Carole GAYET

Toutes ses publications : 147 articles | 462 questions-réponses

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Tribiani, la nouvelle trattoria italienne à succès

Inauguré en début d'été à Paris, l'établissement propose salades, sandwichs, focaccias, lasagnes et pizzatellas à l'eau de source, réalisés à partir de produits soigneusement sélectionnés. Pizza | Carole Gayet | mercredi 4 novembre 2015

Dossier médical : un employé peut-il le récupérer ?

Bonjour, En application des articles L1111-7 (Toute personne a accès à l'ensemble des informations concernant sa santé + Elle peut accéder à ces informations directement ou par l'intermédiaire d'un médecin qu'elle désigne et en obtenir communication, au plus tard dans les huit jours suivant sa ... Juridique | mercredi 7 octobre 2015

Document unique datant de 2008 : à qui s'adresser pour le remettre à jour ?

Bonjour Etes-vous un salarié, un employeur ? Il revient à l'employeur de mettre à jour le document unique au moins une fois par an et aussi souvent que nécessaire. Comme je le répète régulièrement, il ne s'agit pas tant de mettre à jour un document que de s'interroger, employeur et salariés ... Juridique | mercredi 7 octobre 2015

Bottega romana, la pizzeria de Sushi Shop, veut doubler ses livraisons

Avec un premier restaurant ouvert à Paris au printemps 2014 et malgré un bilan positif, l'heure n'est pas encore au déploiement tant que les objectifs souhaités à la livraison ne sont pas atteints. Pizza | Carole Gayet | jeudi 8 octobre 2015

Le Forges Hôtel, côté pizza

Fort du succès de la pizza mise à la carte du restaurant du Mama Shelter de Paris dont il est gestionnaire, Serge Trigano a souhaité étendre l'offre à un autre établissement qu'il gère. Pizza | Carole Gayet | jeudi 8 octobre 2015

Alerte incendie : quelles sont les consignes à donner au réceptionniste si un feu se déclare ?

Bonjour Un hôtel est un établissement recevant du public (ERP). Or la réglementation applicable à cette catégorie d'établissements est spécifique du fait de la présence du public (les clients). Le réceptionniste doit être informé et formé pour agir et réagir en cas d'incendie. Il appartient à ... Juridique | lundi 14 septembre 2015

Arrêt de travail fréquents : comment lutter contre les abus ?

Bonjour, A ma connaissance, non. Vous pouvez solliciter une contre-visite. Cordialement Juridique | mercredi 12 août 2015

Document unique d'évaluation des risques : à qui s'adresser ?

Bonjour, Ce qui importe c'est d'évaluer les risques d'accident du travail et de maladie professionnelle. Le document unique n'est que la transcription de l'évaluation et des solutions que vous y avez apportées ou entendez y apporter. Le mieux est d'y procéder avec les salariés ou leurs ... Juridique | lundi 10 août 2015

Déclaration d'accident pour un gérant/cuisinier : comment s'y prendre ?

Bonjour Vous devez faire la déclaration à votre régime, le RSI et voir selon votre ancienneté si vous pouvez bénéficier des indemnités journalières. Cdlt Juridique | vendredi 24 juillet 2015

Little Italie, pizzas aux produits de Bretagne

Malween Soler a ouvert sa pizzeria fin d'année dernière. Il privilégie les produits locaux. Pizza | Carole Gayet | jeudi 8 octobre 2015

La pizza à la romaine s'installe aux halles de Nîmes

Thierry Astier, champion de France de la pizza en 2007, fait découvrir aux nîmois la pizza vendue à la coupe, mêlant produits locaux et italiens. Pizza | Carole Gayet | jeudi 8 octobre 2015

Accidents profesionnels les plus fréquents : y a-t-il une liste ?

Bonjour Vous pouvez trouver la réponse dans la brochure ED880 en téléchargement gratuit sur le site http://www.inrs.fr Chutes et glissades de plain-pied : 30% Manipulations et manutentions ... Juridique | lundi 20 juillet 2015

Accident pendant le chemin : est-ce considéré comme un accident de travail ?

Bonjour Il s'agit d'un accident de trajet si l'accident se produit sur le trajet habituel domicile-lieu de travail ou l'inverse Cdlt Juridique | lundi 20 juillet 2015

Pizzas et mozzarella chez Mazzucco

Tous les produits sont issus à 100 % de l'artisanat italien, des charcuteries aux fromages, boissons et garnitures. Pizza | Carole Gayet | jeudi 8 octobre 2015

Port de chaussures de sécurité en cuisine : existe-t-il un texte qui le précise ?

