Metro France propose un nouveau livre blanc pour aider les restaurateurs

Publié le 14 février 2022 à 16:41

Metro France met gratuitement en ligne un nouveau guide pour aider les restaurateurs à booster la fréquentation de leurs établissements. 36 pages sous formes de trois grandes parties où sont présentés calcul, analyse, bonnes pratiques et conseils.

La première partie est consacrée au calcul et à l’usage du taux de fréquentation, selon l’équation : nbre de couverts services / capacité du restaurant x 100 (indicateur de performance soumis à de nombreux facteurs internes et externes au restaurant qu’il faut prendre en compte).

La seconde partie présente neuf pistes d’actions pour attirer les clients, notamment pendant les heures creuses.

Enfin, dans le troisième chapitre, six conseils sont préconisés pour optimiser la rotation des tables, de la réservation à l’encaissement.

Cliquez ici pour télécharger le livre blanc, comment booster la fréquentation de son établissement ?

Boissons Produit

Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Commenter Partager

Commentaires
Photo
Catherine Dinsart

vendredi 18 février 2022

bonjour,
pour information: Le lien que vous avez posté (pour télécharger le livre blanc 'comment booster la fréquentation de son établissement' ) ne fonctionne pas malheureusement .

Signaler un contenu illicite

Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts
Voir plus de vidéos - podcasts

Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Réceptionniste H/F

64 - PAU

Hotel Bosquet Pau Centre Nous sommes un groupe régional exploitant 6 établissements à taille humaine dans le sud-ouest de la France. Dans le cadre d'une reprise, nous recherchons des collaborateurs souhaitant s'investir dans un projet sur le moyen et long terme avec des perspectives d'évolutio

Posté le 01 juin 2024

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

97 - ENTRE DEUX

Le Dimitile Hôtel & Spa **** situé à l'Entre-Deux, île de la Réunion, recherche son SECOND DE CUISINE H/F Profil : Idéalement doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, le second de cuisine est doté d'une bonne maturité professionnelle. Il connait parfaitement tous les méti

Posté le 01 juin 2024

Assistant Maître d'hôtel H/F

77 - FONTAINEBLEAU

LE RESTAURANT L'AXEL 1* AU GUIDE MICHELIN à FONTAINEBLEAU, recherche pour agrandir son équipe, un(e) ASSISTANT MAITRE D'HOTEL avec expérience demandée afin d'atteindre les objectifs de l'établissement, maîtrise de l'anglais. Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et au

Posté le 01 juin 2024
Voir toutes les offres d'emploi