Occitanie

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Avant sa dégustation à Bordeaux, Paolo Basso a inauguré un grand de vigne à son nom à Limoux.

Paolo Basso déguste pour Air France

Sacré meilleur sommelier du Monde en 2013, le Suisse sélectionne les vins qui seront proposés aux clients des différentes classes de la compagnie aérienne.

vendredi 3 avril 2015

Congrès de l'Interfédération du Midi : Roland Héguy remotive la profession

Le président confédéral de l'Umih a appelé les adhérents à "parler d'une seule voix" pour mieux défendre le secteur.

vendredi 3 avril 2015

Philippe et Magali Lacube dans leur restaurant A La Montanha

A La Montanha, restaurant de terroir et de découverte en Haute-Arriège

Philippe Lacube, éleveur de vaches gasconnes, a ouvert son établissement pour établir "le lien entre ce que l'on mange et ce qui est produit".

jeudi 2 avril 2015

Le Vieux Castillon, à Castillon-du-Gard (30), dernière acquisition de H8 Collection.

H8 Collection rachète l'hôtel du Vieux Castillon

L'hôtel-restaurant de luxe du Vieux Castillon a été racheté par H8 Collection. Cet hôtel 4 étoiles à Castillon-du-Gard (Gard) est l'un des établissements les plus...

jeudi 2 avril 2015

Laurence et Nicolas Thomas, une 'petite musique intérieure'

La Promenade, une cuisine de surprises et de tradition

Nicolas et Laurence Thomas ont ouvert leur restaurant après une carrière comme musiciens professionnels.

mercredi 1 avril 2015

Mad, le 1er festival Méditerranée à Déguster

C'est au Park&Suites Arena à Montpellier que s'est déroulé les 27, 28 et 29 mars, le tout premier salon dédié à la cuisine du pourtour méditerranéen. Une soixantaine de...

mardi 31 mars 2015

« Une référence qui nous positionne au niveau national et international »

Le Château de la Falque rejoint les Relais du Silence

L'hôtel de charme de dix chambres et suites profite désormais de son affiliation pour conforter notamment son taux d'occupation en arrière saison.

mardi 31 mars 2015

L'importance de cette assemblée n'a pas échappé aux adhérents gardois venus nombreux.

L'Umih 30 retrouve le sourire

Nombre d'adhérents en augmentation, assemblée générale très suivie et élection d'un nouveau conseil d'administration motivé : les motifs de satisfaction étaient nombreux,...

mardi 31 mars 2015

Michel Sarran : "Il faut toujours croire en soi et en son histoire"

En juin 2015, cela fera 20 ans que Michel Sarran est à la tête de son restaurant gastronomique toulousain, doté de 2 étoiles Michelin depuis 2003. Dans cette maison de ville,...

lundi 30 mars 2015

Le chariot de fromages au restaurant Michel Sarran expliqué par Arnaud Ducroux

Au Restaurant Michel Sarran, le chef doublement étoilé et le directeur de salle, Arnaud Ducroux, se sont intéressés aux fromages, produits typiquement français, souvent...

lundi 30 mars 2015

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Occitanie

Paolo Basso déguste pour Air France

Congrès de l'Interfédération du Midi : Roland Héguy remotive la profession

A La Montanha, restaurant de terroir et de découverte en Haute-Arriège

H8 Collection rachète l'hôtel du Vieux Castillon

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Le Château de la Falque rejoint les Relais du Silence

L'Umih 30 retrouve le sourire

Michel Sarran : "Il faut toujours croire en soi et en son histoire"

Le chariot de fromages au restaurant Michel Sarran expliqué par Arnaud Ducroux

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