Snacking

Le Patàpain de Châteauroux rouvre ses portes

Patàpain, enseigne de restauration rapide à la française, vient d'annoncer la réouverture de son restaurant de Châteauroux (36) après 3 mois de travaux de rénovation. Ouvert...

jeudi 31 octobre 2013

Pep's : la petite chaîne qui monte

Ils ont débuté dans 25 m2 à Nantes. Leur concept : servir des petits plats en bocaux. En moins de deux ans, Loïc Gérald et Yann Largenton ont un franchisé, des revendeurs et...

jeudi 31 octobre 2013

Class'croute ouvre son premier restaurant à Saint-Étienne

Class'croute, pionnier et leader de la restauration livrée en entreprise s'installe à Saint-Étienne. Un tout nouvel établissement, tenu par Gaétan Milazzo, qui vous accueille...

mercredi 30 octobre 2013

Les food trucks toulousains investissent l'espace public

Les camions-cantines ne manquent pas d'idées pour s'imposer et faire de la cuisine de rue une alternative à la malbouffe comme se plaît à le répéter le chef Thierry Marx.

mercredi 30 octobre 2013

KFC poursuit son développement dans l'agglomération lilloise

KFC vient d'annoncer l'ouverture de son 154e restaurant à Lille (59). Il s'agit du 7e KFC dans l'agglomération lilloise et le 10e dans le Nord. Raphaël Gago de La Mata se...

mardi 29 octobre 2013

Le food truck Mahotte revisite les classiques bretons

Burger ou nem bretons : Mahotte propose une cuisine inventive dans les zones d'activité de la périphérie parisienne. Rencontre.

mardi 29 octobre 2013

Westin fait son entrée à Wilmington en mars 2014

Starwood Hotels & Resorts Worlwide Inc vient d'annoncer la venue de la marque Westin à Wilimngton dans l'état du Delaware  pour mars 2014 suite à une joint-venture entre...

lundi 28 octobre 2013

Le fabuleux destin d'Amélie Crêpes

Pâte à crêpes sans additif ni conservateur, garnitures de produits de qualité pour des recettes originales : la jeune franchise montpelliéraine renouvelle ce grand classique.

lundi 28 octobre 2013

Ouverture de Mozzachic

La mozzarella est à l'honneur dans cette nouvelle enseigne parisienne de restauration rapide.

lundi 28 octobre 2013

Le Chalet de Pierres propose une pause snacking

Situé au pied des pistes des Verdons à Courchevel (73), le Chalet de Pierres lance une offre snacking élaborée par le chef Lionel Horlandynio. Ouvert tous les jours de 10h30...

vendredi 25 octobre 2013

Le Cronut fait fureur aux États-Unis

Son nom est une contraction de croissant et donut. Inventé à New York par le chef Dominique Ansel, certains le voient déjà comme le nouveau cupcake.

vendredi 25 octobre 2013

La cuisine de rue s'expose à Paris

La Cité de l'architecture et du patrimoine à Paris, présente, jusqu'au 2 décembre, les projets de jeunes talents sur le thème de 'la restauration de rue'. Au menu : 5...

vendredi 25 octobre 2013

La Mie Câline arrive à Montauban

Véronique et Mickaël Schanentgen ont ouvert le 22 octobre leur atelier pains et restauration La Mie Câline, à Montauban (82), créant ainsi quatre emplois....

jeudi 24 octobre 2013

Ouverture du 1er restaurant Bruegger's en France

Le groupe Le Duff a ouvert le 23 octobre 2013 à Rennes, au sein du centre commercial Alma, son premier établissement Bruegger's en France. Cette chaîne de bagels a été fondée...

jeudi 24 octobre 2013

Le 60e restaurant Subway ouvre en Bretagne‐Pays de la Loire

La chaine Subway poursuit son expansion dans l'Ouest de la France et ouvrira, samedi 26 octobre, son 60e restaurant en Bretagne‐Pays de la Loire, à Fontenay-le‐Comte (85)....

jeudi 24 octobre 2013

Memphis Coffee s'installe en Côte-d'Or

Réseau de restaurants directement inspirés des 'diners' américains des années 1950, Memphis Coffee n'était pas encore implanté en Côte-d'Or. C'est chose faite avec...

mercredi 23 octobre 2013

Columbus Café & Co s'implante à Dijon à la Toison d'Or

Déjà présent en Bourgogne sur autoroutes, Columbus Café & Co, chaîne française de coffee shop, ouvre le 30 octobre 2013 un établissement dans le centre commercial la Toison...

lundi 21 octobre 2013

Snacking et céramique

Le concept de café céramique a conquis l'Amérique du Nord. Dans ces établissements, on peut grignoter tout en s'adonnant à un loisir créatif : la peinture sur céramique....

jeudi 17 octobre 2013

KFC s'engage avec la filière avicole française

KFC vient de conclure un partenariat avec Gastronome Professionnels, le 1er groupe coopératif volailler français, afin de soutenir son développement croissant dans...

jeudi 17 octobre 2013

Le Grand Prix des Jeunes créateurs du Commerce récompense Big Mamma

La 7ème édition du Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce, Imaginé par Unibail-Rodamco en 2007, révèle trois nouveaux concepts commerciaux inédits et ambitieux dont le...

mercredi 16 octobre 2013

McDonald's creuse le sillon santé aux États-Unis et dans le monde

L'enseigne de restauration rapide vient d'annoncer plusieurs initiatives marquantes en faveur d'une alimentation plus saine.

mardi 15 octobre 2013

1er Festival International de la Street Food : Fishe & Shipe marseillais sur le podium

« Il ne faut pas oublier que Marseille est la capitale historique de la street food en France - notamment avec ses camions à pizzas » rappelle Xavier Fiquemo, organisateur du...

mardi 15 octobre 2013

La Mie Câline ouvre son Atelier pains et restauration à Ancenis

Jeudi 10 octobre, Catherine et Pascal Courant ont ouvert leur Atelier pains et restauration à Ancenis (44) dans l'ancien magasin d'équipement médical de la zone Espace 23...

jeudi 10 octobre 2013

Coup d'accélérateur pour les restaurants Tommy's Diner

Patrick Soula, fondateur de l'enseigne, a levé des fonds à hauteur de 4,6 M€ dans le but d'ouvrir 15 nouveaux établissements d'ici à 2015.

mercredi 9 octobre 2013

Itsu met les bouchées doubles

La chaîne britannique d'inspiration asiatique créée en 1997 par Julian Metcalfe, le fondateur de Prêt à Manger, suit un développement soutenu.

mercredi 9 octobre 2013