Puy-de-Dôme

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Novotel : toujours plus de confort

Avant de se frotter à la concurrence de nouvelles enseignes du groupe Accor, l'établissement clermontois a fait l'objet d'une rénovation conséquente (14 000 € par chambre).

jeudi 10 mai 2012

Jean-Claude Leclerc en cuisine avec son équipe de La Suite, Domingos Freitas, Cédric Roy et Dimitri...

La brasserie dope le gastronomique

À deux pas de leur restaurant gastronomique, une étoile Michelin, Jean-Claude et Angélique Leclerc ont ouvert une brasserie haut de gamme.

mercredi 2 mai 2012

Des chefs (Vieira, Fafournoux, Puech) pour parrainer l'AOC.

Un nouveau cru pour l'AOC côtes d'auvergne

La nouvelle parcelle de Chanturgue Clos des Amoureux va produire 4 000 cols d'ici à quatre ans.

mercredi 2 mai 2012

Jean-Guy Siret et Caroline Mioche expliquent les débouchées chez Sighor aux BTS du lycée de...

Sighor mise sur Léo Resto

La Société des indépendants gestionnaires en hôtellerie-restauration a créé un nouveau concept pour la restauration sur autoroute.

lundi 30 avril 2012

Jean-Paul Berthoumieu, directeur de la cave Saint-Verny qui regroupe une centaine de vignerons.

Les premiers primeurs de côtes d'auvergne AOC

"Nous présentons nos premiers vins en AOC et nous avons lancé une opération vente en primeur. On fait comme tout le monde." Jean-Paul Berthoumieu, directeur de la cave...

vendredi 27 avril 2012

Ouverture du 1er Best Western 5* en France

Best Western poursuit son développement dans l'hôtellerie haut de gamme en ouvrant son premier établissement 5* à Royat (63). Le Best Western Premier Hôtel Princesse Flore...

mardi 24 avril 2012

Vue imprenable, cadre original, ambiance cocooning au troisième étage dans les tribunes du stade de...

Troisième étage, dans une tribune de stade

Une concession originale et un lieux qu'il faut faire vivre.

lundi 23 avril 2012

Xavier Beaudiment veut du local et du végétal et et ilcueille lui-même ses herbes sauvages.

Michelin 2012 : À l'écoute de la nature

Xavier Beaudiment - Le Pré Carré - Durtol (63) Trois ans après la reprise d'une maison réputée, dont deux passées comme espoir 1 étoile, le jeune chef vient d'être récompensé...

jeudi 19 avril 2012