Puy-de-Dôme

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Christophe Pillière montre l'exemple. Il a investi pour créer des nouvelles chambres aux normes...

Les Logis du Puy-de-Dôme continuent sur leur lancée

L'assemblée générale de l'association s'est tenue début février. Selon son président, Christophe Pillière, plusieurs opérations en cours doivent être poursuivies. D'autres...

jeudi 14 février 2013

Avant le service, la pause photo souvenir.

Le chef de l'Élysée dans les cuisines du restaurant d'application

Maurice Alexis était présent au lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme de Chamalières pour un repas spécial.

mercredi 6 février 2013

Yves Giraud et Delphine Levadoux expliquent les atouts du site.

Le Club hôtelier clermontois investit dans la communication

L'organisation a défini ses objectifs à l'occasion de son assemblée générale, jeudi 24 janvier : nouveaux adhérents, valorisation du site internet, campagne de pub dans la...

mardi 29 janvier 2013

La Société hôtelière Côte Rôtie acquiert deux hôtels dans le Puy-de-Dôme

La Société hôtelière Côte Rôtie (SHCR) a acheté deux hôtels situés dans le Puy-de-Dôme : l'Ibis Budget Issoire (74 chambres) et l'hôtel F1 Clermont-Ferrand Issoire Coudes (63...

lundi 21 janvier 2013

Bon début de saison hivernale dans le massif du Sancy

Selon l'enquête d'opinion réalisée auprès des hébergeurs, les vacances de Noël se sont bien passées avec un taux de remplissage global de 70,2 % (soit 20 points de mieux que...

lundi 14 janvier 2013

Delphine Levadoux, directrice du Novotel, explique comment l'établissement s'adapte aux variations...

Immersion en entreprise pour les élèves du lycée des Métiers de Chamalières

Cinquante élèves de seconde professionnelle, en service et en cuisine, ont découvert les parcours et conseils des professionnels de l'hôtellerie-restauration durant une...

jeudi 10 janvier 2013

Autour de Cyril Tardy et Julien Chaput, deux Toques d'Auvergne, les CAP terminale cuisine.

Les CAP de Rabelais relèvent le défi du gastronomique

Un prof, deux chefs et des terminales cuisines. C'était les ingrédients d'une soirée spéciale au lycée professionnel de Brassac, mardi 11 décembre, où les élèves ont mis en...

mercredi 12 décembre 2012

Jérôme Pouey, designer, Yves Camdeborde, Cyrille Zen, Alexandre Dubost, PDG de la coutellerie Jean...

Couteaux de Thiers à l'honneur

Tranche de vie, 3e saison. La marque Esprit de Thiers qui regroupe une vingtaine de couteliers de la région thiernoise renouvelle l'opération du 3 au 10 décembre 2012.

mercredi 5 décembre 2012

Cyrille Zen, finaliste de Top Chef 2012 et chef de La Bergerie de Sarpoil (63), et Michel...

Quatre médailles d'or décernées aux 42es finales nationales des Olympiades des métiers

Organisées cette année à la Grande Hall d'Auvergne de Clermont-Ferrand, les finales nationales ont rassemblé 52 métiers en compétition. Au terme de trois journées d'épreuves,...

mercredi 28 novembre 2012

Les différentes épreuves des Olympiades des métiers

Durant trois jours, les candidats ont du mettre à profit toutes leurs connaissances sous l'oeil attentif du jury. Chaque département du Pôle alimentation est représenté :...

lundi 26 novembre 2012

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