Salon

Changement de président à l'Umih 47

L'assemblée générale a officialisé le remplacement de Bruno Parant par Patrice Ross au poste de président. Le nouvel organigramme de la fédération lot-et-garonnaise sera...

mardi 20 mars 2012

L'Université Populaire du Goût d'Argentan rend hommage aux deux Marx

Samedi 24 mars 2012, L'Université Populaire du Goût d'Argentan, à l'invitation de Michel Onfray, son créateur, rend hommage aux deux Marx, chacun dans sa partie et à son...

lundi 19 mars 2012

Tourisme : un "bilan globalement positif en 2011"

À l'occasion de sa visite du Mondial du Tourisme, samedi 17 mars, Frédéric Lefebvre, secrétaire d'État chargé du Tourisme, a dressé un premier bilan globalement satisfaisant...

lundi 19 mars 2012

Des restaurateurs solidaires des plus démunis : Restaurants sans Frontières soutient 1001 Fontaines pour Demain

Restaurants sans Frontières est une association qui a été créée en septembre 2007 par de belles personnes du monde de la restauration.

lundi 19 mars 2012

Le Club hôtelier clermontois mise sur Facebook

L'association mise sur les réseaux sociaux pour mieux faire connaître ses activités et l'attractivité de la région.

lundi 19 mars 2012

SAPHIR alignera 135 exposants du secteur CHR et métiers de Bouche

Initié par l'Umih Béarn & Soule, le Salon de l'Alimentation Pyrénées Hôtellerie Restauration (Saphir) se tiendra du 15 au 17 avril sur 7500 m2 au coeur du Parc des...

lundi 19 mars 2012

Train emploi du 13 au 29 mars

Du 13 au 29 mars, le train pour l'emploi fait escale dans 12 villes françaises. Pour la troisième année, l'AFPA (Association nationale pour la Formation Professionnelle des...

vendredi 16 mars 2012

La CPIH et Pôle Emploi vont mutualiser leurs moyens sur le terrain

Gérard Guy, président de la CPIH, et Jean Bassières, directeur général de Pôle Emploi ont entériné jeudi 15 mars un accord-cadre visant à mutualiser les moyens entre les...

vendredi 16 mars 2012

Rambouillet va accueillir le 42ème congrès de la CPIH

Les 26 et 27 mars, la Confédération des professionnels indépendants de l'hôtellerie tient congrès dans les Yvelines, département présidé par Jean-Luc Madec. Gérard Guy,...

vendredi 16 mars 2012

Le prix des terrasses explose dans la capitale, le Synhorcat, la Confédération des tabac et le Sneg reçus à la mairie de Paris

Une délégation composée de, Jean Pierre Chedal, président des restaurants du Synhorcat, de Gérard Bohelay, président de la Confédération des tabacs pour le grand Paris et de...

vendredi 16 mars 2012

Les Bistrots de pays de la Drôme s'offrent un deuxième réseau

Après le succès du réseau Drôme provençale, sept établissements sont désormais réunis au sein de celui Vallée de la Drôme et Diois.

vendredi 16 mars 2012

Vincent, François Mitterrand et les autres…

Actuellement en poste au lycée hôtelier de Talence, Vincent Poussard est un professeur de cuisine atypique. Et pas seulement parce qu'il a su séduire les papilles du...

jeudi 15 mars 2012

La restauration indépendante de qualité : mot d'ordre de Restaurateurs de France

L'association s'est réunie en assemblée générale en Bourgogne. Une première année de présidence pour Jean-François Sérazin.

jeudi 15 mars 2012

L'UMIH 09 fédère les bonnes volontés

Sous l'impulsion de son président Bernard Garcia, l'UMIH 09 a su développer des partenariats avec tous les acteurs clés du département, dont la CCI et l'Agence de...

jeudi 15 mars 2012

Annick-Marie Cagnat, officier de l'Ordre National du Mérite

Propriétaire exploitante de l'Hôtel Splendid****, Annick-Marie Cagnat vient de recevoir les insignes d'officier de l'Ordre national du Mérite pour son implication en faveur...

jeudi 15 mars 2012

Avignon capitale internationale des Disciples d'Escoffier

Pendant deux jours, le Vaucluse a accueilli les Rencontres internationales notamment marquées par l'arrivée de Régis Marcon à la présidence et l'organisation d'un concours à...

jeudi 15 mars 2012

Metz soigne l'accueil des touristes

Surfant sur la vague touristique générée par le Centre Pompidou, la municipalité va enrichir son parc hôtelier et accueillir de nouveaux restaurants.

jeudi 15 mars 2012

Umih Pays basque : une assemblée générale combative et efficace

L'assemblée générale de l'Umih Pays basque s'est tenue à Bayonne en présence du président confédéral Roland Héguy, ainsi que du sous-préfet Laurent Nuñez et du député-maire...

mercredi 14 mars 2012

Laurent Gras : "On n'obtient pas le titre de Maître restaurateur en un mois"

En marge de l'assemblée générale de l'Umih 38, 3 questions à son président.

mercredi 14 mars 2012

Le titre de Maître restaurateur à l'honneur dans l'Isère

Les Maitres restaurateurs de l'Isère auront été les vedettes de la soirée organisée par le préfet, Eric Le Douaron, ce lundi 12 mars dans ses salons, place de Verdun. Une...

mercredi 14 mars 2012

L'Umih Berry est désormais en ordre de marche

Le première assemblée générale de cette Umih unifiée s'est tenue dans le château de Talleyrand dans un climat combatif.

mercredi 14 mars 2012

Édito du n°3281 du 15 mars 2012 : "Morne plaine"

Décidément, la campagne pour l'élection présidentielle a du mal à fasciner les foules, les prétendants à la magistrature suprême ne faisant guère preuve d'une créativité...

mercredi 14 mars 2012

Qui seront les prochains Chefs en or ?

Le concours culinaire Les Chefs en Or, organisé par Transgourmet en partenariat avec Chef®, Ambrosi ainsi que LDC, revient en force. Sous la présidence de Michel Roth et...

mercredi 14 mars 2012

La profession et l'Etat signent un accord de coopération en faveur des voies scolaire et professionnelle

Dans son livre blanc sur l'alternance en restauration, sorti l'an dernier, Régis Marcon, pointe du doigt l'absolue nécessité de rapprocher le monde enseignant du monde...

mercredi 14 mars 2012

Tables & Auberges de France : du nouveau dans le guide 2012

Le guide 2012, édité à 50 000 exemplaires, comprend 160 nouveaux chefs et une première sélection de 54 bistrots gourmands.

mardi 13 mars 2012