Exclusivement réservé aux professionnels, le Salon du fromage et des produits laitiers se déroulera du 23 au 26 février prochains, à Paris, porte de Versailles, pavillon 7.3. Producteurs et affineurs de fromages artisanaux, producteurs de produits laitiers, fabricants d’équipements, services… 260 exposants de douze pays seront présents pour cette 16e édition. 8 000 acheteurs (crémiers-fromagers, grossistes, restaurateurs et distributeurs, importateurs, exportateurs, acheteurs pour les supermarchés…) en provenance de près de 50 pays sont attendus.
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