Assistant Maître d'hôtel H/F, Chef Sommelier(e)

LE RESTAURANT L'AXEL 1* AU GUIDE MICHELIN à FONTAINEBLEAU, recherche pour agrandir son équipe, un(e) ASSISTANT MAITRE D'HOTEL avec expérience demandée afin d'atteindre les objectifs de l'établissement, maîtrise de l'anglais. Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle . Vous garantissez l'accueil du client et le suivi des tables Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et la découverte des produits. Informations supplémentaires : Restaurant fermé le lundi, mardi et mercredi au déjeuner (soit 2.5jours consécutifs). Capacité par service 30 clients. Fontainebleau : Cadre de vie très agréable. DESCRIPTION DU POSTE - Veiller à la bonne mise en place de la salle du restaurant - Connaître les cartes et s'assurer de leur connaissance par l'équipe de salle - Préconiser les achats de matériel pour le Restaurant - Maîtriser l'outil informatique de caisse (programmation, facturation), de réservations - Être force de proposition pour faire vivre des expériences clients différentes et améliorer la qualité de service Vous souhaitez rejoindre notre équipe passionnée et dynamique, merci de nous envoyer votre candidature à :