Concours

Fin de l'opération Climat Gourmand : 18 restaurateurs ont joué le jeu à Mulhouse et Lutterbach

C'est aujourd'hui que s'achève la 5ème édition de Climat Gourmand, opération menée à Mulhouse et à Lutterbach, dans le cadre du Plan climat et du volet consommation...

mardi 23 juin 2015

Angleterre : trois sommeliers français en finale

L'une des compétitions de sommellerie les plus prestigieuses outre-Manche vient de se terminer. Elle se tenait à l'hôtel Savoy de Londres. Tanguy Martin, 27 ans, remporte la...

mardi 23 juin 2015

Le Sénat se prononce contre la création des Commissions paritaires régionales interprofessionnelles, la CGPME s'en félicite

La Commission des Affaires Sociales du Sénat vient de refuser la création des « Commissions Paritaires Régionales Interprofessionnelles» voulues par le gouvernement pour...

mardi 23 juin 2015

Remaniement ministériel : Martine Pinville hérite du tourisme

Martine Pinville, députée de la Charente, vient d'être nommée secrétaire d'État chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Économie sociale et solidaire,...

mardi 23 juin 2015

Belle édition en 2015 pour Vinexpo

Vinexpo  a  fermé ses portes hier soir. 2350 exposants issus de 42 pays ont été au rendez-vous. « Côté visiteurs, les chiffres définitifs seront annoncés dans quelques jours,...

mardi 23 juin 2015

Le design, une valeur ajoutée pour un établissement

Le concours Lyon Shop & Design a récompensé, jeudi 11 juin, le cyclo-café la Bicycletterie et le Slo Living Hostel pour leur aménagement intérieur. Car désormais,...

lundi 22 juin 2015

Fabien Zebbar élu président de l'Umih 38

La nouvelle équipe d'élus a confié les rênes du syndicat professionnel au plus jeune d'entre eux, propriétaire du Relais de Sassenage depuis 2014.

lundi 22 juin 2015

François Hollande a lancé le nouveau prêt de modernisation de la restauration

Le président de la République, François Hollande, a donné le coup d'envoi, hier après-midi, à l'occasion de sa visite à Planète PME, du nouveau prêt de modernisation de la...

lundi 22 juin 2015

Les employeurs allemands des CHR veulent une journée de travail de douze heures

Dehoga, le syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration, plaide pour une extension sous conditions de la durée maximale de travail quotidien. Les représentants de salariés...

vendredi 19 juin 2015

Harmonisation des marques et respect des filières chez Transgourmet

Le 17 juin, All Fresh Logistique, leader de la distribution de fruits et légumes en Ile de France et Neva Food, enseigne de distribution des produits de la mer, ont été...

vendredi 19 juin 2015

Toulouse à table : du 24 au 27 septembre

Le festival culinaire Toulouse à table qui, l'an passé, avait rassemblé 30 000 personnes en trois jours, aura lieu du 24 au 27 septembre. Les principales manifestations de...

jeudi 18 juin 2015

Emmanuel Macron sur Planète PME promet que le CICE sera pérennisé sous formes d'allègements de charges

Répondant ainsi à une demande de stabilité et de visibilité portée par la CGPME, Emmanuel Macron, Ministre de l'Economie vient de préciser lors de la 2ème journée de Planète...

jeudi 18 juin 2015

Nomination de Martine Pinville : le GNI souhaite rencontrer au plus vite la nouvelle Secrétaire d'Etat

Didier Chenet, président du GNI, et les deux présidents délégués de la structure patronale, Claude Daumas et Philippe Quintana, ont souhaité réagir à la nomination de Martine...

jeudi 18 juin 2015

A Chamonix, le tribunal administratif donne raison aux hôteliers

Le Tribunal Administratif de Grenoble a annulé une disposition du Plan Local d'Urbanisme (PLU) adoptée par la municipalité de Chamonix et contestée par la Fagiht et les...

jeudi 18 juin 2015

Dao Nguyen et Pasquale Altomonte ont remporté le troisième Concours international de la cuisine note à note

Le 3 juin 2015, au Centre Claude Bernard d'AgroParisTech, à Paris, les candidats du troisième Concours international de cuisine note à note sont venus présenter leurs...

mercredi 17 juin 2015

Casting de l'émission La France a un Incroyable Talent au bar Les Aviateurs

L'émission, La France a un Incroyable Talent, fait son casting régional pour l'Est au bar Les Aviateurs, 12 Rue des Soeurs, vendredi 5 juin de 14h00 à 19h00. A cette...

mercredi 17 juin 2015

À voir sur M6 : Alimentation, le nouveau business du goût dans Capital

Dimanche 31 mai à 20 h 55 sur M6, le magazine Capital se penche sur l'alimentation et "le nouveau business du goût". L'occasion de s'intéresser au succès de la cuisine thaïe...

mercredi 17 juin 2015

Les émissions télévisées du 24 avril au 5 mai : la sélection de L'Hôtellerie Restauration

• Vendredi 24 avril France 2 17 h 15 Mon food truck à la clé Dans chaque région de France, deux équipes de deux candidats s'affrontent à bord d'un camion cantine.   6ter...

mercredi 17 juin 2015

Les émissions télévisées du 1er au 13 mai : la sélection de L'Hôtellerie Restauration

Vendredi 1er mai France 2 17 h 10 Mon food truck à la clé Dans chaque région de France, deux équipes de deux candidats s'affrontent à bord d'un camion cantine.   6ter ...

mercredi 17 juin 2015

Pierre Augé remporte le Choc des champions

Le vainqueur de l'édition Top Chef 2014, a affronté le jeune gagnant de Top Chef 2015, Xavier Koenig.

mercredi 17 juin 2015

Les émissions télévisées du 17 au 30 avril : la sélection de L'Hôtellerie Restauration

• Vendredi 17 avril France 2  17 h 15 Mon food truck à la clé Dans chaque région de France, deux équipes de deux candidats s'affrontent à bord d'un camion cantine. Arte ...

mercredi 17 juin 2015

Les émissions télévisées du 10 au 23 avril : la sélection de L'Hôtellerie Restauration

• Vendredi 10 avril France 2 17 h 20 Mon food truck à la clé Dans chaque région de France, deux équipes de deux candidats s'affrontent à bord d'un camion cantine.   Arte...

mercredi 17 juin 2015

Vous avez raté Top Chef ? Kevin et Xavier s'affronteront en finale

Pour la première fois dans l'émission, les demi-finalistes ont chacun créé leur épreuve : thème, lieu et même durée. C'est Olivier qui a quitté définitivement l'émission aux...

mercredi 17 juin 2015

Les émissions télévisées du 21 mars au 2 avril : la sélection de L'Hôtellerie Restauration

Samedi 21 mars France 5 12 h 25 : Les escapades de Petitrenaud Magazine culinaire.  M6 16 h 50 Cauchemar en cuisine Le chef Philippe Etchebest vient en aide à des...

mercredi 17 juin 2015

Les émissions télévisées du 6 mars au 19 mars : la sélection de L'Hôtellerie Restauration

Vendredi 6 mars France 2 17 h 15 Mon food truck à la clé Dans chaque région de France, deux équipes de deux candidats s'affrontent à bord d'un camion cantine....

mercredi 17 juin 2015