Du 15 au 30 mars 2014, la quinzaine des éclairs revient dans les boulangeries pâtisseries participant à l'opération avec quatre nouvelles recettes dont une salée. Le Citronic est à base de crème citron meringuée et de chocolat blanc. Le Crème Berry comprend de la crème brûlée et un croustillant de fruits rouges. Le Crousti'Poire mêle une mousse de poire à un caramel à la fleur de sel. Et le Prosciutto Dolce comprend des oeufs mimosa, une garniture à l'estragon, au jambon sec, au parmesan, aux tomates séchées et pousses de poireaux.
Commentaires
