Rhône

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Paul Bocuse à qui Guillaume Gomez remet la médaille des 10 ans de la promotion 2004 créée pour...

La promotion MOF 2004 fête ses 10 ans avec Paul Bocuse

Grand moment à l'Auberge de Collonges-Paul Bocuse ce samedi midi pour tous les lauréats du titre Un des meilleurs Ouvriers de France qui ont célébré le dixième...

lundi 5 mai 2014

Alexandre Boiteux teste un nouveau concept de restauration à Lyon

Alexandre Boiteux décline le tartare à Lyon

En revenant d'un long voyage en Amérique du Nord, l'entrepreneur a eu l'idée de s'implanter à Lyon pour y ouvrir un établissement axé sur les viandes et poissons crus.

mercredi 30 avril 2014

Laurent Rigal a repris cet établissement en 2007

Michelin 2014 : La reconquête de L'Alexandrin

À 42 ans, Laurent Rigal retrouve cette année son étoile perdue il y a deux ans. Une belle victoire pour ce chef membre des Toques blanches lyonnaises.

mardi 15 avril 2014

Franck Delhoum (à gauche) et Olivier Canal relancent ce bouchon de 70 couverts

Une nouvelle vie pour la Meunière

Les chefs Franck Delhoum et Olivier Canal ont repris ce bouchon de la Presqu'île, véritable institution lyonnnaise.

vendredi 11 avril 2014

Choice Hotels ouvre son 5e établissement à Lyon

Implanté depuis l'automne 2012 à Lyon (69) grâce aux enseignes Comfort et Quality, Choice Hotels Europe a ouvert son cinquième hôtel. Situé au coeur du 7e arrondissement,...

jeudi 10 avril 2014

Nicolas Meyer-Bisch et Benjamin Blanchet ont ouvert cet établissement de 30 couverts dans le 1er...

Origo, un concept nature

Après douze ans passés à l'étranger, Nicolas Meyer-Bisch s'est installé à Lyon pour ouvrir son premier établissement.

jeudi 10 avril 2014

Michelin 2014 : Takao Takano, étoilé en sa demeure

En 2011 le chef faisait déjà partie de la promotion étoilée du guide Michelin. Mais il n'était pas tout à fait chez lui. Aujourd'hui, c'est enfin le cas.

lundi 7 avril 2014

Michelin 2014 : À La Rémanence, la persistance paie

Espoirs pour l'étoile dans le guide Michelin 2009, puis dans l'anonymat de la sélection l'année suivante, Nathalie et Fabien Blanc ont cru que leur chance était passée....

vendredi 4 avril 2014

Nicolas Guilloton a repris ce petit restaurant de 35 couverts

L'Atelier des Augustins ouvre à Lyon

Après plusieurs années passées en Afrique, le chef Nicolas Guilloton vient d'ouvrir sa première affaire au coeur de la presqu'île.

jeudi 3 avril 2014

KFC débarque à Saint-Priest

KFC vient d'ouvrir son 161e restaurant à Saint-Priest (69) soit son 6e établissement dans le Rhône et son 11e en région Rhône-Alpes. Dirigé par Christophe Venditti,...

mercredi 2 avril 2014

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