Emploi

Candidats, recruteurs, retrouvez toute l'actualité sur l'emploi dans l'hôtellerie et la restauration. Articles, interviews, retour d’expérience, fiches métiers, guide pratique, conseils...

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Votre manière de serrer la main en dit long sur vous. Les recruteurs la souhaite franche et ferme

Entretien d'embauche : ce que scrutent les recruteurs

Dans le processus de recrutement, la communication non verbale en dit autant sur vous que la communication verbale. Veillez donc à votre posture, votre attitude tout autant...

mardi 24 novembre 2015

Pantalon noir sur veste rouge brodée à col Mao, Benoît Paty est liftier au restaurant étoilé Chez...

Une journée avec Benoît Paty, liftier chez Lasserre

Si cette profession est de plus e plus rare, elle permet d'appréhender les bases des métiers de l'accueil avec une grande acuité. Reportage.

vendredi 20 novembre 2015

Le Concours des chefs Campanile reçoit le prix de la meilleure initiative en RH et développement de carrière

Campanile, enseigne de Louvre Hotels Group et quatrième réseau de restauration en France, a reçu le 5 novembre, le prix de la meilleure initiative en ressources humaines et...

vendredi 6 novembre 2015

Site de la cellule Pôle Emploi dédiée au Polygone

Une cellule dédiée pour le recrutement du Polygone Riviera

Plus de 1 500 emplois étaient à pourvoir parmi toutes les enseignes de ce centre commercial. Les 26 points de restauration recherchaient plus de 220 employés à temps partiel...

lundi 26 octobre 2015

13 diplômés au CQP ont été félicités le 9 octobre dernier.

CEFHOREST offre des formations aux professionnels en reconversion et aux apprentis

Depuis 2013, CEFHOREST, centre de formation en hôtellerie et restauration s'engage dans le combat pour l'intégration professionnelle. Grâce au partenariat avec Pôle Emploi...

mercredi 21 octobre 2015

Une partie de l'équipe avec Lorraine et Renaud Darmanin. Les autres sont en congés en cette fin de...

Une brigade internationale à l'Auberge de la tour

Pour leur hôtel-restaurant, Renaud et Lorraine Darmanin ont embauché sept personnes étrangères sur quinze employés. Une conséquence de la pénurie de main-d'oeuvre dans le...

vendredi 16 octobre 2015

Au Fort du Pré, on avoue 'peiner à recruter'

Ils ne font pas rêver, mais ils recrutent

Si les départements du Cantal, de la Haute-Loire, du Loiret, de la Creuse, du Pas-de-Calais ou encore de la Moselle n'ont pas la cote, ils sont pourtant pourvoyeurs...

mardi 29 septembre 2015

Initié par Alain Ducasse, ce projet social a récompensé 15 femmes ayant obtenues avec brio leur...

5ème édition réussie pour « Femmes en avenir »

Le 18 septembre 2015, dans le cadre de l'Hôtel Le Meurice, la cinquième promotion de l'initiative « Femmes en avenir » ayant obtenu leur CAP de cuisine se sont vus...

mercredi 23 septembre 2015

'Nous regardons en priorité la personnalité et la disponibilité du candidat, avant même...

Victor Galarraga-Oropeza : "Chez Chipotle, l'équipe est le pilier central"

Pour l'enseigne américaine de burritos et tacos faits à la commande, les collaborateurs sont le pilier central d'un établissement. Le responsable du recrutement et de la...

jeudi 17 septembre 2015

Le salon LHR Emploi passe à Télématin

Organisée par L'Hôtellerie Restauration, la 9ème édition du salon LHR Emploi, qui aura lieu le jeudi 24 septembre 2015 de 9h-18h au CentQuatre à Paris (XIXe), a fait l'office...

mardi 15 septembre 2015

Mélanie Talmard, manager en RH chez Citadines Appart'hôtel

Mélanie Talmard (Citadines Apart'hôtel) : "Nous proposons de réelles opportunités à l'étranger"

Le groupe de résidences hôtelières a une implantation mondiale. Avec 900 collaborateurs en Europe, il offre de nombreuses perspectives.

vendredi 11 septembre 2015

Jacqueline Rageot est responsable de l'antenne VAE de Paris. Chaque année, elle accompagne les...

Zoom sur la VAE

Obtenir un diplôme sans passer par la case formation, c'est possible avec la Validation des acquis de l'expérience (VAE). Explications.

vendredi 11 septembre 2015

Ce jeudi 13 mars, le 6ème salon LHR Emploi a attiré 5 178 visiteurs au CentQuatre à Paris (XIXe).

