Syndicat

Une association veut faire inscrire les terrasses et bistrots parisiens à l'Unesco

Les terrasses et bistrots parisiens font partie intégrante de l'histoire culturelle et populaire de la capitale. Une association, qui réunit des professionnels et...

vendredi 8 décembre 2017

L'Association française des Maîtres Restaurateurs lancera sa nouvelle application en juin

C'est dans les locaux de la Chambre de commerce et d'industrie Nantes Saint-Nazaire que s'est tenue l'assemblée générale annuelle de l'Association française...

vendredi 8 décembre 2017

Philippe David succède à Jean-Paul Hennin à la tête de l'Umih 72

Jean-Paul Hennin, qui assurait depuis 9 ans la présidence de l'Umih 72 (ex-CPIH 72) a souhaité passé la main. Il a précisé les raisons de son départ à ses équipes et...

vendredi 8 décembre 2017

François Loos réélu à la présidence de Brasseurs de France

Elu en 2014 à la tête de Brasseurs de France depuis, François Loos, ancien ministre, polytechnicien et ingénieur des Mines, vient d'être réélu à l'unanimité ce vendredi 8...

vendredi 8 décembre 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 8 décembre 2017

Les députés ont voté la généralisation de la collecte de la taxe de séjour par les plateformes, oui mais...

Les députés ont adopté cette semaine un amendement généralisant la collecte de la taxe de séjour par les plateformes de location, telle que Airbnb, dans le cadre du projet...

vendredi 8 décembre 2017

Eric Decroix résume l'esprit Transgourmet : "partager le meilleur"

Le distributeur fait le point sur son activité et sa philosophie.

jeudi 7 décembre 2017

Heimtextil 2018 explore tous les univers du tissu d'ameublement

Le salon professionnel international pour les tissus d'ameublement et de la maison, Heimtextill, ouvrira ses portes les du 9 au 12 janvier à Francfort-sur-le-Main...

jeudi 7 décembre 2017

Premier gala réussi pour l'Union de la sommellerie française

Parmi les projets destinés à dynamiser l'image de la sommellerie française et à lui donner de nouveaux moyens financiers, Philippe Faure-Brac, président de l'UDSF depuis...

jeudi 7 décembre 2017

25% de l'hébergement de Saint-Barth a rouvert

Saint-Barthélémy vient de lancer une application mobile qui centralise toutes les informations et animations de l'île. L'occasion pour le président du Comité du Tourisme,...

mercredi 6 décembre 2017

Retrouvez le magazine du 7 décembre en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le magazine de décembre en version numérique.

mercredi 6 décembre 2017

11 300 euros récoltés pour la reconstruction de Saint-Barthélemy lors d'un dîner d'exception au Bristol

Le Saint-Barth Gourmet Festival créé il y a quatre ans n'a pas pu avoir lieu cette année après le passage de l'ouragan Irma, mais il a donné lieu à une repas de gala donné...

mercredi 6 décembre 2017

Limoges : les hôteliers en colère après un article les faisant passer pour des proxénètes

"Limoges, point chaud de la prostitution hôtelière" : le titre d'un article paru le 30 novembre dernier dans le Populaire du Centre a suscité la réaction des instances...

mercredi 6 décembre 2017

Coup d'envoi de la fondation Marc Veyrat

Le chef était aux fourneaux d'un "dîner d'avenir pour l'assiette de nos enfants", pour défendre la cause du mieux vivre.

mardi 5 décembre 2017

Disparition d'Henri Boukobza

Nous venons d'apprendre avec une profonde tristesse la disparition d'Henri Boukobza, le 4 décembre à Paris. Il a été le directeur du Grill Marboeuf, dans le VIIIe...

mardi 5 décembre 2017

La réalité de la restauration thématique et commerciale expliquée aux députés

Le SNRTC a réuni la semaine dernière plusieurs députés et représentants parlementaires autour d'un déjeuner sur la restauration. Quatre grands thèmes ont été abordés. Son...

lundi 4 décembre 2017

Vie professionnelle : le récap du mois

Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur.

vendredi 1 décembre 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 1 décembre 2017

La carte prépayée d'Airbnb incite à la fraude fiscale selon l'Ahtop et le GNI

France Info et France Inter ont révélé ce matin qu'Airbnb propose depuis plusieurs années aux hôtes qui mettent en location leur meublé sur son site pouvaient être payés...

vendredi 1 décembre 2017

Les professionnels reprennent le contrôle du numérique au salon Food Hotel Tech

La première édition du salon des technologies au service de l'hôtellerie et de la restauration a su répondre aux attentes de ses visiteurs et exposants

vendredi 1 décembre 2017

Vous avez jusqu'au 8 décembre pour vous inscrire au programme d'incubation 'pour réussir son projet de restauration'

La Frégate ouvre les candidatures pour sa deuxième promotion. 8 projets seront retenus. Au programme : 3 mois de coaching et d'accompagnement intenses gratuits pour...

vendredi 1 décembre 2017

En quoi consistent les épreuves des Championnats de France de Café

Alors que les inscriptions sont en cours - jusqu'au 15 décembre pour trois des six challenges 2018 - l'Association France du Café de Spécialité-SCA,organisatrice des...

jeudi 30 novembre 2017

Retrouvez le journal du 30 novembre en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

mercredi 29 novembre 2017

Des restaurateurs corses récompensés pour leur carte des vins

Les membres de l'Association des sommeliers de Corse, et Christophe Giraud, le président, ont conclu leurs activités de l'année en se réunissant à l'hôtel Misincu, à...

mercredi 29 novembre 2017

Le droit à l'erreur, une révolution au long cours - édito du journal du 30 novembre 2017

Le Gouvernement a dévoilé cette semaine son projet de loi pour Un État au service d'une société de confiance, qui instaure un droit à l'erreur. Il reviendra "désormais à...

mercredi 29 novembre 2017