Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Deuxième forum des métiers du tourisme à l'université de Toulon

Le Campus des métiers et des qualifications du tourisme, hôtellerie, restauration Provence-Alpes-Côte d'Azur et l'université de Toulon organisent le deuxième Forum des...

jeudi 10 novembre 2016

Voyage en multimédia, pour initier ou améliorer son marketing en ligne

L'événement permet aux professionnels du tourisme de concevoir au mieux leur offre numérique.

lundi 7 novembre 2016

Christophe Cussac, Joël Robuchon et le chef pâtissier Patrick Mesiano.

Joël Robuchon installe un bar à chocolat au Métropole Monte-Carlo

Au lobby bar de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo, Joël Robuchon, le chef aux 32 étoiles Michelin, vient d'initier un bar à chocolat, avec son chef pâtissier Patrick Mesiano et...

vendredi 4 novembre 2016

Atelier déco : une course nautique comme fil conducteur de l'expérience à l'Hôtel Les Voiles

En misant sur la valorisation du bord de mer toulonnais comme stratégie de développement, la thématique maritime s'est imposée comme une évidence au moment de rénover ce...

mercredi 2 novembre 2016

Jean-Louis Ivaldi est entouré de Michel Lugnier Inspecteur Général, Didier Leder Chef...

Jean-Louis Ivaldi, le pilier du lycée Bonneveine à Marseille

Le chef des travaux de l'établissement a pris sa retraite, après trente-et-un ans de loyaux services à toute la filière restauration.

lundi 31 octobre 2016

Alexandre Deshaies veut faire du Mas de romarins une adresse de charme à Gordes.

Le Mas des romarins affine sa stratégie

Propriétaire de cet hôtel-restaurant depuis trois ans, Alexandre Deshaies a compris qu'une vue imprenable sur Gordes n'était pas suffisante pour relancer une affaire.

vendredi 28 octobre 2016

'Cet établissement est un nouvel étendard de la transmission des savoirs' estimait Mme Colombani...

Le Greta tourisme-hôtellerie de La Garde enfin dans ses murs

Les nouveaux espaces du site Var ouest mettent fin à la problématique des locaux qui pénalisaient l'enseignement depuis fin 2014.

jeudi 27 octobre 2016

Benoît Durieux et Sébastien Colombier poursuivent l'aventure du Panier mystère.

Maîtres restaurateurs et food trucks étaient à l'honneur au salon Resto Nouvo

Deux concours ont particulièrement animé la quatrième édition de ce rendez-vous professionnel organisé au parc des expositions d'Avignon.

mercredi 26 octobre 2016

Coline Faulquier a ouvert son premier restaurant à Marseille.

Coline Faulquier fait carton plein

La finaliste de la dernière saison de Top Chef a ouvert son restaurant, La Pergola, à Marseille.

mardi 25 octobre 2016

Avec une décoration originale et une ambiance unique, Le Mugs a su séduire et fidéliser la...

Retour d'expérience : "Trop novateurs pour notre ville, on a changé de stratégie en cours d'exploitation"

Avec un concept trop original, Ludovic et Sylvie Clément ont dû repenser l'organisation et la gestion de leur restaurant quelques semaines après l'ouverture. Un changement...

lundi 24 octobre 2016

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