À vos agendas : rendez-vous à LHR Emploi le 24 septembre

C'est reparti pour une neuvième édition. Ce salon biannuel aura près de 3 000 postes à pourvoir en hôtellerie-restauration. Préparez vos CV.

vendredi 11 septembre 2015

Club Med recrute 1500 personnes pour la saison hivernale 2016

Le Club Med lance dès le mois de septembre son processus de recrutement pour attirer près de 1500 professionnels qui seront affectés dans l'un de ses 31 villages ouverts cet...

jeudi 10 septembre 2015

Elodie Julien, directrice des ressources humaines de Pret A Manger.

Élodie Julien : "Pret A Manger s'attache à concilier travail et plaisir dans le quotidien de ses salariés"

L'enseigne, en pleine expansion, est constamment à la recherche de nouveaux profils.

jeudi 10 septembre 2015

Gaëlle Timon, chargée de recrutement au sein du groupe Convivio

Gaëlle Timon (groupe Convivio) : "Chez nous, vous n'êtes pas lâchés dans la nature"

Le groupe familial de restauration collective envisage 50 embauches en CDI dans les mois à venir. Rencontre avec sa chargée de recrutement.

jeudi 10 septembre 2015

Sophie Carter-Fontaine, DRH adjointe au Meurice

Sophie Carter-Fontaine (Le Meurice) : "La Dorchester Collection est en plein développement"

Le palace recherche une vingtaine de personnes pour faire face au turnover naturel. D'autres opportunités sont à saisir au sein du groupe auquel il appartient.

mercredi 9 septembre 2015

L'hôtellerie-restauration, toujours en tête de liste des secteurs qui recrutent le plus

"Il y a à peine six mois, trois régions concentraient 40% des offres d'emploi : l'Île-de-France, Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte-D'azur. Si ces trois régions conservent...

lundi 7 septembre 2015

Hausse de 7,9% du marché de l'emploi touristique en Île-de-France

Alors que se termine une belle saison touristique estivale pour la France, le Comité régional du tourisme (CRT) Paris Ile de France vient d'annoncer une hausse de la...

jeudi 3 septembre 2015

Pascal Castagna et Ferath Khoudil, atteint de sclérose en plaques, travaillent en équipe.

Témoignage : "J'ai embauché une personne en situation de handicap"

Les entreprises qui emploient au moins 20 salariés depuis plus de trois ans ont l'obligation d'embaucher 6 % de personnes handicapées. Retours d'expérience.

mardi 18 août 2015

Le Fafih octroie une prime de 1500 euros aux TPE qui signent un contrat de professionnalisation

Afin de développer les contrats de professionnalisation en 2015, Le Fafih vient d'annoncer qu'il mettait en place une prime de 1 500 € pour les entreprises de moins de 10...

mercredi 22 juillet 2015

Prochaine session pour passer son CQP avec JMB Formation : d'octobre 2015 à avril 2016

Créé en 2005 par Jean-Michel Bachellerie, JMB Formation, organisme de formation agréé par le FAFIH (OPCA de la branche de l'Industrie hôtelière), permet aux jeunes en...

mercredi 22 juillet 2015

Le 6 mai dernier, ce sont 40 apprentis qui ont pu profiter d'une journée spécialement organisée...

Marriott : 20 000 postes pour les jeunes d'ici 2020 en Europe

Le 6 mai dernier, ce sont 40 apprentis - élus parmi les meilleurs - qui ont pu profiter d'une journée spécialement organisée pour eux au sein de l'hôtel Renaissance Le Parc...

lundi 20 juillet 2015

François Rebsamen : « Canicule : Je demande aux chefs d'entreprises de prendre les mesures qui s'imposent pour les travailleurs les plus exposés »

Au début de l'été, la France a enregistré des températures extrêmement élevées sur l'ensemble de son territoire. "Dès les premiers signes de canicule, j'ai demandé à mes...

mercredi 15 juillet 2015

Beaucoup d'établissements du Sud ont de grosses difficultés à trouver du personnel qualifié et...

Emplois saisonniers : en Paca, une situation inextricable

La grogne monte du côté des professionnels du Sud. Entre des candidats sans volonté et des réglementations inadaptées, l'emploi saisonnier, incontournable dans cette région...

jeudi 2 juillet 2015

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Emploi

Entretien d'embauche : ce que scrutent les recruteurs

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Ils ne font pas rêver, mais ils recrutent

5ème édition réussie pour « Femmes en avenir »

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Le salon LHR Emploi passe à Télématin

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