Concours

Retrouvez le journal du 21 novembre en ligne

Redonner vie à un café-restaurant de village : le défi réussi de Johanna Losson -- Comment informer les salariés de l'installation d'une vidéosurveillance ? -- Julien...

mercredi 20 novembre 2019

Le lycée hôtelier de Dinard participe au concours Roellinger en Chine

Le partenariat noué il y a 10 ans entre le lycée hôtelier de Dinard et l’école de cuisine de Qingdao a permis de réaliser une première édition du concours Roellinger (dont le...

mercredi 20 novembre 2019

Ouverture du 67ème congrès national de l'Umih

Après le G7 en août, le Palais Bellevue accueille le 67ème congrès national de l'Umih depuis ce matin, mardi 19 novembre et pour trois jours. L'ouverture des travaux s'est...

mardi 19 novembre 2019

Pampelonne clôture la première saison d'une plage totalement métamorphosée

À l'initiative de la mairie de Ramatuelle, les services de l'État et exploitants de la plage ont dressé le bilan, globalement satisfaisant, de la première saison des...

mardi 19 novembre 2019

20 jours chez 20 chefs étoilés : la tentative de record du monde d'un formateur en cuisine breton

À l'aube de ses 60 ans, Alain Crivelli, formateur en cuisine finistérien bien connu des chefs bretons, se lance dans un tour du monde original (inscrit au Guinness Book des...

lundi 18 novembre 2019

Salon alpin : le succès se confirme

Salon de référence de la profession dans les Alpes depuis vingt-six ans, ce rendez vous a connu une 14e édition particulièrement réussie.

lundi 18 novembre 2019

L'exonération de la taxe forfaitaire de 10 euros dans le projet de loi de finances

L’Assemblée Nationale a adopté jeudi 14 novembre un amendement à l’article 51 du projet Loi de finances 2020 qui instaure une taxe forfaitaire de 10 euros sur tous les...

vendredi 15 novembre 2019

Millésime Bio, du 27 au 29 janvier 2020 à Montpellier

La 27e édition du mondial du vin biologique revient au parc des expositions de Montpellier les 27, 28 et 29 janvier 2020. Ce salon réunit des exposants de la filière...

vendredi 15 novembre 2019

L'info de la semaine en bref

L'actu de la semaine en bref   Meininger Hotels ouvre sa première adresse en FranceAvec la création d'un établissement de 249 chambres situé porte de Vincennes, à...

vendredi 15 novembre 2019

Prime Macron 2019 : le SDI appelle les députés à suivre le Sénat

Pour le SDI, la 'prime Macron' ne doit pas être liée à un accord d'entreprise, qui sera un frein à son versement pour les TPE.

jeudi 14 novembre 2019

Ce qui rend une entreprise attractive aux yeux des repreneurs

Transfair, les rencontres de la transmission d'entreprise, aura lieu le 21 novembre au Palais des Congrès de Paris. Les fondateurs du salon (CCI Paris IDF), Avocats Barreau...

jeudi 14 novembre 2019

Retrouvez le journal du 15 novembre en ligne

Menu du midi : comment définir son prix ? -- Les nouvelles règles du chômage des indépendants et des démissionnaires -- Biografy Group lance une nouvelle étape dans son...

jeudi 14 novembre 2019

Grande soirée du rebond à Bercy, Edito du journal du 14 novembre

60 000 rebonds est un réseau qui accompagne les entrepreneurs en post-liquidation à rebondir dans un nouveau projet professionnel. Interrogé par BPI France, son fondateur,...

mercredi 13 novembre 2019

Keita Yuge remporte la huitième édition du Pasta World Championship

Barilla a choisit la France pour la huitième édition de son concours le Pasta World Championship. Un concours qui s'est déroulé pendant deux jours, les 10 et 11 octobre, au...

mercredi 13 novembre 2019

Johanna Losson n'a pas hésité à faire du 6h/22h non-stop pendant des mois pour donner vie à son café-restaurant de village

Un maire bien décidé à recréer du lien social dans commune de 800 habitants, une jeune pâtissière débordante d'énergie qui souhaite ne plus aller au travail la boule au...

mercredi 13 novembre 2019

Les commerces de proximité inquiets par l'annonce de nouvelles grèves

L’annonce de grèves illimitées dans les transports à partir du 5 décembre inquiète l’U2P sur les risques encourus par les entreprises de proximité. En mars, 11 000...

mardi 12 novembre 2019

Agecotel 2020, des concours internationaux dans un salon professionnel "à taille humaine"

Le salon Agecotel ouvrira ses portes pour 4 jours intenses du 2 au 5 février 2020 au Palais des Expositions de Nice, en préservant son identité de "salon professionnel à...

mardi 12 novembre 2019

Quels sont les projets de l'Umih aujourd'hui ?

L'Umih va réunir ses troupes du 19 au 21 novembre. Plus de 600 élus sont attendus. Un congrès national placé sur le thème du Tourisme, accélérateur des territoires....

mardi 12 novembre 2019

Le jury de l'épreuve pâtisserie du concours Création et Saveurs Président Professionnel

Une épreuve de pâtisserie a été créée pour cette 10e édition. 14 chefs pâtissiers jugeront cette épreuve lors de la grande finale du concours Création et Saveurs Président...

mardi 12 novembre 2019

Appel à candidature pour le concours Les Junior Café Master

Le Collectif Café, principale fédération française représentant la filière café (importateurs, torréfacteurs, coffee shops et baristas) organise en 2020 les Junior Café...

samedi 9 novembre 2019

La voix à l'honneur du Food Hotel Tech Méditerranée

La première édition méditerranéenne du salon du digital pour les hôteliers restaurateurs, organisée au palais Acropolis de Nice les 5 et 6 novembre, a fait carton plein.

vendredi 8 novembre 2019

L'info de la semaine en bref

Arnaud Donckele sacré cuisinier de l'année par Gault&Millau -- Michelin fait évoluer sa sélection d'hôtels -- Philippe Etchebest refuse de céder au chantage... Retrouvez...

vendredi 8 novembre 2019

Le Championnat du monde des maîtres d'hôtels approche à grands pas

Les professionnels mondiaux de la salle se donnent rendez-vous le 2 décembre à Auxerre.

jeudi 7 novembre 2019

8ème édition du Paris Cocktail Festival en novembre

Le Paris Cocktail Festival revient les 16 et 17 novembre à Paris. La deuxième journée est réservée aux professionnels.

jeudi 7 novembre 2019

La 1ère Commission Europe du Parlement rural français reportée en 2020

Leader France, qui organisait la réunion, vient d'annoncer son report en 2020.  "Suite aux intempéries survenues dans l'Aude et l'Hérault ces dernières semaines qui...

jeudi 7 novembre 2019