Les Sofitel wine days reviennent du 21 septembre au 31 octobre. De nombreuses animations autour du vin sont généralement organisées mais cette année, deux nouveautés accompagnent l'opération. La présence d'un parrain : Enrico Bernardo, Meilleur sommeliers du monde 2004. Et la sortie d'une étude Ifop sur l'art du vin dans les hôtels Sofitel dans le monde qui porte sur l'image et l'imaginaire du vin, réalisée auprès des clientèles de sept pays : Australie, Brésil, Chine, France, Inde, Russie et États-Unis. « Sofitel est très fier du lancement du nouveau programme exceptionnel les "Sofitel Wine Days'' dans le monde et de collaborer avec une personnalité aussi prestigieuse qu'Enrico Bernardo » a indiqué Fabrice Blondeau, vice-président, Global Food & Beverage, pour les marques Luxe et Haut de gamme d'AccorHotels. Il souligne : « Le vin joue un rôle essentiel dans la culture et le savoir-faire français, des notions qui, font partie intégrante de notre conception de l'art de vivre des hôtels Sofitel. Ce sont des notions d'élégance et de passion que nous entendons véhiculer en 2015 ! » Le programme prévoit notamment des dégustations de très grands crus. « À mes débuts, il y a 20 ans, la consommation de vin n'était pas une habitude très répandue dans de nombreux pays. Aujourd'hui, il est fascinant de voir combien le vin est apprécié dans le monde entier » constate Enrico Bernardo. Selon l'étude, le vin arrive en tête des boissons alcoolisées, en dehors de la bière, les plus consommées dans le monde : 76 % des personnes interrogées consomment du vin, dont 89 % des Chinois ayant participé à l'enquête. « Ces résultats confirment que le vin occupe une place prédominante non seulement dans les pays qui lui sont traditionnellement associés, comme la France ou l'Italie, ou dans les régions viticoles du "Nouveau Monde" comme l'Australie ou les États-Unis, mais aussi dans des cultures ayant découvert plus récemment les plaisirs du vin, comme la Chine et l'Inde » souligne le meilleur sommelier du monde qui aime faire découvrir des vins comme le Malbec d'Argentine, le Chenin Blanc d'Afrique du Sud, le Riesling d'Allemagne, le Tokay de Hongrie ou le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir de Nouvelle-Zélande. Même si la prédominance française demeure. La France est en effet le premier pays cité quand on évoque « le bon vin ». Enrico Bernardo le reconnaît : « Alors que l'univers du vin est en plein essor, la France a conservé sa position de leader et demeure une référence, inscrite dans notre esprit – et surtout dans notre palais. Dans les années à venir, la France saura, j'en ai la conviction, conserver son rang et produire des vins de qualité toujours meilleure qui satisferont les consommateurs du monde entier grâce à des événements comme les Sofitel Wine Days »
Publié par Sy.S.
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