Hôtellerie

Croisières : les bateaux soignent leur déco

De Costa Croisières aux yachts de la Compagnie du Ponant, architectes et designers sont sollicités pour concevoir des cabines telles des chambres d'hôtels. Démonstration.

mardi 28 mai 2019

Japon : un hôtel mangamaniaque

Après Book & Bed Kyoto  - un  hostel mariant 20 couchages et 1 700 ouvrages -, le Japon récidive avec un établissement littéraire, cette fois-ci entièrement  consacré aux...

lundi 27 mai 2019

Château de Saulon : un passé recomposé par la maison Rinck

Hôtel depuis les années 1990, le Château de Saulon, près de Dijon, vient d'être rénové. La maison Rinck a signé cette renaissance, qui permet au domaine de se repositionner...

lundi 27 mai 2019

Fiche pratique : L'accueil VIP en hôtellerie

L’accueil VIP se caractérise par toute une suite d’attentions diverses, avant même l’arrivée du client concerné, qui augmenteront son confort et sa satisfaction tout au long...

vendredi 24 mai 2019

Fiche pratique : la procédure de la remise des clés mécaniques ou magnétiques

La procédure des clés est l'une des bases de la sécurité dans l'hôtel. Le registre des clés permet leur traçabilité.

vendredi 24 mai 2019

The Playroom, un bar d'hôtel ludique

À Paris, The Playce Hotel by HappyCulture réunit dans son bar lobby une palette de jeux du monde entier. Un concept différenciant, qui attire et fidélise une clientèle locale...

vendredi 24 mai 2019

Le Grand Hôtel Barrière retrouve sa splendeur

Après cinq mois de travaux, l'établissement, propriété du groupe Barrière, a rouvert ses portes le 12 avril. Rénovation des cuisines, décoration, mobilier et espace bien-être...

jeudi 23 mai 2019

La suite présidentielle de l'Hôtel Lutetia s'est refait une beauté

La plus grande suite de l’hôtel le Lutetia (Paris, VIe), vient de bénéficier d’un nouveau lifting. La décoration a été confiée à un couple de collectionneurs d’art, de...

jeudi 23 mai 2019

Expedia Group et la Fédération nationale des Gites de France signent un accord

Expedia Group et la Fédération nationale des Gites de France viennent d'annoncer la signature d'un accord dans le but d'"accroître la visibilité [des locations proposées par...

mercredi 22 mai 2019

Deux nouvelles acquisitions pour Summer Hotel Group

Déjà propriétaire de six hôtels, Bernard Leng, président fondateur du Summer Hotel Group (#SummerHotelGroup#) renforce sa présence sur la Côte d'Azur en faisant l'acquisition...

mardi 21 mai 2019

Accor s'associe à Key Asset Management pour ouvrir de nouveaux établissements Jo&Joe

Le groupe Keys Asset Management, spécialisé dans la gestion d’actifs immobiliers, et Accor ont signé un partenariat pour le co-développement d’établissements sous l'enseigne...

mardi 21 mai 2019

Goldman Sachs en passe d'acquérir B&B Hotels

L’américain Goldman Sachs serait entré en négociation exclusive avec le fonds d’investissement français PAI Partners pour racheter le groupe hôtelier B&B Hotels, selon une...

lundi 20 mai 2019

Ouverture de l'Hôtel Victor Hugo Kléber à Paris sous le signe de l'art déco

Propriétaire de plusieurs hôtels parisiens, Jacques Blanc vient d’inaugurer le Victor Hugo Paris Kléber à Paris (XVIe). Passionné d’art déco, il a souhaité mettre en lumière...

vendredi 17 mai 2019

Près de Gérardmer, l'hôtel Interlaken reprend vie

A Xonrupt-Longemer dans les Vosges, Gabriel Leleu a totalement rénové l'ancien hôtel Interlaken pour en faire un établissement aux prestations haut de gamme, écologiques et...

jeudi 16 mai 2019

Maisons du monde ouvre son premier hôtel

L'enseigne de décoration s'est associée à l'exploitant hôtelier Vicartem pour créer un établissement de 47 chambres, situé au coeur de Nantes. Visite guidée et esprit du...

mercredi 15 mai 2019

La Chenevière, une spécialisation américaine réussie

La proximité des plages du Débarquement attire des touristes américains dans l'hôtel 5 étoiles. Ses propriétaires, Marie-Françoise et Thomas Dicker, n'ont de cesse d'adapter...

mardi 14 mai 2019

Fiche pratique : cerner les attentes de la clientèle d'un spa

L'exigence des clients a crû au fur et à mesure du développement des spas : plus le nombre de spas a augmenté, plus les clients sont devenus connaisseurs et exigeants. Ils...

lundi 13 mai 2019

Enquête : Hôtellerie et développement durable

Le cabinet de conseil en hôtellerie Impact Hôtel, spécialisé dans le développement durable, et Maïom, expert en restauration responsable, viennent de lancer un sondage, à...

lundi 13 mai 2019

Quels équipements privilégier dans une chambre d'hôtel ?

Faut-il miser sur le tout technologie ? Proposer des accessoires qui vont agrémenter le séjour des clients ? Coup de projecteur sur les équipements de la chambre d'hôtel à...

lundi 13 mai 2019

Un peu d'histoire : Le Domaine des étangs

Dans un parc de mille hectares, l'ancien château-fort et ses métairies abritent un hôtel 5 étoiles tenu par Garance Primat. Cette dernière s'efforce de faire vivre le domaine...

vendredi 10 mai 2019

Mama Shelter poursuit son développement

La marque de lieux de vie urbains se développe en ouvrant deux nouvelles adresses en France et une à Londres en 2019.

vendredi 10 mai 2019

Réouverture du Relais Thalasso & Spa de Bénodet

Le Relais Thalasso & Spa, établissement du groupe Phélippeau, a rouvert ses portes en avril, après cinq mois de fermeture et deux millions d'euros investis dans les travaux.

vendredi 10 mai 2019

Fiche pratique : Les étapes à respecter pour faire le lit

Trois techniques existent - au pied, à la tête, sur le côté - et permettent de faire moitié moins de pas, de gagner du temps et d’éviter la fatigue. Quelques consignes...

vendredi 10 mai 2019

Fiche pratique : l'attribution et la gestion des uniformes

L'affectation des vêtements professionnels effectuée à l'embauche d'un salarié se prolonge au cours du contrat de travail. Lorsque celui-ci s'achève, le salarié est tenu de...

jeudi 9 mai 2019

Mauro Governato nommé directeur général de l'hôtel The Peninsula Paris

Fort d’une riche expérience en hôtellerie depuis 34 ans, Mauro Governato a travaillé dans les plus prestigieux établissements en France et à l’international. Il vient d’être...

mardi 7 mai 2019