Rhône

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Les Bonnes Manières ouvrent à Lyon

Fabrice Chaffardon et Frédéric Marx, déjà gérants de l'Art et la manière, se lancent dans la cuisine de bouchon avec ce nouvel établissement.

lundi 9 décembre 2013

Il s'agit de la 4e affaire de James Lachanelle, le gérant de l'établissement.

Au champ du coq ouvre à Meyzieu

James Lachanelle et ses associés, les rugbymen Lionel Nallet et Sébastien Chabal, ont ouvert ce restaurant-rôtisserie situé à proximité du futur stade de football de Lyon.

lundi 9 décembre 2013

Sodexo inaugure l'atelier Toque & Sens

Le 3 décembre prochain, Sodexo inaugurera l'atelier culinaire Toque & Sens, situé à Meyzieu (69), en présence de Jean-Jack Queyranne, président du conseil régional...

vendredi 29 novembre 2013

Les diplômés, dont la plupart ont des parcours très différents, commencent une nouvelle vie...

Remise de diplômes au Greta Vénissieux

Le Greta tertiaire a distingué les cinquante lauréats de la promotions 2013 de la filière restauration, le 25 novembre dernier.

mercredi 27 novembre 2013

Ouverture programmée d'un Starbucks dans l'aéroport de Lyon

SSP, leader mondial de la restauration sur sites de transports, et Starbucks Coffee, leader mondial de la torréfaction et de la vente au détail, vont ouvrir prochainement un...

lundi 18 novembre 2013

Big Fernand s'installe à Lyon  

Florian Moreau et ses deux frères ouvrent la première franchise de ce restaurant de burgers en province.   

mercredi 13 novembre 2013

Isabelle Thomas est la directrice de cet établissement de 39 chambres.

Le Républik Hôtel s'installe en Presqu'île

Cet hôtel trois étoiles, situé en coeur de ville, cible avant tout une clientèle affaires.

vendredi 8 novembre 2013

Christian Têtedoie et l'équipe de l'Arsenic, dont le chef Ryan Dolan (assis à gauche).

L'Arsenic, la pépinière de chefs de Christian Têtedoie

Tous les deux ans, l'étoilé lyonnais confiera les fourneaux de son restaurant à un jeune chef prometteur afin de l'aider à se lancer dans le métier.

mercredi 6 novembre 2013

Les grands travaux de Mathieu Viannay

Cinq ans après le rachat de la Mère Brazier à Lyon, le chef, MOF et 2 étoiles Michelin, investit à nouveau.

mardi 5 novembre 2013

Moment de liesse pour les 151 diplômés de l'institut Bocuse

L'Institut Paul Bocuse met à l'honneur ses diplômés

La cérémonie officielle de remise des diplômes s'est déroulée le 31 octobre dernier à l'Auditorium, en présence d'Henri Giscard d'Estaing, le p.-d.g. du Club Méditerranée et...

lundi 4 novembre 2013

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Au champ du coq ouvre à Meyzieu

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Le Républik Hôtel s'installe en Presqu'île

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Les grands travaux de Mathieu Viannay

L'Institut Paul Bocuse met à l'honneur ses diplômés

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Big Fernand s'installe à Lyon  