Concours

1er Forum Développement Durable du GNI le 22 juin

Le GNI organise son premier Forum Développement Durable le jeudi 22 juin, à Paris, de 15h30 à 17h30 au CFA Médéric, 20 rue Médéric, dans le 17ème arrondissement. Sur...

mercredi 7 juin 2017

Matthias Giroud : "les softs cocktails, une tendance mondiale"

Matthias Giroud, chef de bar exécutif du groupe Buddha Bar Worldwide, va présider la 2ème édition du Bartender Society Constest organisé par Bardinet La Martiniquaise Hors...

mercredi 7 juin 2017

Trois Français tués lors de l'attentat de Londres

Toute la famille de la restauration est en deuil suite au décès, le 3 juin, d'Alexandre Pigeard, 27 ans, et  de Sébastien Belanger, 36 ans, tués lors de l'attaque...

mercredi 7 juin 2017

Les plateformes de réservation en ligne dans le collimateur de la DGCCRF

Plateformes de réservation en lignes : la DGCCRF met en garde les consommateurs contre certaines pratiques. Le GNI se félicite mais rappelle qu'il faut aller plus loin.

mercredi 7 juin 2017

Report de l'entrée en vigueur du prélèvement à la source : une décision de bon sens pour la CPME

Le Premier Ministre, Edouard Philippe, a confirmé officiellement  le report de l'entrée en vigueur du prélèvement de l'impôt à la source au 1er janvier 2019, et ce "afin...

mercredi 7 juin 2017

Le Groupe La Boucherie reçoit le Grand prix Entreprises de croissance 2017

Décerné par le magazine Décideur, en partenariat avec le ministère de l'Economie et des Finances, le Grand prix Entreprises de croissance couronne la croissance d'une...

mardi 6 juin 2017

Législatives : les départements de l'Umih mobilisés

Après avoir présentés ses 7 priorités pour le tourisme en amont de la Présidentielle, l'Umih s'est attelée à mobiliser ses troupes autour des législatives. Des conférences...

mardi 6 juin 2017

Rémy Guérinot succède à Joël Giraudeau à la tête de l'Umih 85

Joël Giraudeau a souhaité passé le flambeau, après 25 années à la tête de l'Umih 85. Il laisse un syndicat fort, reconnu des institutions et bien structuré, en 10ème...

mardi 6 juin 2017

Lyon Shop Design remet ses trophées

Le concours de la CCI Lyon Métropole Saint-Étienne Roanne a récompensé quatre restaurants et hôtels lyonnais pour leur concept architectural innovant.

vendredi 2 juin 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 2 juin 2017

Les législatives vont-elles accoucher d'un Secrétariat d'Etat au tourisme ? Des professionnels y croient

Le décret du 24 mai 2017, paru au Journal Officiel du 25, précise les attributions du ministre de l'Europe et des Affaires étrangères, qui est donc désormais également...

jeudi 1 juin 2017

Mathieu Desmarest remporte les Rencontres gourmandes de Vaudieu

Sous les yeux de Davy Tissot, le chef de l'Hôtel d'Europe était en finale de ce concours de cuisine qui réunit les gagnants des trois sélections organisées au fil des...

jeudi 1 juin 2017

Bordeaux : le Festival Street Food Solidaire d'Ernest fait le plein

Lorsque les chefs solidaires cuisinent leurs recettes au format street food au profit de l'aide alimentaire de Bordeaux, la Halle des douves fait le plein ! Quelque 1000...

mercredi 31 mai 2017

Food Hotel Tech, le salon à la pointe de l'innovation

Food Hotel Tech, premier salon B2B dédié aux nouvelles technologies de la restauration et de l'hôtellerie, se déroulera les 28 et 29 novembre 2017 à la porte de La...

mardi 30 mai 2017

Ça vous est arrivé : "Je me dissimulais pour visiter le chantier de mon restaurant"

Bien des restaurateurs sont confrontés au casse-tête de travaux d'embellissement, de mise aux normes ou d'agrandissement. S'il est rare que des travaux tiennent les délais,...

vendredi 26 mai 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 26 mai 2017

Moratoire sur le compte pénibilité et audit sur le prélèvement à la source confirmés par le Président de la République à la CPME

François Asselin a rencontré en début de semaine le Président de la République. Le président de la CPME indique qu'Emmanuel Macron s'est engagé à mettre en place un...

mercredi 24 mai 2017

"La marche en avant contre la restauration clandestine", édito du journal du 26 mai 2017

Les commentaires qui vantent les mérites de la restauration à domicile parlent d'expérience culinaire, de convivialité, de liberté, de complicité… La sensation d'être entre...

mercredi 24 mai 2017

Simon Verger, maître d'hôtel d'excellence

Le Limougeaud a remporté la coupe internationale Georges Baptiste en avril dernier. À 32 ans, sa carrière est devant lui, et son talent est désormais reconnu.

mercredi 24 mai 2017

Tourisme : Ethic pose la question du leadership de la France lors de son prochain colloque

Pour combien de temps la France peut-elle encore s'enorgueillir d'être leader mondial du tourisme ? Telle la question posée par le mouvement patronal Ethic aux acteurs et...

mardi 23 mai 2017

L'Umih 49 consolide son action

Adhésion, formation, revendication : à l'occasion de son assemblée générale, la section départementale du syndicat a fait le point sur son activité et ses perspectives.

mardi 23 mai 2017

L'Autorité de la concurrence autorise le rachat du Groupe Flo par le Groupe Bertrand

Son communiqué : "Le 26 avril 2017, le groupe Bertrand a notifié à l'Autorité de la concurrence la prise de contrôle exclusif du groupe Flo. Le groupe Bertrand est...

mardi 23 mai 2017

Appel à un grand rassemblement contre la concession de la plage à Véolia

La plus grande plage d'Europe est dans la tourmente. Ses commerçants, réunis au sein de l'association La Plage, Coeur de la Baule, appellent tous les « amoureux de la...

mardi 23 mai 2017

Le Cocktails Spirits entre innovations et démocratisation

Le Cocktails Spirits Paris 2017 va s'intéresser, pour sa dixième édition, à l'éco-responsabilité dans l'industrie du bar, la qualité dans le gros volume, la scène...

lundi 22 mai 2017

Restaurants à domicile illicites : le GNI a porté plainte

Le GNI a déposé plainte contre deux particuliers faisant de la restauration à domicile. Didier Chenet, président du GNI, nous explique les raisons de cette action en justice.

lundi 22 mai 2017