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Jean-Jacques Gressier, directeur de l'Académie du Service, a exposé son concept de 'symétrie des...

Améliorer ses relations clients en gagnant la confiance de ses collaborateurs

À l'occasion des sixièmes rencontres Qualivar Tourisme - organisées par la chambre de commerce et d'industrie (CCI) du Var -, Jean-Jacques Gressier a présenté aux...

mercredi 30 octobre 2013

L'Hôtel du Castellet poursuit sa rénovation

Depuis 2009, Alexandra Perbet et Christophe Bacquié, duo à la ville comme à la scène, dirigent l'Hôtel du Castellet. En l'espace de quatre ans, un vaste plan de rénovation de...

vendredi 25 octobre 2013

Pascal Bonamy, La Colombe à Hyères (83).

Micro-trottoir : "Comptez-vous répercuter la hausse de la TVA sur vos prix au 1er janvier prochain ? Si oui, dans quelle proportion ?"

Pascal Bonamy, restaurant La Colombe, Hyères (83).

mercredi 23 octobre 2013

Michel Castaing, président fondateur de BVC Expertise, Christophe Chauvin, directeur du Byblos et...

Le 11e Trophée Pomme d'Or a été remis à l'hôtel Byblos

Le groupe BVC Expertise a remis, jeudi 10 octobre 2013, le trophée dans l'établissement, propriété du groupe Floirat, pour récompenser le travail mené en matière de sécurité...

vendredi 11 octobre 2013

Marie-Claire Marguier, directrice départementale de la DDPP

Contrôles d'hygiène : une saison stable dans le Var

Au 20 août, 305 restaurants commerciaux avaient été contrôlés. Dix-huit d'entre eux ont fait l'objet d'une mesure administrative pour se mettre en conformité. En revanche,...

mardi 8 octobre 2013

Davide Pirone fut auparavant directeur des Vip Room de Paris, Saint-Tropez, Cannes et leurs...

De nouveaux établissements sur le littoral varois

Ouvertures, changements de propriétaire, rénovations et concepts tendance : les choses bougent dans le département.

vendredi 27 septembre 2013

Saveurs d'Événements assurera la restauration lors de la manifestation Roc d'Azur

Saveurs d'Événements, traiteur de Casino Restauration, assurera la restauration du Roc d'Azur, manifestation dédiée au VTT et ce, pour la 11e année consécutive. Du 9 au...

jeudi 19 septembre 2013

Le restaurant dispose avec la terrasse de 110 places assises.

Ouverture du restaurant La Pistache

Situé sur le nouveau Port des Lecques à Saint-Cyr-sur-Mer (83), le restaurant La Pistache de la famille Porcel vient d'ouvrir ses portes au début du mois de juillet. Ouvert...

jeudi 18 juillet 2013

Le Suffren Café by Georges passe à l'heure d'été

Le Suffren Café by Georges, le restaurant de l'hôtel de Paris de Saint-Tropez (83) propose pour l'été une carte traditionnelle revisitée par Georges Blanc et Philippe Guérin...

jeudi 18 juillet 2013

Les exploitants de la plage de Pampelonne craignent pour leur avenir

L'Umih 83 et la Fédération nationale des plages restaurants ont réuni, autour des exploitants de la plage de Pampelonne, les institutions et acteurs économiques du Var pour...

jeudi 11 juillet 2013

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