Snacking

Sandwich & Snack Show Academy : que sont devenus les gagnants 2013

Depuis maintenant cinq éditions, la Sandwich & Snack Show Academy positionne clairement le Sandwich & Snack Show en défricheur de concepts de restauration rapide. Ce...

jeudi 21 novembre 2013

Ces trattorias qui partent à la conquête de l'Amérique

Les liens anciens qui unissent l'Italie aux États-Unis ont favorisé le développement des petits traiteurs aux spécialités venues du pays de Dante. Simples échoppes au départ,...

jeudi 21 novembre 2013

La Mie câline met des soupes à sa carte

Après les sandwiches, les salades repas et les quiches, l'enseigne la Mie Câline complète son offre snacking avec une collection de soupes fraîches. Les recettes sont...

mercredi 20 novembre 2013

Le food-truck Miss Pig, lauréat parisien du Festival international de la street food

L'étape parisienne du Street food international festival (SFIF), organisée en partenariat avec la Fédération Française de la Restauration Mobile (FFRM) et Events Food...

mardi 19 novembre 2013

Trois nouveautés éphémères chez Class'croute pour les fêtes

À l'occasion des fêtes de fin d'année, Class'croute, spécialiste de la restauration livrée sur le lieu de travail, lance trois nouvelles recettes éphémères : un sandwich au...

lundi 18 novembre 2013

Mezzo di Pasta recherche le chef de sa prochaine sauce

Mezzo di Pasta lance Ma Creazzione, un concours pour tous les gastronomes qui permettra à l'enseigne de désigner le chef de sa prochaine sauce. La recette élue la plus...

vendredi 15 novembre 2013

Les galettes des rois Brioche Dorée disponibles dès le 2 décembre

En 2013, Brioche Dorée met à l'honneur la tradition avec ses galettes des rois qui seront disponibles du 2 décembre 2013 au 26 janvier 2014. Quatre recettes sont...

vendredi 15 novembre 2013

Ouverture d'un restaurant Quick à Montévrain

Le 15 novembre, la ville de Montévrain (77) accueillera son premier restaurant Quick Drive dans le parc commercial du Clos du chêne. Il s'agit de la 6e ouverture de l'année...

jeudi 14 novembre 2013

Les restaurants de la chaîne Nooï fêtent le Japon

Suite à l'ouverture du premier restaurant Nooï à Osaka au Japon, les restaurants de l'enseigne en France célèbrent le pays du soleil levant. Du 18 novembre au 15 décembre,...

jeudi 14 novembre 2013

Départ du premier Starbucks sur rail le 21 novembre

Starbucks Coffee Company et les CFF (compagnie des chemins de fer suisse) ont dévoilé le premier Starbucks sur rails. Le premier voyage officiel du train Starbucks se...

jeudi 14 novembre 2013

KFC s'implante dans l'agglomération de Douai

KFC vient d'annoncer l'ouverture de son 156e restaurant à Lambres-lez-Douai (59). Il s'agit de son 8e établissement dans le Nord et son 11e dans la région Nord Pas-de-Calais....

mardi 12 novembre 2013

Cafés Richard prend une participation majoritaire dans Alto Café

Outre la participation majoritaire, Cafés Richard devient le fournisseur café de l'enseigne. Tom Wallis, fondateur d'Alto Café en conserve la présidence et l'entreprise...

mardi 12 novembre 2013

Memphis Coffee s'implante près de Créteil

Memphis Coffee ouvre son premier établissement dans le Val-de-Marne. Implanté à Bonneuil-sur-Marne, près de Créteil, ce restaurant franchisé s'étend sur 430 m², emploie 28...

vendredi 8 novembre 2013

Xavier Fiquemo (Rapid & Resto Show) : "Les clients veulent du vite, du bon et du pas cher"

2013 est une année de transition pour la société Rapid Resto, qui a fait l'acquisition du salon en février dernier. Rencontre avec son directeur.

vendredi 8 novembre 2013

McDonald's déploie son service de commande en ligne

Après une expérimentation de deux ans, la commande en ligne sera déployée dans tous les restaurants équipés de borne de commande (1100 sur 1260) d'ici fin 2013.

jeudi 7 novembre 2013

Chipotle récompensé d'un Trophée Bien-être Animal

CIWF (Compassion in wolrd farming), organisation non gouvernementale internationale, a décerné ses trophées récompensant les entreprises agroalimentaires engagées en faveur...

jeudi 7 novembre 2013

Le réseau La Croissanterie récompensé

La Croissanterie (220 établissements en France) a été élue meilleure chaîne de magasins 2013 catégorie 'sandwiches et viennoiseries', suite à l'enquête de satisfaction...

jeudi 7 novembre 2013

Le groupe Le Duff importe son enseigne Bruegger's à Rennes

Forte de 330 unités outre-Atlantique, la chaîne américaine a ouvert sa première unité le 23 octobre dans le centre commercial Alma à Rennes. Le groupe Le Duff table sur trois...

mercredi 6 novembre 2013

Des bouchées au coin des rues clermontoises

Un nouveau food-truck qui sillonne la ville depuis fin septembre et propose des recettes créées spécialement par le chef Frédéric Coursol.

mercredi 6 novembre 2013

Class'croute s'installe à Valence

Georges Montaner et Florence Vidis viennent d'ouvrir en franchise un Class'croute à Valence (26) proposant un service de livraison sur le lieu de travail, un service de vente...

mercredi 6 novembre 2013

KFC ouvre son 155e restaurant

KFC accélère son développement en franchise et souhaite d'ici 2017 détenir 70% des restaurants en franchise. La chaîne vient d'annoncer l'ouverture de son troisième...

mardi 5 novembre 2013

KFC ouvre son 154e restaurant

KFC vient d'annoncer l'ouverture de son troisième restaurant dans les Bouches-du-Rhône et le 14e dans la région. Dirigé en franchise par Youssef Amjadi, le KFC de Vtrolles...

mardi 5 novembre 2013

Un Noël so british avec Pret A Manger

À l'approche des fêtes de fin d'année, Pret A Manger lance des recettes uniques en édition limitée tout le mois de décembre. Une nouvelle gamme à l'anglaise, à découvrir dans...

lundi 4 novembre 2013

Un coach nutritionnel en un clic chez Mezzo di Pasta

Mezzo di Pasta, l'enseigne de restauration rapide de pâtes, dévoile son calculateur nutritionnel interactif développé en partenariat avec le coach sportif Dominique...

lundi 4 novembre 2013

La Mie Câline Réseau d'or 2013

Dans son enquête annuelle portant sur le niveau de satisfaction des adhérents des chaînes du commerce organisé, l'Indicateur de la franchise a désigné La Mie Câline Réseau...

jeudi 31 octobre 2013