Bonjour, Un tel texte n'existe pas. Ce qui existe c'est un texte obligeant l'employeur à préserver la santé et la sécurité de ses salariés. Si aucune autre mesure de prévention préalable ne permet de prévenir le risque que le port de chaussure de sécurité vise à prévenir, alors il doit en ... Juridique | mercredi 24 juin 2015

Après East Mamma, Victor Lugger et Tigrane Seydoux ouvrent Ober Mamma

Face au succès rencontré par East Mamma, une trattoria installée dans le XIe arrondissement parisien, Victor Lugger et Tigrane Seydoux, les deux associés, récidivent avec un nouveau vaisseau installé dans le quartier Oberkampft, Ober Mamma. Comme chez ... Pizza | Carole Gayet | jeudi 8 octobre 2015

Visite médicale : pourquoi la payer tous les ans alors que c'est tous les 2 ans ?

Bonjour, Ce n'est pas du fait du service de santé au travail si le salarié n'avait pas les compétences requises. Cordialement Juridique | mercredi 17 juin 2015

Déclaration de maladie professionnelle : qu'en est-il pour la société ?

Bonjour, A l'issue de l'arrêt de travail, vous devrez adresser le salarié au médecin du travail qui dira s'il peut reprendre son poste ou s'il ne le peut pas qui dira quel type de poste le salarié peut occuper. Si c'est impossible il pourrait y avoir licenciement pour inaptitude. Juridique | lundi 15 juin 2015

Square Delicatessen, la pizza à la coupe arrive à l'Est

Gilles Egloff et Jérôme Fricker, copropriétaires de plusieurs établissements sur Strasbourg, ont sélectionné leurs produits et garnitures directement en Italie. Pizza | Carole Gayet | jeudi 8 octobre 2015

L'école française de pizzaïolo met la main à la pâte

Le vice-champion du monde de la pizza Éric Riem a ouvert son école à Cap d'Ail en 2004. En 2008, il a inauguré une antenne parisienne. Outre les classiques formations à la pizza, elles proposent désormais des formations en cuisine traditionnelle italienne. Formation | Carole Gayet | mercredi 2 mars 2016

Visite médicale : pourquoi la payer tous les ans alors que c'est tous les 2 ans ?

Bonjour Article D4625-22 du code du travail : Un examen médical d'embauche est obligatoire pour les salariés saisonniers recrutés pour une durée au moins égale à quarante-cinq jours de travail effectif sauf en ce qui concerne les salariés recrutés pour un emploi équivalent à ceux ... Juridique | mardi 2 juin 2015

Tutti Pizza mise sur le développement de Tutti Matic

Depuis un an, l'enseigne a installé un distributeur automatique de pizza sur une petite commune limitrophe de Toulouse. Il a permis de vendre 500 à 600 pizzas de plus chaque mois. Pizza | Carole Gayet | jeudi 28 mai 2015

East Mamma, phénomène de l'est parisien

Deux mois après son ouverture, le restaurant italien sert environ 300 couverts par jour. Pizza | Carole Gayet | jeudi 21 mai 2015

Visite médicale : pourquoi la payer tous les ans alors que c'est tous les 2 ans ?

Bonjour, il vous faut contacter directement le service de santé au travail le plus proche du lieu de travail en utilisant l'annuaire ou passer par les fédérations de services de santé au travail (CISME, AMETRA, ACMS...) qui vous permettent d'identifier le service adhérent le plus ... Juridique | lundi 27 avril 2015

Lo Zio fait découvrir la piadina aux Parisiens

Récents lauréats de la Parizza Academy, Christophe Poligani et Pierre-Louis Massoutier peaufinent leur concept de galette italienne garnie et roulée. Pizza | Carole Gayet | mercredi 13 mai 2015

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Carole GAYET

Tribiani, la nouvelle trattoria italienne à succès

Dossier médical : un employé peut-il le récupérer ?

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Le Forges Hôtel, côté pizza

Alerte incendie : quelles sont les consignes à donner au réceptionniste si un feu se déclare ?

Arrêt de travail fréquents : comment lutter contre les abus ?

Document unique d'évaluation des risques : à qui s'adresser ?

Déclaration d'accident pour un gérant/cuisinier : comment s'y prendre ?

Little Italie, pizzas aux produits de Bretagne

La pizza à la romaine s'installe aux halles de Nîmes

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Accident pendant le chemin : est-ce considéré comme un accident de travail ?

Pizzas et mozzarella chez Mazzucco

Port de chaussures de sécurité en cuisine : existe-t-il un texte qui le précise ?

Après East Mamma, Victor Lugger et Tigrane Seydoux ouvrent Ober Mamma

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L'école française de pizzaïolo met la main à la pâte

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