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Le domaine des Terres de Saint Hilaire se dote d'un restaurant

À partir du 1er mai 2014, le domaine viticole des Terres de Saint Hilaire, à Ollières (83) accueille le restaurant de l'Auberge. Ouvert tous les jours de 11h à 22h et en...

lundi 28 avril 2014

L'Hélios, 86 chambres et 150 appartements tout juste rénovés, aux Embiez (83).

Lifting réussi pour le parc hôtelier des Embiez et de Bendor

La famille Ricard a revu l'offre hôtelière des deux îles dont elle est propriétaire, dans le respect de leur patrimoine architectural et naturel.

lundi 28 avril 2014

Virginie Martinetti est restée fidèle à elle-même : 'Je cuisine d'abord pour mes clients, le reste...

Virginie Martinetti, une ex-Top Chef les pieds bien sur terre

L'ancienne candidate de l'émission culinaire de M6 en 2013 poursuit, depuis un an, sa quête culinaire dans son restaurant La Pescalune.

jeudi 24 avril 2014

De g. à d., René et Jean-François Bérard, chefs à L'Hostellerie Bérard, Thierry Mayeux, chef de...

Un menu gastronomique dans les restaurants universitaires du CROUS

Le chef étoilé, Jean-François Bérard, accompagné de son père, René Bérard, a réalisé un menu gastronomique pour les restos U du CROUS de l'académie de Nice, à Toulon.

jeudi 17 avril 2014

Alain Weirback (à g.), président du GEIQ Aide à domicile Trajectoire Insertion 83, apporte son...

Des restaurateurs varois se rassemblent pour créer un groupement d'employeurs

Face aux difficultés de recrutement, des professionnels varois se sont unis pour créer le groupement d'employeurs Performance Emploi Professionnalisation, effectif sur tout...

mercredi 16 avril 2014

Après 3 mois difficiles, Laurent et Svetlana Loosveldt ont réouvert leur restaurant le 10 avril. Un...

Chez Laurent, trois mois de travaux pour tourner la page des inondations

Fortement touché par les inondations du 19 janvier 2014, Laurent Loosveldt rouvre son restaurant pour la saison.

mardi 15 avril 2014

Benjamin et Damien Piffet travaillent à la montée en gamme et au repositionnement de...

Le Provençal redéfinit son offre de restauration

Damien et Benjamin Piffet incarnent la troisième génération à gérer l'établissement familial. Ils travaillent depuis deux ans au repositionnement de leurs quatre restaurants.

vendredi 11 avril 2014

De gauche à droite : Ludovic Turac, Stéphane Lelièvre, Didier Chouteau, Jean-François Bérard, ...

10 chefs Châteaux & Hôtels Collection de la région PACA réunis pour les Restaurants du Coeur

Ce dîner unique dont l'intégralité des recettes a été reversée aux Restaurants du Coeur a eu lieu le dimanche 23 mars 2014 aux Pins Penchés à Toulon. Les dix chefs de la...

mercredi 26 mars 2014

Michelin 2013 : Arnaud Donckele en quête d'émotion

À 35 ans, le Rouennais décroche la 3e étoile pour le restaurant de la famille Delion, dans le golfe de Saint-Tropez. Une ascension ultra rapide pour un jeune chef inspiré.

jeudi 20 mars 2014

Autour de Frédéric Ravel, président de l'association des vignerons de Cuers-Pierrefeu-Puget-Ville,...

Les vignerons de Pierrefeu ont présenté leur premier millésime de côtes-de-provence

Reconnue depuis mars 2013, cette appellation concerne quatre caves coopératives et vingt-huit domaines répartis sur douze communes.

jeudi 13 mars 2014

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