Petits déjeuners : comment limiter le gaspillage Avec un peu de bon sens, d'implication et de créativité, il est tout à fait possible d’éviter de jeter les denrées les plus fragiles des buffets proposés à vos clients le... lundi 24 novembre 2025
Maya Collection ouvre un nouvel hôtel à Courchevel 1850 Le groupe monégasque Maya Collection poursuit sa stratégie d’expansion et s’installe dans les Alpes françaises. Il ouvrira, le 5 décembre prochain, au cœur de Courchevel... jeudi 20 novembre 2025
Le Beauvallon à Saint-Tropez, nouvelle adresse française pour COMO Hotels & Resorts Après Le Montrachet, ouvert en 2023 en Bourgogne, le groupe singapourien s’installe sur la Côte d’Azur en reprenant en joint-venture cet établissement emblématique, qui... jeudi 20 novembre 2025
À La Rochelle, l’Hôtel Les Brises bientôt transformé en boutique-hôtel Les groupes Extendam et Vicartem poursuivent leur ancrage sur la façade atlantique avec l’acquisition de l’Hôtel Les Brises, à La Rochelle (Charente-Maritime). L’opération,... mercredi 19 novembre 2025
MoodHouse : le premier hôtel pensé pour sortir du burn-out À Arradon, dans le Morbihan, Alain Dublin, ancien trader victime d’épuisement professionnel, propose une offre hôtelière inédite en France. Entre hébergement haut de gamme et... mardi 18 novembre 2025
Le groupe hôtelier Sonder en faillite Le groupe californien Sonder Hotels a déclaré, le 11 novembre, mettre fin à toutes ses activités et entamer une procédure de liquidation sous le chapitre 7 de la loi... lundi 17 novembre 2025
B&B Home ouvre sa première adresse en montagne, à Brides-les-Bains La marque moyen et long séjour de B&B Hotels poursuit son développement et inaugure son premier établissement en montagne. Après Saint-Ouen, Fort de France et Caen, B&B Home... lundi 17 novembre 2025
Choice Hotels annonce 50 nouveaux hôtels Quality Suite en France Grâce à un accord signé le 5 novembre dernier avec le groupe Zenitude, Choice Hotels renforce sa stratégie de croissance sur le marché français et annonce l’arrivée 50... vendredi 14 novembre 2025
Brune Poirson intègre le conseil d’administration d’Alfred Hotels Alfred Hotels renforce sa gouvernance et annonce l’arrivée de Brune Poirson au sein de son conseil d’administration. Ancienne secrétaire d’État à la Transition écologique et... vendredi 14 novembre 2025
NH Collection fait son entrée à Paris avec l'hôtel Ponthieu Champs-Élysées L’enseigne NH Collection inaugure son premier établissement parisien, le NH Collection Ponthieu Champs-Élysées, au cœur du VIIIᵉ arrondissement. Installé dans un immeuble... mercredi 12 novembre 2025
Appel à participation : l’hôtellerie à l’épreuve de l’intelligence artificielle Et si l’IA devenait un véritable levier d’innovation humaine dans l’hôtellerie ? lundi 10 novembre 2025
Maison Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de Nantes Après le Château de Maubreuil, Philippe Rousse récidive et s’installe cette fois en centre-ville avec une adresse singulière de 1" chambres et suites mêlant patrimoine, art... lundi 10 novembre 2025
TemptingPlaces Collection : une nouvelle vision du luxe hôtelier à la française Louvre Hotels Groupe a confié à Yannick Gavelle et Nicolas Dubois, déjà fondateurs d’Hôtels & Préférence, la mission de créer une nouvelle marque cinq étoiles fédérant des... vendredi 7 novembre 2025
Neuf nouveaux appart’hotels pour Adagio Adagio poursuit le développement de son réseau en France et annonce l’entrée de neuf appart’hôtels dans son portefeuille. Le groupe vient en effet de signer un partenariat... jeudi 6 novembre 2025
L’Experimental Chalet Val d’Isère ouvre son dernier étage en décembre Après son ouverture l’hiver dernier, l’Experimental Chalet Val d'Isère inaugure cet hiver les chambres, dont trois suites, de son dernier étage, toujours désignées... jeudi 6 novembre 2025
Label Pet Friendly : entre opportunité et méconnaissance, les hôteliers niçois partagés Lancé par l’Office de tourisme métropolitain, le label Pet Friendly valorise les établissements niçois accueillant les animaux. Si certains hôteliers y voient un levier de... jeudi 6 novembre 2025
Le groupe Najeti rouvre l’Hôtel de l’Ill à Strasbourg Repris en 2023 par le groupe familial Najeti Hôtels & Golfs Collection, l’Hôtel de l’Ill, à Strasbourg, montre aujourd'hui sa nouvelle identité. Situé dans le quartier de la... jeudi 6 novembre 2025
Nominations : Laurent Herpeux et Thomas Landowski rejoignent l’hôtel Maison Bréguet Laurent Herpeux est nommé directeur général de Maison Bréguet, boutique- hôtel, restaurant & spa 5 étoiles de 50 chambres parisien, du groupe Esprit Seine. Fort de plus de 30... mercredi 5 novembre 2025
World’s 50 Best Hotels : trois palaces parisiens et un 5 étoiles niçois dans le classement 2025 Trois palaces parisiens - Le Bristol , le Cheval Blanc et l’Hôtel de Crillon - ainsi que l’Hôtel du Couvent à Nice ont été distingués dans la liste dévoilée par le groupe de... mercredi 5 novembre 2025
Reims accueille le premier hôtel Hyatt Centric en France Hyatt inaugure à Reims le premier établissement français de sa marque Hyatt Centric. Installé en centre-ville, face au canal Aisne-Marne et à quelques minutes à pied de la... mardi 4 novembre 2025
Ki-Space, l'innovation comme concept Vous m'avez reconnue ? J’ai eu la chance de connaître le succès à Hollywood. Je m’appelle Hedy Lamarr. J’ai quitté l’Autriche en 1937 pour fuir le régime nazi. Durant la... mardi 4 novembre 2025
“Être le partenaire de choix pour des projets hôteliers” : l’ambition de Radisson en France Avec 34 hôtels ouverts ou en développement, le groupe renforce sa présence sur un marché français devenu prioritaire. Du haut de gamme au luxe en passant par les resorts, il... lundi 3 novembre 2025
En Moselle, le Domaine de la Klauss élu hôtel le plus romantique du monde C’est une récompense des plus agréables que vient de recevoir un discret hôtel situé à Montenach, en Moselle, à mi-chemin entre Thionville et la frontière allemande : le... lundi 3 novembre 2025
Handwritten Collection s’associe à YOU Famille Hôtelière pour accélérer son développement Accor annonce un accord de partenariat entre sa marque Handwritten Collection et YOU Famille Hôtelière, groupe français spécialisé dans la conception et la gestion d’hôtels... vendredi 31 octobre 2025
Avec le Jardin alpin, Rosewood installe son premier hôtel de montagne à Courchevel Rosewood Hotels & Resorts inaugurera le 19 décembre prochain le Rosewood Courchevel Jardin Alpin, son premier établissement de montagne et sa deuxième adresse en France,... jeudi 30 octobre 2025
