9e édition de Voyage en multimédia, le salon du e-tourisme Les 14, 15 et 16 février se déroulera la 9e édition du salon Voyage en Multimédia au palais des congrès de Saint-Raphaël (Var). Le salon #VEM9# apportera aux professionnels... vendredi 9 février 2018
Agecotel : Virgile Vincent a remporté le Neptune d'Or 2018 Les candidats du Neptune d'Or ont mis à l'honneur la mer et ses produits à l'occasion du Neptune d'Or 2018. Présélectionnés par le jury, co-présidé par le vainqueur 2016... jeudi 8 février 2018
Barnabé Petrignet du lycée Friant remporte le concours Percée du Vin Jaune 2018 Le Concours cuisine "la percée du Vin jaune" a eu lieu le samedi 3 février à l'Etoile petit village près de Lons-le-Saunier (39). Le ris de veau devait être mis à... jeudi 8 février 2018
Le club hôtelier clermontois fait sa promotion en vidéo Le club hôtelier clermontois lance une campagne vidéo. Les établissements adhérents bénéficieront d'un reportage qui sera diffusé sur le site du club, sur leur site propre,... jeudi 8 février 2018
La région veut financer le futur métro parisien par une taxe de séjour additionnelle Le principe a été évoqué par la présidente de la région Ile-de-France, Valérie Pécresse, et pourrait atteindre « 2 à 3 euros » par touriste, mais l'idée a fortement déplu... mercredi 7 février 2018
La délégation des Alpes-Maritimes des Maîtres Restaurateurs fait carton plein Coup de chapeau à Théo Mansi, représentant l'Association Française des Maîtres Restaurateurs pour les Alpes-Maritimes, présent sur Agecotel avec un stand qui reflète... mercredi 7 février 2018
Retrouvez le journal du 8 février en ligne Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique. mercredi 7 février 2018
Emma Bastide et Alexis Attal remportent le concours des vins du Jura L'édition 2018 du concours des vins du Jura a connu un réel succès puisque 31 sommeliers étaient présents à l'Étoile (Jura) où se déroulaient les épreuves dans le... mercredi 7 février 2018
LHR Emploi Nice : franc succès pour sa première édition Avec 1300 visiteurs, le salon - qui se tenait durant la troisième journée d'Agecotel - a dépassé les attentes. mercredi 7 février 2018
Salon BFCProExpo : la première édition fait un carton Les 22 et 23 janvier derniers s'est tenu à Dijon la première édition du Salon professionnel des CHR, métiers de Bouche et restauration collective en région... mardi 6 février 2018
Un français au sommet de la Coupe du monde des écaillers Créée par Marcel Lesoille, Champion et détenteur du record du Monde d'ouverture d'huîtres, Maître cuisinier Euro-Toques, la Coupe du Monde des écaillés, fidèle à Agecotel,... lundi 5 février 2018
Ils seront à Nice les 3 et 4 avril pour la finale du Concours Malongo du Jeune professionnel du café Les sélections écrites de la 24ème édition du Concours Malongo du Jeune professionnel du café se sont déroulées la semaine dernière dans dix régions. Cette année, 51 lycées... lundi 5 février 2018
Lyon accueille les Rencontres européennes de la nuit La 3e édition des Rencontres européennes de la nuit s'est déroulée à Lyon les 1er et 2 février. L'occasion pour les professionnels de la nuit, institutions, associations et... lundi 5 février 2018
10 % de visiteurs supplémentaires pour la 3e édition de Food'In Sud Le salon marseillais, toujours plus ouvert sur la Méditerranée, a connu une belle croissance. lundi 5 février 2018
Carlos José Ramos, Massimo Santoro et Caroline Noirbusson se distinguent aux championnats de France du café Le salon Food in Sud à Marseille a accueilli, durant trois jours, les concours de Coffee in Good Spirits, de barista et la Brewer's Cup. lundi 5 février 2018
Agecotel, c'est parti pour 4 jours de dynamisme et d'expertise C'est aujourd'hui que démarre la 28ème édition d'Agecotel. 10 000 mètres carrés d'exposition, plus de 220 entreprises représentées sur plus de 160 stands, le salon des... dimanche 4 février 2018
Prometteur, Food'in Sud, le salon méditerranéen de la restauration & de l'hôtellerie, revient du 28 au 30 janvier Il ne cesse de grandir et séduire, le salon méditerranéen de la restauration & de l'hôtellerie revient les 28, 29 et 30 janvier à Marseille Chanot pour une troisième... dimanche 4 février 2018
Bercy étudierait la possibilité de revenir sur le taux réduit de TVA en restauration selon le Figaro : le GNI réagit Selon le Figaro, le Ministre de l'Economie et des Finances étudierait la possibilité de revenir sur le taux réduit de la TVA applicable dans la restauration invoquant un... vendredi 2 février 2018
Grand jeu concours French Touch Elle & Vire Professionnel du 3 février au 12 avril La crème Excellence d'Elle & Vire Professionnel accompagne les artisans depuis 40 ans. En 2018, l'Excellence normande se met au service des chefs, ou en formation pour le... vendredi 2 février 2018
Dominique Milardi, nouveau président pour les sommeliers monégasques Réunis en assemblée générale le mercredi 31 janvier, les membres de l'Association monégasque des sommeliers ont procédé à l'élection de leur nouveau président. En effet,... vendredi 2 février 2018
Le GNI dénonce les deux visages d'Airbnb Les hôteliers du GNI en ont ras-le-bol de l'attitude d'Airbnb. Ils dénoncent les deux visages de la plateforme. Philippe Etourneau, hôtelier à Montpellier et vice-président... vendredi 2 février 2018
L'info de la semaine en bref Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. vendredi 2 février 2018
Gérard de Poorter succède à Thierry Grégoire à la tête d'Umih Hauts-de-France Après six ans à la présidence de la région des Hauts-de-France, Thierry Grégoire, a souhaité « passer la main afin de donner une nouvelle dynamique à la région » et se... jeudi 1 février 2018
Smahrt 2018, quand Toulouse devient le ventre du Sud-Ouest Le salon des métiers de l'hôtellerie-restauration et de l'alimentation a tenu ses promesses. Les professionnels, visiteurs comme exposants, ont échangé, noué des contacts... jeudi 1 février 2018
Retrouvez le journal du 1er février en ligne Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique. mercredi 31 janvier 2018