Alain Fontaine

Le GNI lance « les rendez-vous entre vous », des discussions entre professionnels sous forme de webinaires

Le Groupement national des indépendants (GNI) avec Guestonline propose à partir du 17 mars une série de discussions entre professionnels destinée à échanger et partager vos...

lundi 15 mars 2021

Les Maîtres Restaurateurs s'élèvent contre la 'cuisine de laboratoire'

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) dénonce les « restaurants virtuels, dark kitchens, cloud restaurants » qui portent en eux « les plus graves dangers...

lundi 8 mars 2021

Les Maîtres Restaurateurs s'organisent pour un meilleur accueil des futurs apprentis

L’Association française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) est inquiète pour l’avenir et la transmission des savoir-faire. « Les 360 000 salariés de la restauration...

jeudi 25 février 2021

Grippe aviaire : les Maîtres Restaurateurs solidaires des producteurs landais

Alors que l’abattage des canards se poursuit dans les élevages Landais pour endiguer la propagation de grippe aviaire, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs...

lundi 11 janvier 2021

2,3% des salariés des Maîtres Restaurateurs ont été atteints par le Covid-19 entre les deux confinements et seulement 0,004% des clients

C’est la première enquête réalisée en France sur la transmission du virus au sein des restaurants et elle a été menée par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs...

jeudi 10 décembre 2020

Maître Restaurateur : les dossiers de demande ont bondi de 78% en 2020

Les demandes pour obtenir le titre de Maître Restaurateur ont augmenté de 78% en 2020. Pour l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR), cette forte montée en...

vendredi 4 décembre 2020

Alain Fontaine appelle les restaurateurs à célébrer le beaujolais nouveau, version VAE

Le patron du Mesturet, à Paris, et président de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) appelle à célébrer la sortie du beaujolais nouveau au travers de la...

lundi 9 novembre 2020

La profession lance le collectif "Restons Ouverts"

C'est devant les Invalides, à quelques enjambées du ministère de la Santé, que les professionnels ont appelé dimanche après-midi à une réunion pacifique pour contester les...

lundi 28 septembre 2020

#Coronavirus : 55% des Maîtres Restaurateurs ont réussi à obtenir une aide de l'Etat

L'Association française des Maîtres Restaurateurs (AFMR), présidée par Alain Fontaine, a interrogé ses membres sur la manière dont ils traversent la crise. 600 Maîtres...

lundi 27 avril 2020

#Coronavirus : les Maîtres Restaurateurs mobilisés

L''Association Française des Maîtres Restaurateurs (AMFR) s'organise face à la crise. Le point avec son président, Alain Fontaine.

lundi 20 avril 2020

AFMR : Alain Fontaine succède à Francis Attrazic

L'association des Maîtres Restaurateurs a élu son nouveau président.

mercredi 27 novembre 2019

Les bistrots parisiens, un vrai symbole

L’Association pour l’inscription au patrimoine immatériel de l’Unesco de la tradition et de l’art de vivre des bistrots et terrasses de Paris a réussi l’exploit de réunir 105...

mardi 12 mars 2019

Gilets Jaunes : les premières défaillances d'entreprises apparaissent

La secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Economie, Agnès Pannier-Runacher, a reçu jeudi les commerçants et les organisations professionnelles, qui demandent au...

jeudi 14 février 2019

Alain Fontaine, invité d'honneur de la soirée de gala des anciens de l'Ecole Ferrandi Paris

L'hôtel Potocki, siège de la Chambre de Commerce et d'Industrie Paris a accueilli le gala annuel des anciens élèves de l'Ecole Ferrandi Paris, Ferrandi Alumni.

mardi 11 décembre 2018

Il faut sauver les bistrots et les terrasses de la capitale

Bistrots et Terrasses de Paris, Art de Vivre veut inscrire ces lieux de vie à l'Unesco. L'association veut également lancer une plateforme mondiale dont l'adhésion permettra...

mardi 12 juin 2018

Vie professionnelle : le récap du mois

Tourisme : Jean-Baptiste Lemoyne se félicite de l'arrivée du nouveau Club Med de Samoëns Le secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et des Affaires...

vendredi 29 décembre 2017