L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Après deux années difficiles, l'activité affaires reprend des couleurs

Selon une étude menée par Coach Omnium et 1001 Salles, la demande est progressivement revenue sur le segment congrès, séminaires et événements en 2022, après l'interruption...

jeudi 25 mai 2023

SOS Experts

Compte professionnel de prévention (12/19)

Compte professionnel de prévention Depuis le 1er octobre 2017, le compte pénibilité a été remplacé par le compte professionnel de prévention. La mutation du compte...

jeudi 25 mai 2023

SOS Experts

Les règles de l'assurance chômage prolongées jusqu’au 31 janvier 2023 (11/22)

Un décret du 29 octobre 2022 prolonge temporairement les règles du régime d’assurance chômage jusqu’au 31 janvier 2023, en attendant le décret qui sera publié en application...

jeudi 25 mai 2023

SOS Experts

Participation facultative aux frais de transports personnel des salariés

L employeur n’a pas l’obligation de participer aux frais de transport individuel de ses salariés. Mais il peut décider de les indemniser en tout ou partie.

jeudi 25 mai 2023

SOS Experts

Loi pouvoir d’achat

La loi portant mesures d’urgence pour la protection du pouvoir d’achat a été définitivement adoptée par le parlement le 3 août. Parmi les mesures qui doivent faire en sorte...

jeudi 25 mai 2023

SOS Experts

Assurance chômage : adoption définitive du projet de loi par le Parlement

Olivier Dussopt, ministre du Travail et Carole Grandjean, ministre déléguée chargée de l’Enseignement et de la Formation professionnels, saluent l’adoption, jeudi du projet...

jeudi 25 mai 2023

SOS Experts

Loi marché du travail

Après avoir été validée par le Conseil constitutionnel, la loi du 21 décembre 2022 portant mesures d’urgence relatives au fonctionnement du marché du travail en vue du...

jeudi 25 mai 2023

Le lycée Jean Vigo lance son jeu de piste

Durant leur formation, les élèves de CAP Service et Commercialisation en Hôtel, Café et Restaurant du LP Jean Vigo ont créé un jeu de piste sur la gastronomie locale, sous la...

jeudi 25 mai 2023

Une activité touristique dynamique en mars, selon Atout France

Les recettes des touristes internationaux ont augmenté de 12 % en France en mars dernier par rapport à mars 2019, générant 3,9 milliards de recettes, grâce notamment à la...

mercredi 24 mai 2023

Le Présage cuisine à l'énergie solaire

Après avoir créé une guinguette solaire, le chef Pierre-André Aubert prévoit d'ouvrir le premier restaurant solaire d'Europe. Visite guidée.

mercredi 24 mai 2023

Retrouvez le journal du 26 mai en ligne

Déjeuner de la transmission : les jeunes à l'honneur • La restauration rapide gagne du terrain • Smic des apprentis à jour au 1er mai • Pénurie de personnel : la charge...

mercredi 24 mai 2023

Modèle de fiche de paie apprentis à jour au 1er mai 2023

Ce modèle de fi che de paie correspond au statut d’un apprenti âgé de 18 ans, en 1re année d’apprentissage et bénéfi ciant donc de 43 % du minimum conventionnel. Cet apprenti...

mercredi 24 mai 2023

Le Lobster Roll crevettes

[Sponsoring recette Coup de pates ®] Simplifiez votre travail en cuisine et en boutique, optimisez vos cartes ou développez la restauration boulangère.Nous vous...

mercredi 24 mai 2023

Adyen, plateforme mondiale de technologie financière

[Communiqué] Collaborant avec Oetker Collection, B&B Hotels ou encore Louvres Hôtels, Adyen est une plateforme de technologie financière centralisant tous les services de...

mercredi 24 mai 2023

Le binôme de Marguerite Yourcenar de Beuvry remporte le concours Arcoroc édition 2023

Le jeudi 4 mai 2023, au Théâtre La Moulin à Café à Saint-Omer, s’est tenue la 4ème édition du concours ARCOROC, un concours de mixologie organisé par le Campus des Métiers et...

mercredi 24 mai 2023

Déjeuner de la transmission : les jeunes à l'honneur

Lundi 22 mai, le Pavillon Gabriel - Potel & Chabot (Paris, VIIIe) a accueilli le Déjeuner de la transmission, un événement organisé par le journal L’Hôtellerie Restauration,...

mardi 23 mai 2023

Benoît Vidal ferme son restaurant doublement étoilé Michelin

Le chef s'est installé il y a douze ans dans la station et s'est investi dans son restaurant, distingué de 2 étoiles Michelin. En janvier, il devait racheter le fonds...

mardi 23 mai 2023

Un nouvel Hampton by Hilton à Lyon Saint-Exupéry en 2025

Suite à la signature d’un contrat de promotion immobilière entre Vinci et l’investisseur et exploitant lyonnais Dalofi, le groupe Hilton ouvrira au deuxième trimestre 2025 un...

mardi 23 mai 2023

Nouveau plan de lutte contre le travail illégal, édito du journal du 26 mai

Olivier Dussopt, ministre du Travail, du Plein emploi et de l’Insertion a présenté lundi 22 mai le nouveau plan national de lutte contre le travail illégal (PNLTI) 2023-2027,...

mardi 23 mai 2023

Sauces de Variété BBQ, Ail, Deluxe de Hellman's

[Communiqué] Hellmann’s® lance trois sauces polyvalentes, iconiques, différenciantes et pratiques. Un moyen rapide et gourmand pour twister les plats ou les accompagner avec...

mardi 23 mai 2023

Michelin Dubaï 2023 : un nouveau 2 étoiles

STAY by Yannick Alléno et Il Ristorante – Niko Romito, tous les deux récompensés de deux Étoiles Michelin en 2022, sont rejoints par Trèsind Studio et la cuisine du...

mardi 23 mai 2023

Noé Richard remporte le challenge Château Gassier en Provence

Dernier rendez-vous de l'année pour les élèves de mention complémentaire sommellerie animés par l'esprit de compétition, le challenge Château Gassier en Provence s'est achevé...

mardi 23 mai 2023

Marmites, un food-court 2.0

Après Lille, Marmites déploie ses marques à Marcq-en-Baroeul sous la forme d'un food-court de 400 m2. Les deux associés et créateurs de Marmite ne comptent pas s'arrêter là,...

mardi 23 mai 2023

B&B Hotels, la marque milieu de gamme qui monte

Deuxième plus gros acteur de l'hôtellerie économique en France, la chaîne vise la première place du podium à l'horizon 2030.

mardi 23 mai 2023

Les Cuisines Solidaires – La Relève : une édition anniversaire record

Du 27 mars au 7 avril 2023, La Tablée des Chefs a organisé sa 10e édition des Cuisines Solidaires – La Relève. Durant cette opération annuelle, nous sensibilisons les...

mardi 23 mai 2023