Paris | vendredi 5 août 2016

Le congé de présence parentale

Ce type de congé concerne les salariés dont l'enfant à charge, de moins de 20 ans, est atteint d'une maladie, d'un handicap, ou a été victime d'un accident, rendant indispensable une présence soutenue et des soins contraignants. Juridique | Tiphaine Beausseron | mercredi 17 août 2016

Les congés pour enfant malade

Cette absence autorisée non rémunérée bénéficie au salarié qui a besoin de rester auprès de son enfant souffrant. Juridique | Tiphaine Beausseron | jeudi 4 août 2016

Un retour aux sources concrétisé par une reprise

Louis-Olivier Coste cherchait, avec sa famille, à revenir dans son Auvergne natale. C'est en reprenant une brasserie-pizzeria à Pont-du-Château, près de Clermont-Ferrand, que son souhait a été exaucé. Fonds de Commerce | Tiphaine Beausseron | vendredi 22 juillet 2016

Travailler au Royaume-Uni : aujourd'hui et après le Brexit ?

Les facilités d'emploi et de recrutement qui existent actuellement seront sûrement remises en cause, mais quand et comment ? Au flou juridique s'ajoute l'incertitude du calendrier politique. Restauration | Tiphaine Beausseron | mardi 28 juin 2016

Brexit : les professionnels installés en Grande-Bretagne réagissent

Au lendemain du référendum qui s'est tenu le 23 juin au Royaume-Uni, les votes en faveur de la sortie de l'Union européenne l'ont emporté à 52 %. Plus de 30 millions de personnes se sont déplacées aux urnes, soit un taux de participation de près de 72 %, le plus important depuis 1992. Voici ... Concours - Salon - Syndicat | Tiphaine Beausseron | mercredi 29 juin 2016

Le congé parental d'éducation

À l'expiration du congé maternité ou d'adoption, le père ou la mère salarié peut prendre un autre congé pour élever son enfant ou occuper un travail à temps partiel. Juridique | Tiphaine Beausseron | vendredi 8 juillet 2016

Le plus haut Novotel du monde ouvrira à Londres

Novotel vient d'annoncer que son nouvel établissement destiné à être le porte-drapeau de la marque au Royaume-Uni ouvrira ses portes en octobre prochain. Situé au 40 Marsh Street, en plein coeur du quartier de Canary Wharf, l'établissement de 313 chambres ... Hôtellerie | Tiphaine Beausseron | mercredi 22 juin 2016

Brexit : au Royaume-Uni, une majorité des CHR en faveur du maintien dans l'UE

Rester membre ou quitter l'Union Européenne ? C'est la question posée aux citoyens britanniques lors du référendum qui se tiendra le 23 juin. Même si Outre-Manche une grande partie des professionnels de l'industrie hôtelière se déclare en faveur du maintien dans l'Union, l'incertitude quant aux ... Restauration | Tiphaine Beausseron | vendredi 24 juin 2016

Les heures supplémentaires

Dans les CHR, la durée conventionnelle de 39 heures revient à autoriser l'exécution régulière de quatre heures supplémentaires chaque semaine. Mais comment les payer ? Est-il possible d'aller au-delà de ces horaires ? Juridique | Tiphaine Beausseron | mercredi 22 juin 2016

De nombreux chefs français à Taste of London 2016

L'édition estivale de ce festival se tient cette année du 15 au 19 juin dans l'enceinte de Regent's Park. Restauration | Tiphaine Beausseron | vendredi 17 juin 2016

Les heures complémentaires

Ce sont les heures effectuées au-delà du temps de travail contractuel, mais en deçà de la durée légale applicable dans l'entreprise. Elles ne concernent que les salariés à temps partiel. Juridique | Tiphaine Beausseron | mercredi 1 juin 2016

Modification du temps de travail

L'employeur, en vertu de son pouvoir de direction, fixe les horaires de travail et peut les modifier. Il doit néanmoins parfois obtenir l'accord du salarié. Juridique | Tiphaine Beausseron | lundi 20 juin 2016

Le décompte du temps de travail

Le chef d'entreprise doit obligatoirement enregistrer sur un registre ou tout autre document l'horaire nominatif et individuel de chaque salarié, que ce dernier doit émarger au moins chaque semaine. Juridique | Tiphaine Beausseron | mercredi 8 juin 2016

Qu'est-ce que le temps de travail effectif

L'article L 3121-1 du code de travail définit ce temps comme une période pendant laquelle le salarié doit se conformer aux directives de son employeur, sans pouvoir vaquer librement à ses occupations personnelles. Juridique | Tiphaine Beausseron | mardi 23 août 2016

Tiphaine BEAUSSERON

Cafés-tabacs : les plages d'ouverture influent sur le prix de cession

Contrôle Urssaf : renforcement des droits et garanties des entreprises

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De nombreux chefs français à Taste of London 2016

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Le décompte du temps de travail

Qu'est-ce que le temps de travail effectif

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