Salon

Les comportements des consommateurs de la planète food décryptés par #SIAL Paris

SIAL Paris présentait ce matin son étude Food 360, portant sur les comportements et attitudes de consommation alimentaire dans le monde. L'alimentation reste avant tout un...

mardi 6 septembre 2016

Un pack accueil pour renforcer le tourisme d'affaires à Paris

Partenariat entre le comité régional du tourisme de Paris Île-de-France, Aéroports de Paris et Viparis, le pack accueil est destiné à renforcer la destination France dans...

mardi 6 septembre 2016

Une rentrée sur fond d'inquiétude pour l'Umih 67

Concurrence déloyale des plateformes d'hébergement en ligne, mesures de sécurité draconiennes pendant le marché de Noël de Strasbourg… le syndicat bas-rhinois a relayé, lundi...

mardi 6 septembre 2016

Les branches de l'Umih vont renouveler leurs dirigeants dans un mois

Les quatre branches nationales de l'Umih vont réélire leurs nouveaux dirigeants le 4 octobre. La date limite des dépôts de candidatures est fixée, selon les statuts, un...

lundi 5 septembre 2016

Un cocktail à base de fourmis noires séchées, signé Marian Beke, au Bar Botaniste

Marian Beke est une figure internationale du bar. Originaire de Slovaquie, il a conquis la capitale britannique en permettant notamment de hisser l'établissement, Nightjar...

vendredi 2 septembre 2016

Le comité d'urgence économique pour le tourisme se réunira le 13 septembre

Présidé par Jean-Marc Ayrault, ministre des Affaires étrangères et du développement international, le comité d'urgence économique pour le tourisme se réunira le 13 septembre...

jeudi 1 septembre 2016

Déguster des vins à bulles dans le noir total

Déguster des vins de Champagne et effervescents dans l'obscurité la plus totale : c'est l'idée lancée par Cidéo Distribution, pendant deux jours, les 12 et 13 septembre...

jeudi 1 septembre 2016

Jean-Marc Ayrault confirme la tenue du comité d'urgence économique pour le tourisme mi-septembre

Les dirigeants de l'Umih et du GNC se sont entretenus en début de semaine avec le ministre des Affaires étrangères et du développement international, Jean-Marc Ayrault...

mercredi 31 août 2016

"Une rentrée mouvementée" : édito du journal du 1er septembre 2016

Cette semaine, élèves et enseignants retrouvent le chemin de l'école. Cette dernière rentrée scolaire du quinquennat de François Hollande s'annonce mouvementée avec la...

mercredi 31 août 2016

Le GNI attend du gouvernement des mesures précises en faveur du tourisme

Tout comme l'Umih et le GNC, le GNI a fait le point en début de semaine sur la situation du tourisme en France avec le ministre des Affaires étrangères et du développement...

mercredi 31 août 2016

Un été en baisse pour 66% des professionnels selon le GNI

Le GNI vient de livrer les premiers résultats de son enquête sur l'activité estivale.

mercredi 31 août 2016

La Fabbrica di Marco apporte son aide aux sinistrés du tremblement de terre en Italie

Le restaurateur italien, installé à Toulon, a souhaité apporter son aide aux victimes du séisme de son pays d'origine.

mardi 30 août 2016

Disparition de Michel Gillot

C'est avec une grande tristesse que nous venons d'apprendre le décès de Michel Gillot, directeur général d'exploitation de l'hôtel Thalassothérapie Serge Blanco à Hendaye,...

mardi 30 août 2016

Un restaurateur refuse de servir deux femmes voilées

Au Tremblay-en-France, le propriétaire du Cénacle a suscité une vague d'indignation après avoir demandé à deux clientes de quitter son établissement et affirmé que "tous les...

lundi 29 août 2016

L'Umih Corse lance le projet environnemental Rispettu

Dix hôtels sont accompagnés afin de diagnostiquer et limiter leur impact environnemental, ainsi que leurs coûts de fonctionnement. Explications par Bernard Giudicelli,...

jeudi 25 août 2016

Votre établissement cache-t-il des Pokémons ? - Édito du journal du 25 août

Avez-vous repéré dans la rue des petits groupes de personnes en train de tapoter énergiquement sur leurs smartphones ? Il y a de fortes chances qu'il s'agisse d'adeptes de...

mercredi 24 août 2016

Les terribles défis du chef Carlos Marsal pour aider les enfants autistes ou malades

Parti le 2 août pour la Russie, le chef Carlos Marsal s'est donné pour objectif d'atteindre le sommet du Pic Lénine, le plus haut du chaînon Trans-Alaï, situé en Asie...

mardi 23 août 2016

Un plan d'action pour soutenir l'activité de la Côte d'Azur

La mobilisation autour de la destination et de l'économie touristique a pris forme : un budget d'un million d'euros a été débloqué pour financer plusieurs opérations.

vendredi 12 août 2016

Braderie de Lille : une annulation lourde de conséquences

La capitale des Flandres accuse le coup, avec près de 15 000 chambres qui ne seront pas réservées. Quant aux stocks de moules commandés, ils vont rester chez les producteurs.

vendredi 12 août 2016

L'enquête débute après le tragique incendie du Cuba Libre

Treize personnes sont décédées dans la nuit du 5 au 6 août lors d'une soirée d'anniversaire. C'est l'incendie le plus meurtrier en France depuis 2005.

jeudi 11 août 2016

Une campagne pour soutenir le tourisme sur la Côte d'Azur

D'après le journal Les Échos, une cellule de crise 'Côte d'Azur tourisme' s'est réunie autour de David Lisnard, président du comité régional du tourisme et maire de Cannes,...

mardi 9 août 2016

Jean-Gabriel Pérès devient p.-d.g. de Kerzner International Holdings

Kerzner International Holdings (KIH), groupe spécialisé dans le développement et l'exploitation d'hôtels, de resorts et de résidences de luxe, vient d'annoncer...

lundi 8 août 2016

Salon Atlantica, du 4 au 6 octobre 2016 à La Rochelle

Atlantica, le salon de l'hôtellerie de plein air, des équipements et des loisirs, se déroulera du 4 au 6 octobre 2016 au parc des expositions de La Rochelle. Le camping est...

vendredi 5 août 2016

Trophée du maître d'hôtel 2017 : les noms des demi-finalistes dévoilés

La sélection des demi-finalistes du premier Trophée du maître d'hôtel s'est déroulée le 11 juillet, au Plaza Athénée à Paris (VIIIe). 19 candidats s'affronteront le 4...

vendredi 5 août 2016

Olivier Chavy nommé p.-d.g. de Mövenpick Hotels & Resorts

Le conseil d'administration du groupe hôtelier Suisse Mövenpick Hotels & Resorts vient de nommer Olivier Chavy, 52 ans, en tant que nouveau p.-d.g. Il succèdera à...

jeudi 4 août 2016